Que ce soit pour accompagner le traditionnel gigot de Pâques, le poulet rôti du dimanche, un rôti de bœuf ou les futures grillades au barbecue, ces pommes de terre gratinées au parmesan sont excellentes ! Un accompagnement très facile à faire et très gourmand avec cette couche de parmesan croustillante sur les pommes de terre fondantes. Une recette que j’ai déjà faite plusieurs fois, ces pommes de terre rencontrent à chaque fois beaucoup de succès. J’ai pioché la recette chez mon amie Claudine du très joli blog Cuisine de Gut qui m’inspire toujours beaucoup. J’ai ajouté de l’ail mais je ne vous conseille pas, il a tendance à griller et le résultat ne m’a pas plu.
Pour 4 personnes :
– 6 pommes de terre moyennes bio
– 70 g de parmesan râpé
– thym
– sel, poivre du moulin
Préchauffer le four à 180°C.
Laver les pommes de terre et les couper en deux dans la longueur.
Dans un plat allant au four, saupoudrer un lit de parmesan râpé.
Déposer les pommes de terre la face sans peau dans le plat.
Saupoudrer de thym.
Saler un peu et poivrer.
Enfourner durant 40-50 minutes (vérifier que les pommes de terre son cuites en enfonçant une brochette dans la chair).
Je participe au jeu Compile moi un menu (CMUM) organisé par Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo, dont le thème de ce mois est « La pomme de terre dans tous ses états ».
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vouiii je confirme c’est super bon !
une jolie recette de pommes de terre qui change un peu
bisous
bonne journée
Merci Coco, bisous
Bravo à vous deux, je la sens bien avec les petites pdt nouvelles qui vont bientôt arriver. Enfin, il faut qu’elles soient de même taille, c’est plus joli ^^. Gros bisous Laurence, belle journée
Je les avais faites avec des pommes de terre nouvelles la première fois mais je les ai préférées avec les pommes de terre à maturation. Merci Martine, passe une belle journée, gros bisous
Si tu voulais me faire une surprise c’est réussi ! je ne pensais pas que les voir chez toi car ça fait un moment que je les ai publiées ! C’est vrai que c’est délicieux et qu’elles sont toujours fortement appréciées. Je suis ravie que tu les proposes au CMUM
Un double merci ma Laurence, de ta confiance et de tes gentils petits mots mais aussi de mes les avoir remises en mémoire. Il y a trop longtemps que je n’en ai pas faites ! Je t’embrasse, passe une belle journée. Il fait un soleil de fou et on attend 23° c cet après midi ! Chouette
Je les ai déjà faites plusieurs fois mais ce n’était jamais le bon moment pour prendre des photos. Elles sont délicieuses cuisinées comme ça, merci pour la découverte Claudine ! Je suis désolée de ma réponse tardive, les journées sont tellement chargées en ce moment que je n’arrive pas à me poser devant l’ordinateur. Bon week-end, j’espère qu’il sera aussi ensoleillé que ces derniers jours ! Je t’embrasse
Oh c’est trop bon avec le parmesan
Bravo à vous 2
Bisous
Oh j’adore… une belle petite gourmandise ! à tester…. Belle journée à toi. Bises
J’avais déjà testé cette recette, c’est vrai que c’est excellent !! Miamm tu me donnes bien envie de les refaire. Bonne journée à toi Laurence. Gros bisous
Super idée gourmande et très simple à réaliser. , et oui excellentes en accompagnement. Des bises Laurence et belle journée
On peut dire aussi « tout simple et si bon », tu as déniché une délicieuse recette mais est-ce étonnant chez Claudine !? pour te régaler avec les pommes de terre. Je suis tentée de la tester, connaissant mes gourmands je sais que ce plat ne peut que connaitre le succès !!!
Je retiens pas d’ail pour les parfumer, peut-être des herbes de Provence alors !?
Bonne soirée à toi Laurence. Bizhou !!
J’y ai mis du thym, toutes les herbes pour parfumer vont convenir ! Merci Viviane, je trouve toujours l’inspiration chez Claudine ! Passe un bon week-end, bisous
Ces pommes de terre sont toujours bien appréciées.
Bisous.
Oh là là, ça a l’air absolument excellent ! Je note tout de suite ! Bisous
alors ça c’est une belle gourmandise, d’autat plus que c’est tout simple à faire!!! bisous
Ta recette est intéressante , je ne connaissais pas, je note quand mes petits-enfants viendront ca pourrait leur plaire .Merci
Belle soirée
Voilà à une façon de cuisiner les pommes de terre en accompagnement qui change ! J’aime beaucoup et c’est effectivement une bonne idée pour Pâques.
Bon dimanche, bises.
Merci Marion, bises
Je ne connaissais pas cette façon de cuisiner les pommes de terre, dans ce style, je fais des pommes de terre tapées, mais c’est différent, à tester donc ! Bisous Laurence
J’ai trouvé le ping de la recette dans les spams de Cmum mais pas de commentaires !! lol
C’est pas grave, je viens la récupérer car il ne faut pas la louper cette recette 🙂
Je connais bien ces pommes de terre au parmesan et j’en fait régulièrement, la croute de parmesan est vraiment trop bonne. Ce n’est pas une recette que j’ai chipé à Claudine mais à mon mari qui les proposait dans l’auberge que nous tenions dans les années (2008-2009), ça remonte.
Merci pour ta participation.
Bisous et belle semaine
PS : j’ai vu ton gâteau !!! dès que je suis plus tranquille, je reviens le voir de plus près 😉
Oh oui désolée Nath, j’ai complètement oublié de déposer le lien 😔
Je ne savais que tu avais tenu un restaurant avec ton mari, c’est super ! Merci Nath, bisous
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J’adore le croustillant que le parmesan apporte aux pommes de terre. Tu as du faire bien plaisir à Nath pour CMUM. Bon début de semaine, Grosses Bises, ~Nessa
Elle connait déjà visiblement ! Merci Nessa, bisous
ça donne vraiment envie, merci bonne journée
Tellement simple et tellement bon ! Je me régale !
Bisous
Ho, j’imagine le croustillant, ça me donne l’eau à la bouche !
simple, très goûteux, ca va faire la joie de mes enfants bientôt en vacances à la maison, une bonne idée d’accompagnement
Merci Irisa, ce plat peut se faire lorsqu’on est nombreux à condition d’avoir un grand plat qui passe au four. Les enfants adorent les pommes de terre !
Cette recette est aussi sur mon blog, un vrai délice ! Bises