Recettes pour cuisiner l’agneau à Pâques
Incontournable du déjeuner pascal, l’agneau s’invite bientôt à table. Retrouvez quelques idées pour profiter de cette viande tendre et très parfumée.
Saint Jacques sauce exotique au miel
Ces Saint Jacques sauce exotique au miel sont délicates avec leur sauce acidulée aux fruits de la passion et vinaigre de cidre.
Boulghour aux blettes et mélasse de grenade
Une recette végétarienne de boulghour aux blettes et mélasse de grenade qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Dans cette recette, les cardes et les feuilles de blettes sont utilisées et ça, j’aime beaucoup.
Ragoût de bœuf chinois aux pommes de terre 土豆炖牛肉
Le ragoût de bœuf chinois aux pommes de terre se compose de bœuf à braiser qui cuit longuement dans un bouillon très parfumé avec des épices comme l’anis étoilé et la cannelle et du vin de Shaoxing et de la sauce soja. En fin de cuisson sont ajoutés des pommes de terre et des carottes.
Gaufres de Christophe Michalak (sans temps de repos)
Pour Mardi Gras, préparez des gaufres irrésistibles du chef Michalak. Faciles à réaliser, elles sont croustillantes à souhait, sans temps de repos ni levure. Une pure merveille !
Biscuits aux noix « Sensation » de Philippe Conticini
Une recette du Chef Philippe Conticini, des biscuits aux noix « Sensation ». Ces biscuits se réalisent avec une belle quantité de noix et des blancs d’œufs, une recette facile et rapide à faire.
Bibimbap : recette coréenne pour le Nouvel An chinois
Pour célébrer le Nouvel An chinois je vous propose un plat très connu de la Corée, le bibimbap. Il se compose de riz servi dans un grand bol sur lequel sont posés harmonieusement des légumes cuits, de la viande marinée et un œuf sur le plat.
Que faire avec des blancs d’œufs ?
Pour ne pas gaspiller les blancs d’œufs, je vous propose plusieurs recettes, sucrées ou salées, pour les utliser.
Cheesecake japonais (seulement 2 ingrédients)
Voici la dernière recette qui circule sur les réseaux : le cheesecake japonais. Sans cuisson et avec juste 2 ingrédients, le yaourt grec et des spéculoos (ou des petits beurre), je me suis laissée tenter et vous ?
Saganaki de moules
Un plat grec très parfumé à base de moules, de tomates et d’ouzo (remplacé par du pastis). La feta parsemée dessus se délite dans cette sauce et apporte une saveur salée délicieuse.
Pop corn au caramel
Préparez du pop corn au caramel maison pour vous sentir comme au cinéma !
Rouleaux de crêpes au chocolat et mascarpone
Pour la Chandeleur, préparez ce dessert festif et très gourmand, des rouleaux de crêpes au chocolat et mascarpone !
Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Mercredi, jour des enfants, l’occasion de préparer un goûter fait maison. Ces muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat sont sains, gourmands et rapides à préparer (moins de 15 minutes).
