Ce gratin de patate douce au lait de coco, gingembre et citron vert est l’accompagnement parfait pour les poissons ou les viandes blanches. Il peut également se servir en plat principal accompagné de salade ou de légumes râpés.
Que ce soit pour accompagner le traditionnel gigot de Pâques, le poulet rôti du dimanche, un rôti de bœuf ou les futures grillades au barbecue, ces pommes de terre gratinées au parmesan sont excellentes ! Un accompagnement très facile à faire et très gourmand avec cette couche de parmesan croustillante sur les pommes de terre…
Ce gâteau au chocolat est un dessert très gourmand. Sous sa couche de meringue croustillante se cache un gâteau au chocolat très fondant, parfait pour les amateurs de desserts au chocolat. Facile à réaliser, cette recette de gâteau au chocolat et meringue est idéale pour un dessert de fête ou un goûter. Ce gâteau au…
Pour les déjeuners ou les dîners pressés, je vous propose cette recette de saumon sauce moutarde curry prête en moins de 15 minutes. Une idée facile pour se régaler et manger sainement sans prise de tête.
Ces Saint Jacques sauce exotique au miel sont délicates avec leur sauce acidulée aux fruits de la passion et vinaigre de cidre.
Une recette végétarienne de boulghour aux blettes et mélasse de grenade qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement. Dans cette recette, les cardes et les feuilles de blettes sont utilisées et ça, j’aime beaucoup.
Le ragoût de bœuf chinois aux pommes de terre se compose de bœuf à braiser qui cuit longuement dans un bouillon très parfumé avec des épices comme l’anis étoilé et la cannelle et du vin de Shaoxing et de la sauce soja. En fin de cuisson sont ajoutés des pommes de terre et des carottes.
Pour Mardi Gras, préparez des gaufres irrésistibles du chef Michalak. Faciles à réaliser, elles sont croustillantes à souhait, sans temps de repos ni levure. Une pure merveille !
Une recette du Chef Philippe Conticini, des biscuits aux noix « Sensation ». Ces biscuits se réalisent avec une belle quantité de noix et des blancs d’œufs, une recette facile et rapide à faire.
Pour célébrer le Nouvel An chinois je vous propose un plat très connu de la Corée, le bibimbap. Il se compose de riz servi dans un grand bol sur lequel sont posés harmonieusement des légumes cuits, de la viande marinée et un œuf sur le plat.