Une nouvelle recette de bredele très facile à faire, il n’y a pas de pâte à étaler ni de temps de repos. Ces petits gâteaux de Noël sont différents des classiques bredele, ils ne sont pas secs mais tout tendres. Je les conserve d’ailleurs dans une boîte à part, pour éviter qu’ils se cassent au contact des autres gâteaux. Leur bon goût de noix est irrésistible ! Si vous n’êtes pas trop fan des noix, vous pouvez les remplacer par des amandes ou des noisettes.
Pour la pâte :
– 3 blancs d’œufs
– 140 g de sucre
– 70 g de farine
– 140 g de beurre
– 150 g de noix
Pour le glaçage :
– 200 g de sucre glace
– le jus d’un citron
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre.
Mixer les noix et les ajouter. Verser la farine et mélanger.
Fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer à la préparation précédente.
Verser la préparation dans un moule beurré (20 x 20 cm) et lisser la surface.
Enfourner durant 20 min.
Délayer le sucre glace avec le jus de citron.
À la sortie du four, glacer le gâteau avec ce mélanger et laisser sécher.
Démouler le gâteau après refroidissement puis découper en petits rectangles.
Source : Rock the bretzel
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Oh lala j’adore ce genre de petits délices, je t’assure que ma gourmandise est mise à rude épreuve durant cette période spéciale où les bredele titillent les papilles avant de laisser la place à la galette 🙂
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
Comme je te comprends, c’est impossible d’y résister ! C’est vrai que la galette arrive un peu trop vite après les fêtes et elle est pratiquement incontournable. Merci, bon début de semaine à toi aussi. Bisous
pour en avoir préparé également il n’y a pas longtemps.. je confirme.. elles sont vraiment excellentes ces tranches aux noix !
bon début de semaine
bizzzzoooo
Elles n’ont pas la texture habituelle des petits gâteaux de Noël mais le goût est au rendez-vous ! Bises
J’adore les noix, alors je prends avec plaisir tes biscuits
Merci
Belle journée
Ces petits bredele sont bien tentants ! Je conserve la recette précieusement
De belles petites tranches bien gourmandes
Merci !
Difficile de ne pas succomber à tes petites tranches moelleuses ! Bisous Laurence
Merci Catherine, je te souhaite de belles fêtes de fin d’année, bisous
Coucou.
Alors moi fan des noix, je ne peux qu’adorer ta recette. Ils ont l’air bien moelleux, oh le régal !!
Bonne journée à toi.
Gros bisous
Coucou, oui ils devraient te plaire ! Passe de belles fêtes de fin d’année, gros bisous
aux noix j’adore, ça doit être trop bon
bisous ma Laurence
Bien appétissants et c’est vrai que c’est rapide à faire, Bisous ma chère Laurence
Merci Jackie, bisous