Ça faisait longtemps qu’il n’y avait pas eu d’apéro sur ce blog. Le temps magnifique de ce week-end m’a donné envie de reprendre des habitudes estivales et de prendre l’apéro sur la terrasse. Ces rillettes de chorizo, je les ai découvertes sur le blog Once Upon a Cook lors d’une Battle Food, depuis je les ai faites souvent et à chaque fois elles sont très appréciées. Des rillettes très faciles à faire et ultra rapides, de quoi se laisser tenter ! Je n’avais pas encore pris le temps de les photographier et de vous donner la recette, c’est chose faite aujourd’hui.
Pour 4 à 6 personnes :
– 75 g de chorizo doux
– 75 g de fromage frais (pour moi, le fromage fouetté nature de Madame Loïk)
Ôter la peau du chorizo et le couper en petits dés.
Le déposer dans le mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une pâte grossière.
Ajouter le fromage frais et mixer jusqu’à ce que cela soit bien homogène.
Placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Présenter avec du bon pain, pour moi ce jour-là c’était du pain aux noix.
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J’adore ! C’est tout simple et avec deux bons ingrédients de base, je suis sûre que ça ne peut être que délicieux. Un apéro qui change !
Pour moi qui adore le chorizo, ces rillettes sont un pur délice ! Je délaisse souvent l’apéro avant de recevoir des amis faute de temps, mais comme elles sont ultra rapides à faire, je ne peux plus passer à côté ! Merci Darya
Ah !! Oui tout simple à faire et qui change des rillettes au thon !! Je prendrais juste peut être du chorizo fort car je l’apprécie ainsi et encore car en version douce ce doit être extra aussi. Merci pour ce petit apéro matinal Laurence !! Bonne journée
Je n’aime pas manger pimenté c’est pourquoi j’ai plutôt opté pour le chorizo doux mais avec du fort ça serait aussi délicieux ! Merci Claudine, passe une belle journée !
Très sympa ces rillettes !
Merci !
J’avais testé le beurre de chorizo mais bien trop gras en bouche alors ta recette me tente bien ! Bizzzzz
Je n’ai jamais mangé de beurre de chorizo, cette recette n’est pas light non plus forcément mais tout à fait raisonnable pour un petit apéro ! Bonne journée !
Sympa avec un petit rosé frais sous le tonnelle. Vivement l’été prochain !!
Je pense que c’était le dernier apéro ensoleillé avant l’été prochain malheureusement…
Une découverte qui changera des autres rillettes, merci !!
Elles sont très différentes des rillettes habituelles mais parfaites pour l’apéro ! Merci !
spécial apéro miam!
elle est absolument géniale ton idée!!! j’adore!
Merci Gridelle !
J’adore ça les rillettes, et au chorizo, quelle savoureuse idée !
Bon après-midi, bisous.
Ça change des rillettes classiques ! Bonne soirée
je vais essayer!
C’est ultra rapide à faire, autant ne pas s’en priver !
Un régal de tartinade, Laurence. J’adore le chorizo
Bises
Merci Chrystel, c’est un de mes ingrédients préférés !
Bonne idée pour l’apéro!
Merci !
pas mal pour un p’tit apéritif entre amis! 😉
bonne soirée. Bises
Merci ! Bonne soirée à toi aussi
Ah oui, super idée! Et haut en couleur.
Merci !
nous sommes des adorateurs de chorizo chez moi ! Je mat ta recette dans mes favoris ! Gros bisous
J’adore le chorizo et le déguster dès l’apéro c’est un vrai délice ! Bonne soirée
Excellent ! Ça a l’air trop simple et mon homme adorerait, je vais tester rapidement 🙂
Ultra simple, l’apéro devient très facile !
Coucou Laurence, ta rillette tombe bien, je suis en plein dans ma période de dips et autres tartinades.
J’aime beaucoup l’idée.
Chantal
Cette tartinade devrait te convenir alors ! Bonne soirée à toi Chantal
Ça a l’air trop bon et surtout super facile! ça me tente bien!
Oh oui c’est ultra facile à faire !
J’ai déjà eu l’occasion d’en faire et c’est trop trop trop bon, bisous
Oui j’en refais régulièrement, merci Cécile, bisous
bonjour
est ce que je peux préparer votre recette la veille ?merci
Bonjour, oui je pense qu’il n’y a aucun problème pour la faire la veille
Bonne soirée