Les apéritifs
- Baguette farcie
- Barquettes au fromage et herbes fraîches
- Biscuits spirales
- Borani esfenaj au yaourt et épinards, le dip iranien
- Bouchées apéritives au fromage frais, grenade et pistaches
- Bouchées apéritives de septembre
- Bouchées aux cerises, magret de canard et brebis
- Bouchées d’abricot à la fourme d’Ambert
- Bouchées de cerfeuil tubéreux, truite fumée et chantilly au citron
- Bouchées de pain d’épices au roquefort et fruits secs
- Bouchées salées saumon fumé & pistache
- Brochettes apéritives tomates mozzarella basilic
- Brochettes de crevettes aux litchis
- Brochettes de crevettes sur purée de mangue
- Cake au camembert
- Carrés de chorizo et chèvre frais
- Chips de galette de sarrasin
- Chiquetaille de morue
- Cigares au pesto
- Cœurs fondants roquefort poires
- Cookies au roquefort et aux noix
- Cookies aux crabe, curry & cajou
- Cookies saveur estivale
- Coupelles de tartare de saumon à la mangue et aux fruits de la passion
- Crème de feta et galettes de courgettes
- Crêpes roulées apéro au saumon fumé et œufs de saumon
- Croquants aux amandes, olives et tomates séchées
- Empanadas au boeuf
- Faire ses olives maison
- Financiers salés à la bresaola et comté
- Financiers à la tomate séchée, au parmesan et au thym
- Garlic knots, petits noeuds de pizza à l’ail
- Gougères
- Graines de courge grillées au four
- Gressins au zaatar
- Ktipiti (mezze grec)
- Macarons de champignons de Paris
- Mini-cheesecakes au saumon fumé
- Mini-galettes au maïs et à la coriandre
- Mini muffins à la feta et aux olives noires
- Mini tarte flambée « Flammekueche » (Alsace)
- Mini tatin de foie gras
- Muhammara, sauce syrienne aux poivrons
- Pain polaire en apéro saveur nordique
- Pão de queijo, le petit pain brésilien au fromage
- Petits choux au tarama
- Radis beurre selon Eric Frechon
- Rillettes aux deux saumons
- Rillettes de chorizo
- Rillettes de sardines
- Rouleaux d’aubergine à la ricotta, basilic et pignons
- Roulés de jambon cru au chèvre, basilic et tomates confites
- Sandwich à l’œuf et au curry
- Sapin de Noël au fromage pour un apéritif festif
- Tartelettes à la tapenade et tomates rôties au miel
- Tartinade à l’artichaut et au citron
- Tartinade au cheddar “façon pub”
- Tartinade betterave ricotta
- Tartinade de salicornes aux amandes et olives vertes
- Tartine de boeuf cru
- Toasts de radis noir à la truite fumée crème au raifort
- Verrines de courge butternut éclats de nougatine
- Verrines de tiramisu tomates, parmesan et jambon fumé
- Wraps à l’italienne
- Wraps au poulet tandoori, avocat et tomate
- Wraps de bœuf mariné au citron vert
- Wraps poulet-mangue
Les cocktails et boissons
- Baileys maison
- Cocktail baiser de feu
- Liqueur d’œuf
- Mojito
- Mojito (2)
- Mojito aux fruits de la passion
- Piña Colada
- Rhum arrangé vanille cannelle fève Tonka
Les entrées
- Artichaut norvégien
- Asperges roulées brick, jambon et œuf poché sur salade d’épinards
- Avocat caramélisé au sirop d’érable
- Beignets au munster
- Beignets de crevettes sauce aigre-douce
- Ceviche de daurade à l’avocat
- Citron farci au saumon cru
- Crème brûlée salée aux poireaux
- Crevettes « Bangkok »
- Falafels au four
- Feuilleté au camembert sauce caramel au beurre salé
- Flan printanier
- Foie gras au cacao
- Foie gras maison aux quatre-épices
- Fond d’artichaut à l’œuf dur sauce corail
- Gravlax de cabillaud à l’aneth et au citron vert
- Mousse de saumon à l’orange
- Nems d’Indochine
- Nougat de chèvre aux fruits secs
- Oeuf cocotte express aux oeufs de truite
- Paillassons de pommes de terre, avocat, truite fumée et œufs de truite
- Pain de thon à la mode d’Argentine
- Pain perdu aux deux tomates et parmesan
- Panna cotta au crabe, asperges et tuile de parmesan
- Rillettes aux deux saumons
- Rouleaux de printemps
- Saint Jacques à la coulée d’érable
- Saint Jacques à la julienne de légumes et au safran
- Saint Jacques à l’huile de noix et caramel de vinaigre
- Saint Jacques aux marrons
- Saint Jacques laquées à la clémentine et au cacao
- Saint Jacques poêlées à la vanille et aux mangues
- Saint Jacques purée de patate douce coco gingembre
- Saint Jacques sauce adidulée au miel et fruit de la passion
- Saint Jacques sauce à l’orange
- Saumon gravlax à la betterave rouge
- Saumon gravlax au miel et à l’orange
- Tartare de bar aux fraises
- Tartare de saumon à la mangue
- Tartare de saumon à l’orange et à l’aneth
- Tartare de saumon aux fraises et à la vanille
- Tartare de saumon aux fruits de la passion
- Tartare de saumon et sorbet à l’avocat
- Tartare de thon rouge à l’ananas
- Tartare de tomates et melon
- Tartare entre verger et potager
- Tarte tatin aux poivrons et au chèvre
- Tartine avocat œuf poché
- Tartine de boeuf cru
- Tartine de jambon cru, tomates cerise et ricotta
- Terrine de canard aux olives
- Terrine de saumon aux crevettes et à la mangue
- Terrine de saumon aux Saint-Jacques
- Terrine de truite fumée aux asperges
- Tomate mozza revisitée
- Tomates crues farcies aux poissons et aux crevettes grises
- Verrine de crevettes grises aux agrumes
- Verrines de tiramisu tomates, parmesan et jambon fumé
Les salades
- Carottes râpées à la pastèque et aux myrtilles
- Carottes râpées à l’orange et à la mangue
- Fata, la panzanella érythréenne
- Fattouche, salade libanaise
- Incroyable concombre bang-bang de Jamie Oliver
- Kisir, le taboulé turc
- Panzanella
- Perles en salade de la mer
- Piyaz, salade turque aux haricots blancs, tomates et oignons
- Poireaux façon salade Caesar
- Salade au melon, mangue et crevettes des îles
- Salade Caesar
- Salade Cobb
- Salade comme des rouleaux de printemps
- Salade d’Amanda Sthers
- Salade d’artichauts poivrade au parmesan et basilic
- Salade d’aubergines parfumées et pois chiches
- Salade d’avocat aux crevettes parfumées coco coriandre combava et pamplemousse
- Salade de boeuf aux cacahuètes
- Salade de butternut rôtie et kaki
- Salade de calamar géant à la portugaise
- Salade de champignons de Paris
- Salade champignons, sauce au yaourt grec
- Salade de chèvre, poires, miel et amandes
- Salade de chou blanc à l’ananas
- Salade de chou rouge à l’orange
- Salade de chou rouge acidulée
- Salade de chou rouge, cranberries, pomme, noix et fourme d’Ambert
- Salade de cresson aux amandes
- Salade de crevettes, avocat, fruits de la passion et banane
- Salade de fenouil au thon et au roquefort
- Salade de fèves, tomates, pommes de terre et artichauts
- Salade de gésiers, champignons, pommes de terre et œufs mollets
- Salade de hareng, avocat, pomme verte et radis noir
- Salade de Jennifer Aniston
- Salade de lentilles aux gésiers de canard confits
- Salade de lentilles à la patate douce rôtie et à la feta
- Salade de lentilles, grenade, pistaches et feta
- Salade de mâche au magret de canard séché, aux gésiers et aux champignons
- Salade de melon, mozzarella et jambon cru
- Salade d’endives aux crevettes, avocat et pamplemousse
- Salade d’endives aux kakis, fruits de la passion et haddock
- Salade d’endives aux lardons, comté, olives et noix
- Salade d’endives aux lardons, avocat, pomme et comté
- Salade d’endives aux poires, châtaignes et noix
- Salade d’endives, jambon pané, miel et cacahuètes
- Salade d’endives, à l’orange, féta et pistaches
- Salade d’endives au comté et aux amandes avec ses croûtons et son oeuf poché
- Salade d’endives, pommes, noix et fourme de Montbrison
- Salade de nectarine, avocat, burrata et prosciutto di Parma
- Salade de nectarine, avocat et coriandre
- Salade de pastèque, concombre et feta
- Salade de pâtes
- Salade de pâtes à l’italienne
- Salade de pâtes façon Caesar
- Salade d’épinards, amandes, sésame et avocat
- Salade d’épinards au sumac, dattes et amandes
- Salade d’épinards aux deux agrumes, truite fumée et noix caramélisées
- Salade de poireaux et radis noir au saumon gravlax
- Salade de pois chiches, concombre et feta
- Salade de poisson de l’île Maurice
- Salade de poulet cajun aux bananes
- Salade de poulpe
- Salade de poulpe et salicornes
- Salade de quinoa à la grecque
- Salade de radis au chèvre et à la ciboulette
- Salade d’été (pastèque, framboises, concombre, feta)
- Salade de tomates cerises à la mélasse de grenade inspiration Sabrina Ghayour
- Salade de tomates et asperges rôties, mozzarella, pistaches grillées, vinaigrette au parmesan
- Salade de tomates, fraises et grenade
- Salade d’œufs durs et radis roses
- Salade d’orzo, fraises, tomates et poulpe
- Salade fraîcheur en bocal d’inspiration thaïe
- Salade grecque
- Salade kiwi, pamplemousse & crabe
- Salade mexicaine
- Salade océane
- Salade shirazi : découverte de la cuisine iranienne
- Salade strasbourgeoise
- Salade tomates, pois chiches, pita et chips de speck
- Salade thaïe aux crevettes
- Salade tiède de lentilles vertes à la truite fumée
- Salade tiède de ravioles
- Salade verte, avocat, nectarine, halloumi et jambon Speck
- Spaghetti de courgettes aux tomates rôties, mozzarella et croûtons
- Taboulé concombre, soja, abricot et crevette
- Taboulé de chou-fleur
- Taboulé libanais
- Taktouka, salade marocaine de tomates et de poivrons
- Tartare de concombre sauce raïta et brochettes de poulet au curry
- Tzatziki
- Wedge salad
- Yam Nua, salade de boeuf à la thaïe
Les soupes d’été et d’hiver
- Crème de courgette glacée au mascarpone
- Dovga : découverte de la cuisine azerbaïdjanaise
- Fiskesuppe, soupe de poisson norvégienne
- Gaspacho à la pastèque
- Gaspacho andalou
- Gaspacho au concombre et à l’avocat
- Gaspacho au melon
- Gaspacho concombre, lait ribot, feta et menthe
- Gaspacho de melon et chantilly au chèvre
- Gaspacho vert
- Griessuppe, la soupe alsacienne à la semoule grillée
- Lassi de concombre
- Minestrone
- Phô au boeuf
- Ramen au porc parfumé
- Saltibarsciai, la soupe rose de Lituanie
- Soupe à l’orge des Grisons
- Soupe à l’orge et au yaourt, soupe Ash-e-Jo : découverte de la cuisine iranienne
- Soupe aux 3C
- Soupe aux riewele
- Soupe de courge et pois chiches
- Soupe de noces à l’italienne
- Soupe de pastèque, dés de légumes, mozzarella et jambon de Parme
- Soupe de pastèque et melon par Alain Ducasse
- Soupe de pommes de terre
- Soupe de tortellini
- Soupe froide de courgette à la ricotta et au basilic
- Soupe froide de melon, fenouil et concombre
- Soupe froide de petits pois et sa chantilly au wasabi
- Soupe glacée carotte, ananas et cumin accompagnée d’une focaccia au thym
- Soupe taïwanaise aux nouilles et boeuf (Hong shao niu rou mian)
- Soupe thaïe aux crevettes et nouilles udon à ma façon
- Velouté aux champignons et aux châtaignes
- Velouté de butternut
- Velouté de butternut aux épices
- Velouté de carottes à l’orange et Saint-Jacques
- Velouté de courge butternut, lentilles corail & éclats de chèvre
- Velouté de courge muscade et œuf poché
- Velouté de patate douce et poivron parfumé à la coriandre et au ras el hanout
- Velouté de potimarron à la mousse de lait et chips de canard
- Velouté de potimarron cappuccino de cèpes
- Velouté de potimarron perlé au roquefort
- Velouté de potiron aux cèpes et à la nigelle
Les viandes et volailles
- Agneau et pommes de terre au four
- Agneau Palak
- Albondigas, boulettes espagnoles
- Araignée de porc au beurre de gingembre
- Araignée de Porc Marinée à la Thaï
- Arayess, pains grillés à la viande
- Axoa de veau
- Baeckeoffe
- Baklava d’agneau façon Jamie Oliver
- Banh bao (brioche à la vapeur farcie au porc)
- Bavette au bleu d’Auvergne, navets fondants au sésame
- Blanc de poulet au lard et cheddar
- Blanquette de veau aux cèpes
- Bobotie : découverte de la cuisine Sud-Africaine
- Bo Bun vietnamien au boeuf
- Bœuf bourguignon
- Boeuf carottes vietnamien (Bò kho sa cà rôt)
- Bœuf séché façon grison
- Boulettes d’agneau à la feta et à la mélasse de grenade d’Ottolenghi
- Boulettes de bœuf façon bourguignon
- Boulettes de veau aux nectarines
- Boulettes de porc farcies à la mozzarella
- Brochettes boeuf-fromage comme chez le japonais
- Brochettes d’agneau aux cacahuètes : découverte de la cuisine ghanéenne
- Brochettes d’agneau aux épices indiennes
- Brochettes d’agneau persanes
- Brochettes de bœuf à la Hongroise
- Brochettes de bœuf à l’iranienne -Chelo kebab koobideh-
- Brochettes de boeuf, chorizo et légumes
- Brochettes de boeuf et ananas à l’aigre doux
- Brochettes de bœuf marinade au zaatar, sumac et mélasse de grenade
- Brochettes de bœuf Teriyaki
- Brochettes de boulettes de poulet sauce coco curry
- Brochettes de boulettes Tsukune
- Brochettes de canard à l’orange
- Brochettes de canard au miel & aux pêches
- Brochettes de canard aux abricots et au romarin
- Brochettes de filet mignon au lard et aux mirabelles
- Brochettes de filet mignon et de pruneaux au lard
- Brochettes de poitrine à la philippine
- Brochettes yakitori
- Bulgogi : découverte de la cuisine coréenne
- Buns farcis à la viande hachée
- Butter chicken
- Caille rôtie sauce noire et porée blanche (cuisine du Moyen Âge)
- Cailles au four à la farce du pauvre
- Cake magique au jambon, speck et comté
- Canederli à la tyrolienne
- Canette à l’orange
- Cannelloni alla sorrentine
- Carbonade flamande
- Chawarma libanais fait maison
- Colombo de porc à la mangue
- Coq au Riesling (Alsace)
- Côtes de porc au four à la crème, au comté et aux oignons grillés
- Curry de poulet au poivron
- Daube à l’orange et aux pruneaux
- Daube de bœuf au vin rouge et aux épices
- Échine de porc au cinq épices au barbecue
- Empanadas au boeuf
- Épaule d’agneau rôtie aux épices
- Escalope de poulet tomate mozzarella
- Escalopes de poulet au rhum et à la vanille
- Escalopes de poulet glacées au miel
- Feuilleté d’agneau
- Filet de dinde farci au pain d’épices et bardé de lard
- Filet mignon à la Catalane
- Filet mignon à la crème d’amandes
- Filet mignon à l’italienne
- Filet mignon au roquefort et aux olives
- Filet mignon aux fèves, piquillos et chorizo
- Filet mignon aux pommes
- Filet mignon de porc au caramel
- Filet mignon de porc mariné au 5 épices
- Filet mignon en croûte à l’italienne
- Filet mignon farci aux châtaignes et aux épices
- Filet mignon farci aux olives
- Filet mignon sauce crémeuse au morbier et aux champignons
- Filet mignon whisky & moutarde à l’ancienne
- Foie gras au cacao
- Involtini de veau au pesto d’épinards
- Japchae : découverte de la cuisine coréenne
- Joue de bœuf à la butternut
- Joue de boeuf à l’orange et aux épices
- Joue de bœuf aux épices douces
- Joue de porc à la Saint Nicolas
- Joue de porc au cidre et aux épices
- Kamundele : découverte de la cuisine congolaise
- Kebab d’agneau maison
- Kibbé au four
- Koftas à l’agneau
- Koofteh Tabrizi : découverte de la cuisine iranienne
- Lapin au romarin et à la bière
- Lomo séché
- Mafé de boeuf sénégalais
- Magret de canard à l’orange et à l’érable, écrasée de pommes de terre et carottes
- Magret de canard, compotée de cerise
- Magret de canard poêlé aux raisins et aux poires, sauce au miel
- Magret de canard séché au piment d’Espelette
- Magret de canard séché au thym, poivre et romarin
- Maultaschen
- Mijoté de veau aux blettes et butternut
- Mititei, rouleaux de viandes grillées à la roumaine
- Nems d’Indochine
- Noisettes d’agneau au chèvre frais
- Nouilles udon en nabe
- Osso buco à la milanaise
- Pancakes salés farcis à la viande
- Parmentier de canard confit
- Pastilla à l’agneau
- Pastrami de porc
- Pintade aux cèpes
- Pintade aux fruits secs et aux épices
- Phô au boeuf
- Pilons de poulet à la chinoise
- Pilons de poulet caramélisés au sirop d’érable
- Pilons de poulet marinés avec un air des Caraïbes
- Pilons de poulet sauce Général Tao
- Poireaux façon salade Caesar
- Polpettes de poulet, mozzarella, olives et basilic
- Porc à la cévenole
- Poulet à l’ananas
- Poulet à la circassienne, aux noix et pain : découverte de la cuisine Turque
- Poulet au coca cola
- Poulet au curry
- Poulet au curry, lard et banane
- Poulet aux dattes à l’orientale
- Poulet korma
- Poulet rôti au sumac et zaatar de Yotam Ottolenghi
- Poulet sauté à la confiture d’oranges
- Poulet tikka masala
- Prosciutto d’agneau séché maison
- Quenelles d’agneau épicées aux pistaches
- Quenelles de foie alsaciennes ou lewerknepfle
- Ragù alla bolognese
- Ramen au porc parfumé
- Ribs au cola
- Ribs marinés au barbecue
- Riz à l’agneau, Kabsa : découverte de la cuisine saoudienne
- Rogan josh, l’agneau du Cachemire
- Rôti de boeuf en croûte de café
- Rôti de magrets de canard façon mendiant
- Rôti de porc au lait
- Rougail saucisse
- Roulades d’aubergines farcies à l’agneau, riz et blettes
- Roulades de boeuf de mon papa
- Roulés de poulet à la fourme d’Ambert
- Sandwich Grec Facile : Pita à l’Agneau et Tzatziki
- Sandwich Monte Cristo
- Sang choy bow
- Sate ayam : découverte de la cuisine indonésienne
- Saucisses et orzo façon cajun
- Sauté de veau à la catalane
- Souris d’agneau confites au sirop d’érable
- Tagliatelles au ragoût de poulet à Rome
- Tajine d’agneau aux coings
- Tajine de poulet aux coings
- Tajine de poulet aux mirabelles
- Tartare de bœuf
- Tartare de bœuf à l’italienne
- Tartare de concombre sauce raïta et brochettes de poulet au curry
- Tataki de boeuf
- Terrine de canard aux olives
- Tigre qui pleure (recette facile)
- Toasts porc-crevettes
- Tomates farcies
- Tomates farcies de Philippe Etchebest
- Tournedos de boeuf aux poires sauce au roquefort
- Tournedos de magrets en croûte de cèpes
- Tranches farcies et roulées « Fleischschnaka » (Alsace)
- Veau marengo
- Wraps au poulet tandoori, avocat et tomate
- Wraps de bœuf mariné au citron vert
- Wraps poulet-mangue
- Xacuti, agneau mijoté au lait de coco : découverte de la cuisine indienne
- Yam Nua, salade de boeuf à la thaïe
- Youvetsi (gratin d’agneau grec)
Les poissons, crustacés et mollusques
- Aïoli Marseillais
- Bagels saumon fumé, avocat et sauce ciboulette
- Beignets de crevettes sauce aigre-douce
- Blanquette de poissons
- Boulettes de poisson
- Bourride sétoise
- Brochettes de la mer
- Brochettes de la mer à la vapeur, mangue et patate douce
- Cabillaud au bouillon de champignons
- Cabillaud au bouillon thaï de Cyril Lignac
- Cabillaud au jambon fumé et asperges au pesto
- Cabillaud aux herbes, yaourt et noix
- Cabillaud crémeux à la menthe
- Cabillaud en bouillon de légumes
- Cabillaud en croûte de pain d’épices et beurre d’orange
- Calamars à la carbonara
- Calmars grillés à la mode Thaïe
- Ceviche de daurade à l’avocat
- Chiquetaille de morue
- Chou chinois farci au cabillaud et crevettes
- Choucroute aux poissons (Alsace)
- Civet de poulpe
- Crevettes « Bangkok »
- Crevettes à la bière et à l’aneth un peu comme en Suède
- Crevettes à l’ail, feta et légumes au four
- Crevettes à la vanille de Nouvelle-Calédonie
- Lotte à l’estragon
- Lotte panée aux amandes (sauce hollandaise)
- Macaronis arabes façon grand-mère aux supions
- Maquereau à l’escabèche
- Millefeuille de pommes de terre, saumon fumé et crevettes grises
- Moqueca de camarão
- Moules gratinées au poireau et au curry
- Mousse de saumon à l’orange
- Nage de cabillaud et de noix de St Jacques au safran
- Osso bucco de lotte à la coriandre et au basilic
- Pad thaï
- Paella océane
- Pain de thon à la mode d’Argentine
- Panna cotta au crabe, asperges et tuile de parmesan
- Papillote de saumon au pastis et à l’estragon
- Pêche et cuisson des bigorneaux
- Petites seiches à la sétoise
- Perles en salade de la mer
- Piquillos à la brandade de morue et crème de poivron
- Poêlée de fèves aux moules et chorizo
- Poke bowl au saumon
- Pot au feu de la mer
- Ravioli aux crevettes et à la ricotta sauce vanille
- Risotto à la truite fumée, crevettes, avocats et féta
- Riz venere au haddock et sauce safranée au lait d’amande
- Rougail de morue
- Rouleaux de printemps
- Saganaki de crevettes
- Saint Jacques à la coulée d’érable
- Saint Jacques à la julienne de légumes et au safran
- Saint Jacques à l’huile de noix et caramel de vinaigre
- Saint Jacques au beurre de mandarine
- Saint Jacques aux marrons
- Saint Jacques laquées à la clémentine et au cacao
- Saint Jacques poêlées à la vanille et aux mangues
- Saint Jacques purée de patate douce coco gingembre
- Saint Jacques sauce à l’orange
- Saint-Pierre au Noilly Prat
- Salade de calamar géant à la portugaise
- Salade de hareng, avocat, pomme verte et radis noir
- Salade de poisson de l’île Maurice
- Salade de poulpe
- Salade de poulpe et salicornes
- Salade de printemps aux calmars
- Salade thaïe aux crevettes
- Saumon aux poireaux à la crème et moutarde
- Saumon caramélisé
- Saumon cru à la tahitienne
- Saumon et salsa à la mangue
- Saumon gravlax à la betterave rouge
- Saumon gravlax au miel et à l’orange
- Saumon laqué aux pêches
- Tartare de bar aux fraises
- Tartare de saumon à la mangue
- Tartare de saumon à l’orange et à l’aneth
- Tartare de saumon au citron caviar
- Tartare de saumon aux fraises et à la vanille
- Tartare de saumon aux fruits de la passion
- Tartare de saumon et sorbet à l’avocat
- Tartare de thon à l’ananas
- Tarte aux noix de Saint Jacques et petits légumes
- Tataki de saumon au sésame
- Terrine de saumon aux crevettes et à la mangue
- Terrine de saumon aux Saint-Jacques
- Terrine de truite fumée aux asperges
- Toasts porc-crevettes
- Tomates crues farcies aux poissons et aux crevettes grises
- Tourte au chou vert et aux deux saumons
- Verrine de crevettes grises aux agrumes
- Waterzooï de poisson à ma façon
- Zourite curry coco (poulpe au lait de coco)
Les œufs
- Artichaut norvégien
- Brick à l’œuf, jambon et emmental
- Cilbir, œufs pochés au yaourt : découverte de la cuisine turque
- Croque omelette jambon
- Fond d’artichaut à l’œuf dur sauce corail
- Œuf cocotte express aux œufs de truite
- Œufs au zaatar et au citron d’Hassan (du chef Sami Tamimi)
- Œufs braisés poireaux et zaatar de Yotam Ottolenghi
- Salade d’œufs durs et radis roses
- Sandwich à l’œuf et au curry
- Soba aux asperges, œuf mariné au soja et porc
- Tartine avocat œuf poché
Les légumes & féculents
- Artichaut norvégien
- Asperges blanches à la chantilly de parmesan
- Asperges blanches au jambon cru et comté
- Asperges blanches sauce gribiche
- Asperges roulées brick, jambon et œuf poché sur salade d’épinards
- Aubergines à la ricotta façon parmigiana
- Aubergines farcies à la sicilienne
- Aubergines rôties à la poêle, tomates, feta et olives noires
- Avocado toast à la salsa de tomates
- Avocat caramélisé au sirop d’érable
- Bastelle corse
- Beignets de courgettes au crottin de Chavignol
- Blé épicé aux haricots verts
- Blettes farcies au riz comme des feuilles de vigne
- Bolognaise de lentilles corail
- Börek aux épinards et feta
- Boulettes d’aubergine à la parmigiana
- Bricks à la russe
- Brochettes d’aubergines façon yakitori
- Champignons Stroganoff
- Canederli à la tyrolienne
- Cannelloni à la brousse et aux épinards
- Cannelloni alla sorrentine
- Caponata : découverte de la cuisine sicilienne
- Chakchouka aux épinards, courgettes, poivrons et tomates cerises
- Chili sin carne et son pain de maïs
- Chou farci façon nems
- Chou rouge aux pommes et marrons
- Clafoutis à la tomate cerise et féta
- Clafoutis de chou-fleur au mascarpone
- Colcannon (Irlande)
- Conchiglioni à la truite fumée et à la ricotta
- Courge butternut rôtie au four façon hasselback
- Courge spaghetti aux cèpes
- Courgettes et tomates cerises au bacon et à la mozzarella
- Courgettes Orloff
- Crème brûlée salée aux poireaux
- Crêpe jambon fromage à la béchamel
- Curry de pois chiches et carottes
- Dal makhani : découverte de la cuisine Indienne
- Erbazzone, tourte italienne aux blettes
- Fatayer aux épinards : découverte de la cuisine libanaise
- Fattet hoummos : découverte de la cuisine Syrienne
- Fenouil vapeur au citron vert
- Feta rôtie aux tomates cerises confites
- Feuilles de blettes et pommes de terre à la feta
- Flan printanier
- Fond d’artichaut à l’œuf dur sauce corail
- Galette de sarrasin roquefort-banane
- Galettes au maïs et à la coriandre
- Galettes de courgettes et sa crème de feta
- Galettes de poireaux, Ejjeh B’Kerrateh : découverte de la cuisine Syrienne
- Gâteau de pommes de terre albanais
- Gâteau de pommes de terre au fromage de brebis
- Gaufres à la raclette et viande des Grisons
- Gaufres au brocoli, speck et mozzarella
- Gaufres aux carottes et à la mozzarella
- Gaufres de potimarron au cheddar, purée d’avocat et saumon fumé
- Gaufres de riz perdu, avocat, truite fumée, œuf poché
- Gnudi aux épinards
- Gnocchis maison au chorizo et parmesan
- Gözleme, pain plat turc farci aux épinards et féta
- Gratin dauphinois
- Gratin de choux de Bruxelles et châtaignes
- Gratin de courgettes à la feta
- Gratin de crozets au jambon, brocolis et reblochon, prêt en 30 minutes
- Gratin de crozets aux poireaux et truite fumée
- Gratin d’endive et poireau au roquefort
- Gratin de pommes de terre, courgettes, mozzarella en pâte filo
- Gratin de potiron « façon lasagne »Gratin de ravioles du Dauphiné à la tomate et aux épinards
- Gratin de ravioles du Dauphiné au poireaux et jambon
- Gratin de riz express aux carottes et lardons
- Gros vermicelles façon paella
- Hash brown : découverte de la cuisine américaine
- Kaesknepfle ou les gnocchis alsaciens au fromage blanc
- Keshke (Syrie)
- Lentilles crémeuses aux champignons
- Macaronis arabes façon grand-mère aux supions
- Macarons de champignons de Paris
- Maultaschen (Alsace)
- Millefeuille de pommes de terre, saumon fumé et crevettes grises
- Mini-galettes au maïs et à la coriandre
- Moudardara -riz aux lentilles libanais-
- Nouilles udon en nabe
- One pot pasta au chorizo
- One pot pasta pancetta poivron et tomates cerise
- Orzo al forno de Yotam Ottolenghi
- Orzo aux moules, à la coppa et aux épinards
- Pain perdu au melon, jambon cru et tome de brebis
- Pain perdu aux deux tomates et parmesan
- Pain perdu aux poireaux, champignons et jambon
- Pasta alla norma
- Pâtes aux aubergines et mozzarella de Jamie Oliver
- Pilaf de boulghour et vermicelles
- Pirasa, poireaux à la turque
- Pitas farcies aux lentilles façon arayes
- Pizza cheezy crust
- Pizza courgette, feta, mozza, yaourt grec et pignons de pin
- Poêlée de fèves aux moules et chorizo
- Poêlée de haricots verts, poivron et champignons
- Poireaux au jambon et à la moutarde à l’ancienne
- Poireaux façon salade Caesar
- Polpette aux courgettes
- Pommes Anna
- Pommes de terre farcies façon flammekueche
- Porée blanche (cuisine du Moyen Âge)
- Potato farls, les galettes de pommes de terre irlandaises
- Prasopita, tourte grecque aux poireaux et à la feta
- Purée brocolis avocat
- Purée de céleri
- Quiche aux pleurotes, lardons & cerfeuillade d’Eric Kayser
- Ratatouille
- Ravioli au poireau et jambon Speck
- Ravioli aux crevettes et à la ricotta sauce vanille
- Risotto à la truite fumée, crevettes, avocats et féta
- Risotto au pain d’épices
- Risotto aux asperges vertes, chips de jambon Speck
- Risotto aux champignons
- Risotto de chou-fleur
- Riz à l’espagnole
- Riz à l’indienne
- Riz au four parfumé à la menthe, grenade et olives vertes de Yotam Ottolenghi
- Riz frit chinois
- Rødkål, chou rouge à la danoise
- Roses de courgettes
- Rotolo di spinaci e ricotta
- Roulé d’asperges à la ricotta et au Speck
- Samoussa aux épinards et à la feta
- Semoule de chou-fleur aux herbes, amandes et citron
- Soba aux asperges, œuf mariné au soja et porc
- Spaghetti à la crème de basilic
- Spaghetti à la crème de poivron et chorizo
- Spaghetti de courgettes aux tomates rôties, mozzarella et croûtons
- Spanakopita, tourte grecque aux épinards et à la feta
- Spätzle (Alsace)
- Storzapretti aux blettes, recette corse
- Tahdig, riz à l’iranienne accompagné d’abdugh khiar
- Tajine de légumes oranges
- Tarte à la tomate
- Tarte à la tomate et au gorgonzola mascarpone
- Tarte à la tomate, ricotta et thym
- Tarte au chou romanesco
- Tarte aux courgettes et à la feta
- Tarte aux noix de Saint Jacques et petits légumes
- Tarte aux poireaux, à la feta et à l’orange
- Tarte moelleuse aux courgettes et parmesan
- Tarte panna cotta au chèvre et aux légumes d’été
- Tarte rustique à la tomate et au crottin de Chavignol
- Tarte spirale aux courgettes, aux carottes et à la feta
- Tarte tatin aux poivrons et au chèvre
- Tarte tatin aux tomates farcies
- Tartine avocat œuf poché
- Tomates farcies
- Tomates farcies de Philippe Etchebest
- Tourte au chou vert et aux deux saumons
- Wrap sandwich aux courgettes
Le fromage
- Banitsa : découverte de la cuisine bulgare
- Beignets au munster
- Bricks à la russe
- Comme une patranque savoyarde
- Feta rôtie aux tomates cerises confites
- Feuilleté au camembert sauce caramel au beurre salé
- Goyère aux 4 fromages
- Mascarpone maison
- Nougat de chèvre aux fruits secs
- Paneer
- Ricotta fritters
- Ricotta rôtie et tomates grappes confites
- Roulés au fromage
- Soufflé à la mimolette vieille
- Tarte soufflée au maroilles
Les tartines et sandwichs
- Guédille aux crevettes, le sandwich québécois
- Kebab d’agneau maison
- Koftas à l’agneau
- Pain perdu au melon, jambon cru et tome de brebis
- Piadina
- Pitas farcies aux lentilles façon arayes
- Salade de chèvre, poires, miel et amandes
- Sandwich à l’œuf et au curry
- Sandwich Grec Facile : Pita à l’Agneau et Tzatziki
- Sandwich Monte Cristo
- Tartine à la fourme d’Ambert, figues rôties, jambon cru et noix
- Tartine avocat œuf poché
- Tartine de boeuf cru
- Tartines de tomates rôties et sardines sur crème de feta
- Toasts porc-crevettes
Boulange
- Bagels saumon fumé, avocat et sauce ciboulette
- Bolo do caco
- Bretzels alsaciens
- Buns farcis à la viande hachée
- Buns maison
- Cheese naans
- Cheese naans express (sans temps de repos)
- Chorek : découverte de la cuisine du Turkménistan
- Flatbread de Jamie Oliver
- Focaccia au thym
- Fougasse olives tomates séchées et romarin
- Garlic knots, petits noeuds de pizza à l’ail
- Gözleme, pain plat turc farci aux épinards et féta
- Gressins au zaatar
- Levain liquide d’Eric Kayser
- Man’ouché libanais ou pain au zaatar
- Meilleures tortillas de blé ou wraps
- Mes premiers bagels de NY
- Mini Batbout, pain marocain
- Muffins anglais
- Naan Roghani Bread, le pain Afghan
- Pain au lait ribot
- Pain au levain Kayser
- Pain citrouille – Pumpkin bread
- Pain de maïs
- Pain de mie aux blancs d’œufs
- Pain de mie très moelleux
- Pain de Pâques, Casatiello Napoletano
- Pain en cocotte
- Pain pour hot-dog
- Pain simit : découverte de la cuisine turque
- Pain Turc sans pétrissage (Pratik puf çörek)
- Paneer paratha
- Petits pains à la pâte de dattes
- Petits pains à l’italienne
- Piadina
- Pissaladière
- Pitas
- Pizza courgette, feta, mozza, yaourt grec et pignons de pin
- Pizzi leccesi, petits pains farcis italiens
- Torta à la mortadelle et aux olives
