Wraps à l’italienne

/ 23 juin 2023

C’est l’été et aussi la saison des pique-niques, des apéro en terrasse et des repas sans prise de tête ! Les wraps sont rapides et faciles à faire, il suffit d’enrouler une galette type tortillas autour de la garniture de son choix. Il n’y a plus qu’à les couper et les emporter ou les déguster de suite ! Comme mon petit dernier aime beaucoup les wraps, j’en fais souvent en ce moment. Je vous propose cette fois des wraps à l’italienne. La galette de blé est tartinée de ricotta et recouverte de jambon fumé, de fines tranches de tomates fraîches et de tomates séchées, de copeaux de parmesan et quelques feuilles de salade et de basilic. J’ai utilisé des galettes du commerce par manque de temps mais si vous avez un peu plus le temps, vous pouvez les faire maison, la recette est ici. Cette version à l’italienne nous a beaucoup plu !

Pour 4 personnes :

– 4 wraps ou 4 tortillas
– 250 g de ricotta
– 8 tranches de jambon fumé
– 2 tomates
– parmesan
– 2 gros pétales de tomates séchées à l’huile
– quelques feuilles de salade verte
– quelques feuilles de basilic
– sel, poivre

Étaler une belle couche de ricotta sur chaque tortilla ou wrap.

Déposer ensuite 2 tranches de jambon fumé.

Couper les tomates en fines tranches et les répartir sur le jambon.

Couper les pétales de tomates séchées à l’huile en petits morceaux et les ajouter.

Couper quelques copeaux de parmesan et les répartir.

Déposer quelques feuilles de salade et de basilic.

Rouler serré les wraps.

Les couper en 2 et se régaler !

Avec cette recette, je participe au jeu Compile moi un menu (CMUM) dont, les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ?. La marraine de ce mois est Zika du blogLa cuisine bônoise de Zika et elle a choisi pour thème « La cuisine de l’été ».

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35 réflexions sur “Wraps à l’italienne”

  6. Pingback: La cuisine de l’été – Inscriptions et dépôts des recettes |

  10. Coucou Laurence.
    J’adore les wraps, que ce soit en apéro, en entrée ou en pique nique, je me régal ! Ta version me plait beaucoup, merci de cette bonne idée.
    Je te souhaite une beau week-end. Ici c’est toujours grand soleil mais avec des nuits de pluie la semaine dernière qui ont fait du bien à notre jolie nature.
    Gros bisous

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  11. J’avoue que je fais très peu de wraps, sauf lorsque j’avais les filles car elles aiment beaucoup ça. Oh ! ce n’est pas que je n’aime pas non mais je n’y pense pas. En plus ils ne vendent pas des paquets de 2 et 2 par personne ça fait de trop. Pourtant il est vrai qu’en repas de soir c’est parfait surtout avec ces saveurs italiennes ! Belle idée ! Je t’embrasse Laurence

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    • Je préfère lorsque les galettes sont faites maison mais je n’en avais déjà plus et je n’avais pas le courage d’en refaire. Surtout que l’objectif très souvent est de faire un petit repas rapide.
      Pour nous aussi qui ne sommes plus que 3 en ce moment, les paquets sont trop importants, je les congèle maintenant pour éviter de les perdre. Merci Claudine, bon dimanche, gros bisous

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  17. C’est vrai que c’est bon ces wraps ! Je n’en fais pas souvent mais quand il m’arrive d’en faire, je me fais toujours la même réflexion, pourquoi est-ce que je n’y pense pas …. Ta garniture est bien gourmande, tout en fraîcheur, j’aime beaucoup ! des bisous Laurence

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