Fondant au chocolat, à la crème de marrons et aux marrons glacés
Aujourd’hui cap sur la gourmandise avec un dessert très gourmand qui asssocie le chocolat, la crème de marrons et les marrons glacés. Chaque bouchée est un vrai plaisir !
Pommes de terre gratinées au parmesan
Que ce soit pour accompagner le traditionnel gigot de Pâques, le poulet rôti du dimanche, un rôti de bœuf ou les futures grillades au barbecue, ces pommes de terre gratinées au parmesan sont excellentes ! Un accompagnement très facile à faire et très gourmand avec cette couche de parmesan croustillante sur les pommes de terre…
Gâteau au chocolat meringué
Ce gâteau au chocolat meringué dormait dans ma to do list depuis un moment. Il aura fallu que ma copine Nath du joli blog Une Cuisine pour Voozenoo le publie pour que je me décide enfin à le réaliser. Ce gâteau n’est pas compliqué à faire mais il se fait en 2 étapes, tout d’abord…
Saumon sauce moutarde curry en moins de 15 minutes
Pour les déjeuners ou les dîners pressés, je vous propose cette recette de saumon sauce moutarde curry prête en moins de 15 minutes. Une idée facile pour se régaler et manger sainement sans prise de tête.
Saint Jacques sauce exotique au miel
Ces Saint Jacques sauce exotique au miel sont délicates avec leur sauce acidulée aux fruits de la passion et vinaigre de cidre.
Boulghour aux blettes et mélasse de grenade
Une recette végétarienne de boulghour aux blettes et mélasse de grenade qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Dans cette recette, les cardes et les feuilles de blettes sont utilisées et ça, j’aime beaucoup.
Ragoût de bœuf chinois aux pommes de terre 土豆炖牛肉
Le ragoût de bœuf chinois aux pommes de terre se compose de bœuf à braiser qui cuit longuement dans un bouillon très parfumé avec des épices comme l’anis étoilé et la cannelle et du vin de Shaoxing et de la sauce soja. En fin de cuisson sont ajoutés des pommes de terre et des carottes.
Gaufres de Christophe Michalak (sans temps de repos)
Pour Mardi Gras, préparez des gaufres irrésistibles du chef Michalak. Faciles à réaliser, elles sont croustillantes à souhait, sans temps de repos ni levure. Une pure merveille !
Biscuits aux noix « Sensation » de Philippe Conticini
Une recette du Chef Philippe Conticini, des biscuits aux noix « Sensation ». Ces biscuits se réalisent avec une belle quantité de noix et des blancs d’œufs, une recette facile et rapide à faire.
Bibimbap : recette coréenne pour le Nouvel An chinois
Pour célébrer le Nouvel An chinois je vous propose un plat très connu de la Corée, le bibimbap. Il se compose de riz servi dans un grand bol sur lequel sont posés harmonieusement des légumes cuits, de la viande marinée et un œuf sur le plat.
Que faire avec des blancs d’œufs ?
Pour ne pas gaspiller les blancs d’œufs, je vous propose plusieurs recettes, sucrées ou salées, pour les utliser.
Cheesecake japonais (seulement 2 ingrédients)
Voici la dernière recette qui circule sur les réseaux : le cheesecake japonais. Sans cuisson et avec juste 2 ingrédients, le yaourt grec et des spéculoos (ou des petits beurre), je me suis laissée tenter et vous ?
Saganaki de moules
Un plat grec très parfumé à base de moules, de tomates et d’ouzo (remplacé par du pastis). La feta parsemée dessus se délite dans cette sauce et apporte une saveur salée délicieuse.
