Pinsa jambon cru, parmesan et roquette
Découvrez cette pinsa au jambon cru, parmesan, roquette et mozzarella. Une recette rapide, croustillante et gourmande, prête en quelques minutes.
Gnocchi de pommes de terre aux épinards
Des gnocchi de pommes de terre aux épinards maison, tendres et légers, accompagnés d’une délicieuse sauce crémeuse au parmesan.
Tatin d’aubergines au parmesan
Découvrez cette tatin d’aubergines au parmesan, une tarte tatin salée fondante, croustillante et parfumée au basilic. Une recette estivale facile à servir en entrée ou en plat léger.
Salade au bœuf et basilic de Yotam Ottolenghi
Après une petite pause, je reviens avec une recette pleine de fraîcheur et de parfums, une délicieuse salade au bœuf et au basilic inspirée de Yotam Ottolenghi. Une salade aux accents méditerranéens, parfaite pour les beaux jours !
Brochettes de poulet au parmesan : recette facile et rapide au four
La recette de ces brochettes ne demande qu’une dizaine de minutes de préparation. Ensuite elles cuisent tranquillement au four bien chaud.
Pommes de terre gratinées au parmesan
Que ce soit pour accompagner le traditionnel gigot de Pâques, le poulet rôti du dimanche, un rôti de bœuf ou les futures grillades au barbecue, ces pommes de terre gratinées au parmesan sont excellentes ! Un accompagnement très facile à faire et très gourmand avec cette couche de parmesan croustillante sur les pommes de terre…
Salade de pâtes à l’italienne
La salade de pâtes est un grand classique de l’été. Préparée le matin, elle se déguste avec plaisir au retour de la plage ou après une chaude journée de travail. Rafraîchissante, simple et savoureuse, elle fait toujours l’unanimité. Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes à l’italienne: des pâtes froides, du concombre, des tomates…
Salade Caesar
La salade Caesar est l’une de mes salades préférées. En région parisienne, on la retrouve souvent à la carte des brasseries, et je me laisse très souvent tenter. Je vous avais déjà proposé cette recette au tout début de mon blog, mais les photos laissaient franchement à désirer… Il était donc grand temps de lui…
Aubergines à la ricotta façon parmigiana
Le temps actuel est idéal pour préparer ces aubergines à la ricotta façon parmigiana. En plein été, la chaleur rend souvent la cuisson au four difficile, mais aujourd’hui, profitons-en pour savourer ce délicieux plat ! Cette version, plus légère que la parmigiana classique, mise sur des aubergines grillées au four avec un filet d’huile d’olive,…
Salade de pâtes façon Caesar
La salade de pâtes se fait beaucoup pendant l’été, elle est parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou les déjeuners froids. Très souvent je la prépare le matin et nous la dégustons pour le déjeuner au retour de la plage. Elle est ainsi bien froide et satisfait bien les appétits affamés. Nager dans la mer…