Il y a plusieurs semaines de cela, j’avais eu la chance de participer à un déjeuner de blogueuses organisé par Sophie du blog La tendresse en Cuisine et qui a réunit Patty du blog Je cuisine donc je suis, Catalina du blog Le blog de Cata et Viane du blog Les vagabondages de Vi@ane. Un déjeuner très agréable où nous avons mangé de bien belles gourmandises. À cette occasion, Patty avait apporté un pain de thon typique de son pays, l’Argentine. Je l’avais beaucoup apprécié, mais il y avait tellement de choses à manger que je ne m’étais pas resservie. Aussi quand elle a publié la recette sur son blog, j’étais toute contente de pouvoir le refaire. J’ai organisé un buffet il y a quelque temps de cela et ce pain de thon était tout à fait de circonstance et a été très apprécié. C’est frais, parfumé et d’une texture très onctueuse. Je l’ai fait sous pain unique et j’avais fait une portion individuelle le lendemain pour la photo que je vous présente aujourd’hui mais si vous voulez voir le rendu en pain unique, allez sur le blog de Patty ici. Ce pain de thon peut être servi en entrée ou lors d’un buffet. Avec cette recette, je participe au défi de Recettes.de du mois de juillet sur le thème « Garden Party ».
Pour 8 personnes :
– 5 pommes de terre (environ 600 g)
– 1 grosse boîte de thon entier au naturel (180 g)
– 200 g de mayonnaise
– 20 olives vertes ou noires dénoyautées
– 2 œufs
– 1 cuillère à soupe rase de Savora ou autre moutarde
– sel, poivre
– huile d’olive
Pour la décoration : olives dénoyautées, tomates cerises, lanières de poivron sans peau, paprika doux
Cuire les pommes de terre non épluchées dans une casserole remplie d’eau jusqu’à ce qu’elles soient cuites (environ 30 minutes selon la taille des pommes de terre). Puis les laisser refroidir.
Faire cuire les œufs pour qu’ils deviennent durs (15 minutes avec un départ eau froide).
Couper les olives en petits morceaux.
Éplucher les pommes de terre et les passer au presse-purée (ou les écraser à la fourchette).
Laisser bien refroidir.
Ajouter les œufs durs grossièrement coupés, le thon égoutté, la mayonnaise, la Savora ou la moutarde et les olives. Bien mélanger le tout.
Dans un moule à bavarois ou tout autre moule, badigeonner les parois d’un peu d’huile d’olive et verser la préparation en tassant bien.
Recouvrir d’un film étirable, éventuellement vous pouvez mettre un poids dessus et placer au réfrigérateur durant 1 heure minimum voire une nuit (c’est ce que j’ai fait).
Démouler le pain de thon sur un plat de service et décorer avec des olives, tomates cerises, lanières de poivron et saupoudrer d’un peu de paprika.
Servir bien frais accompagné de pain et se régaler !
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C’est sympa de se retrouver entre blogueuses 🙂
C’est une bonne idée cette recette.
Bonne journée, bises.
Oui c’était un moment très agréable où nous avons fait les gourmandes ! Bonne journée Carole, bises
Voilà le genre de plat dont j’ai envie en ce moment ! du frais et du bon ! Tiens ça aurait pu être un thème ça pour avoir des idées !! J’en faisais dans le temps de ces pains de thon puis comme pour beaucoup de recettes je l’ai oubliée ! Tu la remets au goût du jour de jolie manière Laurence, ça me parait savoureux merci !
Je ne savais pas que tu avais fait partie de ce petit déjeuner entre blogueuse ! ce devait être sympa, d’autant plus que les participantes sont des filles super ! Merci laurence !! Pense à moi car j’ai des trucs à faire au four en prévision de l’arrivée de mes chéries demain et il fait déjà très chaud, ça va être dur ! je me suis pourtant lever aux aurores mais il ne faisait même pas frais …… gros bisous.
Comme je ne suis pas fan du thon en boîte, si je n’avais pas goûté à ce pain de thon, je ne l’aurais pas fait. Mais j’ai tellement aimé que j’ai eu envie de le refaire et comme c’est frais, je pense que je le referai souvent. J’espère que tu as un ventilateur pour essayer de limiter la montée de température dans la cuisine, bon courage ! Gros bisous
trés sympa ta recette je file en cuisine essayer de la préparer ! pas de mayonnaise pour moi…mais le chèvre frais fera l’affaire ! merci pour l’idée 🙂
Ce sera peut-être un peu moins onctueux mais le chèvre va apporter un parfum très agréable, tu me diras ce que tu en as pensé ! Bonne journée
Le chèvre n’était qu’un souvenir…je me suis rabattue sur un petit pot de sauce tartare qui A très bien fait l’affaire ! Il a passé l’après-midi au frais et servi au dîner ; vraiment très bon, belle tenue à la découpe. Je compte bien le refaire. Je mettrais ta recette avec le lien vers ton blog des que possible ! Merci du partage bonne soirée !
Je suis contente que tu l’aies réussi, tu me diras quand tu le mettras sur ton blog ! Belle journée à toi
Comme toi j’ai aimé ce pain de thon ! Je lai même fait en verrines pour le mariage de ma fille, c’est tellement tellement bon : J’aime beaucoup ta présentation. Gros bisous Laurence
C’est une bonne idée en verrines, j’y penserai pour un apéro la prochaine fois. Gros bisous Sophie
Quelle fraîcheur! Très sympa ce partage…. Belle journée 💋
Merci Laurence d’avoir mis en valeur cette recette de famille! Ton pain de thon est très joli! J’espère qu’on se verra lors d’un autre déjeuner (quand il fera moins chaud!) Gros bisous. Patty.
Oui ça me ferait plaisir de vous revoir, on verra si Sophie en organise encore un à la rentrée. Merci à toi d’avoir partagé ta recette de famille ! Gros bisous
C’est vraiment une très belle recette, je pense que je ne tarderai pas à tester, bisous
C’est le moment avec cette chaleur, bien qu’en Argentine c’est apparemment au moment des fêtes de fin d’année qu’il se fait. Bisous
Il me donne envie ton pain de thon !! A la maison, on aime beaucoup ça, surtout que lorsque je vais faire mes courses en Espagne, je trouve de la ventrèche de thon qui est plus goûteuse et plus moelleuse. Je note !! Bisous
Il faudrait que je goûte un jour à la ventrèche. Je vois que tu n’habites pas loin de l’Espagne, c’est sympa. Bisous
J’avais vu la recette chez Patty et je vois que tu l’as super bien réussi.Bises et belle journée
Merci Jackie !
C’est très joli ce pain de thon ça donne très envie!!
Il est bien pratique et sûrement très agréable à déguster ce pain!! Belle journée
Coucou Laurence,
Je commente rarement les plats salés mais là je tiens à dire que ce pain de thon est très très tentant ! Cette recette tombe à pic vu la chaleur… et en plus d’être appétissant, c’est superbe !!
Merci pour ce joli partage, passe une très belle journée =)
Merci beaucoup Angélique ! Il m’avait beaucoup plu quand je l’avais dégusté et mes amis l’ont beaucoup apprécié. Passe une belle soirée !
Le genre de recettes que l’on a envie de déguster sous le soleil actuel ! bonne fin de journée !
Je mets cette recette de suite dans mes favoris !
Bises
j’adore, gourmand à souhait
ça a l’air bien bon !
Voilà qui est original et la présentation est très joli, ça change des tartines informes (mais néanmoins délicieuse) dans leur ramequins.
Merci Marion !
Bonjour,
C’est vraiment original… et surtout délicieux.
Une idée sympa à tartiner…
Merci
Merci Sherazade !
Merci pour cette bonne recette, de saison et fraîche pour accompagner le beau soleil. La photo donne très envie de se mettre en cuisine.
Bonne semaine, FLaure
Bonjour 🙂 !
Voilà je viens de mettre en ligne sur mon blog Ta recette ! je t’invite à venir y jeter un Oeil 😉 quand tu seras dispo !
à bientot
Marie
ohhh ça me plait beaucoup ca !
Je connais bien cette recette, je l’ai réalisée assez souvent, elle est dans le livre Tupperware des années 70 !! en cuisine, tout va , s’en va et revient !! Très bon , à faire pour un pique-nique ou une garden-party 😉
En cuisine aussi c’est vrai il y a des modes mais les bonnes recettes ne se perdent pas 😊 J’ai hâte que ce soit l’été pour la refaire ! Merci pour votre commentaire. A bientôt