Avec ces températures caniculaires, difficile de résister à une glace healthy faite maison. Pas besoin de passer du temps en cuisine, cette glace framboise et yaourt express est prête en 5 petites minutes ! Elle n’est pas belle la vie ! Elle se réalise sans sorbetière avec seulement 3 ingrédients.

Très très simple à réaliser, je suis sûre que vous allez l’adopter ! Il suffit de mixer des framboises congelées avec un yaourt grec. Quelques tours de mixer et il n’y a plus qu’à déguster pour se rafraîchir. Ce yaourt glacé ou frozen yogurt est frais, onctueux et fruité. Grâce aux fruits congelés, la texture devient glacée après mixage et le yaourt grec apporte une belle onctuosité. Ce frozen yogurt est bien plus léger qu’une glace traditionnelle.

Une recette à faire en rentrant d’une journée de travail chaude et éreintante, pour un dessert d’été rapide ou pour faire plaisir aux enfants en rentrant de l’école, un goûter sain rafraîchissant.

PRÉPARATION

1- Placer dans le bol du mixeur ou dans le blender les fruits congelés avec le yaourt grec et le sucre ou le sirop d’agave.

2- Mixer, racler les bords et mixer encore jusqu’à obtenir une texture lisse.

3- Verser dans un petit bol et déguster de suite (le yaourt glacé fond rapidement).

Quel matériel utiliser pour réaliser cette glace framboise et yaourt express ?

Pour obtenir une texture bien crémeuse, vous avez besoin :

• d’un blender,
• ou d’un mixeur suffisamment puissant pour mixer des fruits congelés.

Par quoi remplacer les framboises ?

Vous pouvez utiliser d’autres fruits congelés : fraises, cerises, mangue, ananas, fruits rouges, myrtilles, fruits exotiques. Choisissez les fruits en fonction de vos envies !

Comment varier les saveurs ?

Vous pouvez ajouter de la menthe, du basilic, des zestes de citron, de la vanille ou pourquoi pas de la noix de coco râpée ou quelques copeaux de chocolat.

Combien de temps se conserve cette glace framboise et yaourt express ?

Ce yaourt glacé est à consommer de suite, cependant il peut être conservé au congélateur pendant quelques heures. Dans ce cas, pensez à le sortir environ 10 minutes avant dégustation afin qu’il retrouve une texture plus souple.

Conseils pour réussir votre frozen yogurt maison

• Utilisez des fruits bien congelés pour obtenir une texture glacée parfaite.
• Préférez un yaourt grec entier pour plus d’onctuosité.
• Ajustez la quantité de sucre selon l’acidité des fruits.
• Servez immédiatement pour profiter d’une texture optimale.