Bredele, les petits gâteaux de Noël

Aujourd’hui débute le 1er jour de l’Avent et la confection des petits gâteaux de Noël, appelés les bredele en Alsace. J’aime cette tradition qui nous plonge dans une ambiance de fête où les parfums de cannelle, de beurre, d’amandes et d’agrumes se diffusent dans la maison. Chaque année, j’apprécie de refaire mes bredele préférés dont je vous ai déjà donné la recette. Je publierai quelques nouveautés mais vous retrouverez ici un petit récapitulatif des bredele qui sont sur mon blog, il vous suffit de cliquer sur les images pour accéder à la recette. Bonne réalisation ! J’espère que ces images vous inspireront !

Cannes de St Nicolas
Boules de Linz fourrées
Baisers au chocolat et aux amandes « Schatzy »
Leckerlis de Bâle
Carrés aux épices
Bonnets de moines
Kaerahelbeküpsised, biscuits aux flocons d’avoine
Lebkuchen – Pain d’épices de Nuremberg
Pumpernickel
Spritzbredle -petits fours à la douille-
Tranches Hélène
Vanille kipferl

Butterbredle
Biscuits suédois, Drömmar
Petites couronnes au beurre
Petits biscuits de Noël à l’orange et aux épices
Tranches meringuées
Tranches meringuées
Tranches glacées aux noix
Petits gâteaux de Noël aux amandes, Schwobebredle
Biscuits « rien » (Ingenting)
Les Diamants
Craquelés ou crinkles au chocolat
Biscuits rennes de Noël
Boules de neige
Gâteaux de Milan aux amandes
Les nucatoli, les biscuits de Noël siciliens
Biscuits aux noix
Biscuits à la noix de coco
Mini cookies
Les Hélénettes

Amaretti

Étoiles à la cannelle, Zimmetsterne

Croquettes aux noisettes

Palets de dame

34 réflexions sur “Bredele, les petits gâteaux de Noël

  1. Effectivement il y a un magnifique choix gourmand et quelques uns qui titillent particulièrement mes papilles !!!
    J’aime beaucoup les Bredele mais j’en fais peu, les enfants ne sont pas gourmands de biscuits et l’Homme résiste à la tentation donc je me dois d’être volontaire pour croquer la production 😉
    Bon dimanche Laurence. Bizh. .Viviane

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  2. Super ce récapitulatif de tes savoureuses recettes de bredele ! Merci.
    Je vais aussi m’y mettre, les boites en fer blanc sont prêtes, elles attendent leurs locataires !
    Belle journée à toi et les tiens. Je t’embrasse sous un soleil radieux…

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  3. Tu commences à avoir un sacré panel de Bredele et il doit être difficile d’en trouver de nouveaux à faire chaque année. Mais je suis bien certaine que tu finiras par trouver ! En tout cas pour avoir déjà fait 5 de toutes ces recettes (les diamants, les kipferls, les spritz et les couronnes) moi j’aurais encore de quoi choisir si je devais en faire mais ça m’étonnerait. Bravo pour toutes ces belles réalisations ma Laurence. Gros bisous

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  4. J’ai rendu mon tablier, je ne fais plus de bredeles. Mon gendre a pris la relève…. il prend une semaine de congés pour faire (au moins) 40-50 kgs de bredeles !
    Demain soir c’est ensachage des bredeles 🙂
    Bonne bredelaparty !

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