D’habitude le mois de décembre est consacré à la confection de petits gâteaux de Noël qu’on déguste en famille ou avec les amis. Mais cette année, malheureusement, je n’ai pratiquement pas le temps de cuisiner et donc mon choix s’est uniquement porté sur mes petits gâteaux préférés, les Spritzbredle. Ils sont faits avec une douille cannelée et ont la forme de bâtonnets ou de S.
– 500 g de farine
– 300 g de beurre très mou
– 250 g de sucre
– 1 œuf
– 2 paquets de sucre vanillé
– 200 g d’amandes moulues
– 100 g de noix moulues
– 1 pointe de levure
Mélanger la farine, le beurre très mou, les sucres, la levure, les amandes et les noix.
Ajouter l’œuf. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Remplir une douille cannelée avec de la pâte, pousser la pâte avec le doigt et déposer des ronds, des S ou des bâtonnets sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson. (Si la pâte sèche un peu trop pendant la confection des biscuits, on peut l’humidifier avec un peu d’eau).
Préchauffer le four à 170°C.
Enfourner pendant environ 15 minutes.
Laisser refroidir. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte métallique.
Vous voulez d’autres idées de petits gâteaux de Noël, c’est par ici : Butterbredle -biscuits au beurre- ou Biscuits aux noix.
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J’adore les bredele, ceux ci ont l’air bien sablés, miam!!
Bien sablés, bien croquants c’est tout à fait ça !
Tu c’est que j’adore ce gâteau moi aussi, avec mon thé hmmmmm….un plaisir! bon weekend à toi!
Avec le café en fin de repas ou avec le thé de l’après-midi, toutes les occasions sont bonnes pour en picorer ! Merci, bon week-end à toi aussi !
Encore une jolie tentation !!!!! Je vais tester !
Ils devraient vous plaire, à ce jour je ne connais encore personne qui y a résisté 🙂 Merci !
Iln’y a pas à dire il va tout de même falloir que je me penche sur la question douille et poche à douille. Jusqu’ici ce que j’avais tenté était une cata ! quand je vois ces petites merveilles ça faitenvie !! Merci ma chère Laurence !!
Pour certaines choses, il est impossible de remplacer la poche à douille. Cette pâte n’est pas la plus facile pour la poche, c’est pourquoi je n’utilise que la douille mais l’effet cannelé est essentiel. Merci Claudine !
j’adore ce genre de biscuits ,je t’en pique plusieurs au passage merci pour cette bonne recette ! bon week end !
Je t’en prie sers-toi ! Bon week-end à toi aussi !
un dessert qui ne douille pas trop ! 🙂
😆
Rolala suis une quiche avec la poche à douille moua …. 🙁 Bizzzzz
La pâte n’est pas facile, ici la douille suffira !
Oh on dirait des chichis! J’adore ça a l’air super bon 🙂
Tout aussi gourmands mais la texture est complètement différente. Merci !
Trop jolis !!! Bises
Merci !
c’est une gourmandise au top ça!
Merci !
Je t’en piquerais bien un ou deux…
Super appétissant !
Des petits biscuits pour faire le plein de gourmandise 🙂
Je connais pas mais ça a l’air trop bon 😉
Merci !
une belle gourmandise à croquer de toute urgence!
Merci !
je ne connaissais pas ses biscuits, j’ai cru au départ que c’était des churros sur ta photo 🙂 en tout cas il me plaise bien ! des bisous ma Laurence :*
C’est vrai que ça ressemble ! Merci Cathy !
oh bah pour le coup je ne connaissais pas du tout ces biscuits! on dirait des churros! mais je pense que c’est plus light 😉 bonne soirée
Un peu moins gras mais pas light non plus 🙂 Bonne soirée à toi aussi
Eh oui les fameux et fabuleux spritz ^^ tu aurais même pu en faire des cannes de st Nicolas 😉
Bises, Sandy
J’y penserai pour l’année prochaine 🙂 Bonne journée
je dois commencer à penser à mon menu, tu me donnes faim !!! c’est très raffiné,
bises et bonne soirée
Merci ! Bonne soirée
Une belle gourmandise qui plairait beaucoup à la maison !!!!
Bises
Ces petits gâteaux se picorent avec plaisir ou peuvent s’offrir. Merci Manuella !
trop bon les spritz
bise et bonne fête
Merci passe de belles fêtes !
Cette assiette est splendide ! Le corail avec le safran, c’est très beau. Moi aussi, j’aime le Noilly prat, dans un cake aux olives,par exemple, c’est fabuleux. Joyeux Noël
Je le réserve aux sauces, j’y penserai la prochaine fois que je ferai un cake salé. Merci. Joyeux Noël !
Pingback : Spritzbredle à la fourchette – Les tiroirs de Catherine
J’ai fait vos spritzbredle hier pour mes petits enfants, ils sont délicieux !!! Merci ! Au revoir.
Merci beaucoup je vais aller voir ça de suite !