Je faisais très souvent ce riz à l’espagnole à une époque, c’était avant d’avoir ce blog, je pense d’ailleurs que tous mes amis y ont eu droit et puis, j’ignore pourquoi, je l’ai oublié. Je suis contente que Delphine du blog Oh, la gourmande l’ait publié, sinon je n’y aurais peut-être plus jamais repensé. L’occasion pour moi de vous proposer cette idée comme accompagnement pour vos grillades, je servais souvent ce riz avec des brochettes de bœuf ou des grillades de porc. Ce riz à l’espagnole est aussi idéal à servir en plat unique et il est en plus facile à faire, rapide et bon marché. Le défi de ce mois de Recettes.de étant « Recettes pour étudiants », je participe avec ce plat.
Pour 4 personnes :
– 180 g de riz basmati
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
–2 cuillères à soupe d’huile
– 120 g de chorizo doux
– 1 cuillère à café de paprika fumé
– 1 poivron vert
– 1 poivron rouge
– 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
– sel, poivre du moulin
– 1/2 litre de bouillon de légumes environ
Éplucher et émincer l’oignon et l’ail.
Couper le chorizo en tranches de 1 cm.
Mesurer le riz puis mesurer une fois et demie son volume en bouillon de légumes. Chauffer le bouillon au micro-ondes, réserver.
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile et y faire dorer l’oignon puis ajouter l’ail.
Ajouter ensuite le chorizo et le paprika fumé, les poivrons et le riz.
Bien mélanger puis verser le concentré de tomates et le bouillon de légumes.
Cuire à feu doux jusqu’à ce que tout le bouillon soit absorbé et le riz cuit.
Saler et poivrer si nécessaire.
Servie bien chaud.
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un délice !
bisous bisous
passe une bonne journée
Merci Coco bisous
On a tous des plats que l’on a aimé faire, et refaire passés aux oubliettes. Moi c’est un gâteau de coquillettes mayo au surimi, des décennies que je ne l’ai pas refait l’Homme n’aime pas le surimi qui faisait le charme de ce plat.
Ceci dit ce riz à l’espagnole, cela aurait bien dommage de ne pas le dépoussiérer pour nous le proposer, il est fort appétissant !!!
Belle journée Laurence. Bizh. Viviane
Ce n’est pas le seul plat que j’ai oublié. Heureusement depuis que j’ai ce blog, ça n’arrive plus ! Mon fils non plus n’apprécie pas le surimi. Au moins tu sais pourquoi tu ne le refais plus 😉
Merci Viviane, passe une belle journée, bises
Je me doute à voir tes bons p’tits plats que tes talents culinaires avant le blog ne se limitaient pas à un riz à l’espagnole hihi !!!
Hihihi tu me fais rire Viviane !!!
voilà un super bon plat!
bonne journée
T’inquiète… moi aussi je fouille au fin fond de mon blog pour ressortir des recettes oubliées ! pour ton riz à l’espagnole, j’ai tout ce qu’il faut, yapluka 🙂
bel après-midi
Au moins tu les as sur ton blog 😉 mais tu as raison on les oublie aussi ! Bon après midi Liliane
Merci pour la recette, on s’est bien régalé 🙂
Quelle rapidité, je suis contente qu’il t’ait plu ! J’ai hâte de le découvrir sur ton blog 😘
Coucou Laurence.
J’adore ça aussi, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait. C’est tellement bon !
Je te souhaite une bonne semaine. Gros bisous
Coucou Amélie, finalement quand on a un blog je trouve qu’on a aussi tendance à faire beaucoup de nouveautés et ne pas refaire assez souvent nos anciennes recettes !
Bonne fin de journée Amélie, gros bisous
Un grand merci à toi pour le clin d’œil, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Bises
Avec plaisir, merci à toi pour le partage ! Bises
Oh j’adore , un délicieux voyage , moi qui adore le chorizo je me serais régalée. Des bises Laurence et belle journée
Merci Jackie, bisous
Je me régale à chaque fois avec se riz à l’espagnol c’est tellement bon
Bonne soirée
Bisous
Merci Christelle, bisous
Humm j’adore !
Bisous
Merci Alicia, bisous
Mon mari me tanne souvent pour des plats que j’avais l’habitude de faire et qui bien souvent avec le blog où l’on essaie de se renouveler sans cesse, sont passées à la trappe. En tout cas ton riz à l’espagnole me plait beaucoup, les saveurs de chez moi …. De gros bisous Laurence
J’ai aussi de temps en temps le même genre de plainte 😉 Gros bisous Brigitte
jolie recette, un régal !!
bonne journée
Voilà qui ouvre l’appétit, comme toujours. 😉
Merci. 😀
Merci c’est gentil !
On a parfois des engouements pour des recettes et puis un jour, on passe à autre chose. En tout cas, ce plat est très appétissant.
Moi j’aime beaucoup ce riz et de plus il y a de si bon chorizos et saucisses vegétariens! Rien n’est impossible pour ceux qui ne mangent plus d’animaux! Gros bisous et bon week-end Laurence!
Je trouve ça formidable d’avoir des bons produits de remplacement ! Gros bisous Patty, bon week-end
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