Fatteh d’aubergines : la délicieuse recette levantine au yaourt grec

Découvrez le fatteh d’aubergines, une délicieuse recette levantine mêlant aubergines fondantes acidulées par la mélasse de grenade, yaourt grec et pain pita croustillant.

Tatin d’aubergines au parmesan

Découvrez cette tatin d’aubergines au parmesan, une tarte tatin salée fondante, croustillante et parfumée au basilic. Une recette estivale facile à servir en entrée ou en plat léger.

Zaalouk léger aux aubergines, la recette marocaine facile

Découvrez une recette de zaalouk léger aux aubergines, facile à préparer. Une spécialité marocaine parfumée aux tomates, cumin et ras el-hanout, à servir en mezze ou en accompagnement.

Soupe froide de mangue et concombre : recette fraîche et facile de l’été

Découvrez cette soupe froide de mangue et concombre, une recette estivale fraîche, légère et sans cuisson. Parfaite en entrée ou en verrines pour l’apéritif.

Tomates cerise rôties au yaourt grec façon Ottolenghi

Aujourd’hui, je vous propose cette de tomates cerise rôties au yaourt grec citronné : une entrée estivale facile, parfumée et pleine de fraîcheur.

Verrines de tomates et crémeux à la mozzarella d’Anne-Sophie Pic

Une entrée estivale fraîche et raffinée, découvrez ces verrines de tomates colorées et crémeux à la mozzarella parfumé au basilic.

Boulghour aux blettes et mélasse de grenade

Une recette végétarienne de boulghour aux blettes et mélasse de grenade qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Dans cette recette, les cardes et les feuilles de blettes sont utilisées et ça, j’aime beaucoup.

Pitas farcies aux lentilles façon arayes

Une recette végétarienne qui ne manque pas de gourmandise, des pitas farcies aux lentilles façon arayes avec des noix, des épices et de la feta !

Riz au four parfumé à la menthe, grenade et olives vertes de Yotam Ottolenghi

Un riz au four pour une cuisson parfaite et maîtrisée. Une recette du Chef Ottolenghi ce riz parfumé à la menthe, grenade et olives vertes est divin !