Envie de se faire plaisir sans exploser le compteur des calories ? Cette tarte légère aux pommes sans pâte devrait vous plaire. La dernière fois que j’ai vu mes parents, ils m’ont donné de belles pommes de leur jardin. Je n’ai pas tardé à les cuisiner. Après avoir fait plusieurs compotes, j’ai repensé à cette…
Je me fais très souvent pour mon petit déjeuner un banana bread sans sucre ajouté. Son côté très peu sucré me convient très bien. Mais mon homme a un peu plus de mal avec ce banana bread, il lui manque un peu cette saveur sucrée qu’il apprécie dans le banana bread. J’ai donc un peu…
Ce gâteau fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac a fait le tour de la blogosphère ! Je l’avais essayé il y a plusieurs années après l’avoir vu chez Anne du blog Happy Cooking mais il avait gonflé de partout et ne ressemblait pas à grand chose, c’est pourquoi je ne l’ai pas publié.…
Une couche de biscuit tendre au chocolat surmontée d’une couche croquante, de poires fondantes et d’une mousse au chocolat saupoudrée de gavottes, ce dessert est une vraie belle gourmandise ! J’aurais mis le temps pour le faire ce gâteau croustillant au chocolat et poires que j’avais repéré chez mon amie Claudine, du joli et délicieux…
C’est parti pour un voyage au Vietnam aujourd’hui. La cuisine vietnamienne est riche au niveau culinaire et est surtout connue pour son Phô au boeuf, son Bò bún, ses Banh Bao, ses rouleaux de printemps et ses nems mais elle propose également quelques desserts dont le Bánh gan, un flan vietnamien au lait de coco. Bánh…
La Forêt Noire est un de mes desserts préférés mais comme tous les classiques de la pâtisserie, ce dessert est un peu long à réaliser alors j’aime beaucoup faire des versions revisitées. Aujourd’hui je vous propose des gaufres au chocolat façon Forêt Noire. De délicieuses gaufres parfumées au chocolat recouvertes de chantilly au mascarpone, de…
Mon fils a invité un petit copain pour jouer, ce fut le prétexte parfait pour confectionner des cookies pour le goûter. Je voulais faire des cookies tout chocolat mais mon fils a choisi une version aux pommes. Parfois les enfants me surprennent ! Nous avons donc réalisé des cookies aux pommes, noix et sirop d’érable…
Désormais vous pouvez me retrouver sur plaisiretequilibre.com, si vous avez enregistré des recettes sur l’ancien domaine (plaisiretequilibre.wordpress.com) elles seront automatiquement redirigées. Et pour débuter la semaine je vous propose une recette de cookie. Ce classique biscuit américain est toujours aussi tendance et il en existe une multitude de sortes différentes. J’ai plusieurs recettes dans ma…
Je participe très souvent à des jeux culinaires qui me permettent notamment d’échanger avec d’autres blogueuses qui partagent la même passion que moi. Aujourd’hui je souhaite rendre hommage à Charlotte du blog Les recettes de la débrouille qui nous a quitté en fin d’année. Je ne la connaissais que de manière virtuelle mais j’ai beaucoup…
Je ne suis pas très fière de mon gâteau de crêpes façon tiramisu mais je l’ai trouvé tellement bon que je voulais tout de même partager la recette avec vous comme c’est très bientôt la Chandeleur. J’ai fait l’erreur de préparer mon gâteau la veille, pour gagner du temps sur mon repas en pensant que…
Je suis très friande des œufs au lait que je fais de temps en temps, vous trouverez ma recette classique en cliquant ici. Quand j’ai fait ces crèmes à la vanille avec ma Multidélices, j’ai retrouvé ce bon goût des œufs au lait. J’ai obtenu 10 pots avec cette préparation et ils sont partis très…
Dans la continuité de repas plus légers, je vous propose aujourd’hui une crème à base de ricotta et de skyr parfumée aux clémentines. Le skyr est une spécialité laitière islandaise riche en protéines et sans matière grasse. Quant à la ricotta, elle est bien moins riche que la crème ou le mascarpone. Cette crème à…
