Ces cookies banane flocons d’avoine et coco sont parfaits pour utiliser des bananes trop mûres. Moelleux, sains et rapides à préparer, ils ne contiennent pas de sucre ajouté et sont parfaits pour un goûter healthy ou un petit-déjeuner gourmand. Cette recette facile de cookies à la banane est réalisée avec seulement quelques ingrédients : banane, flocons d’avoine, noix de coco et chocolat noir.
Il m’arrive d’avoir des bananes qui me restent dans ma corbeille et dont plus personne ne veut car elles commencent à noircir. J’essaie d’en faire un banana bread en général, vous trouverez d’ailleurs trois recettes sur ce blog, ici, là et ici mais c’est le genre de dessert qui ne se fait pas en deux minutes.
Aussi j’ai pensé faire un tour sur le blog de Séverine Maman… ça déborde ! car elle propose une rubrique spéciale recettes anti-gaspillage et je me doutais que je trouverai sur son blog une recette qui pourrait me plaire. Il y en a plusieurs d’ailleurs ! J’ai choisi ces cookies healthy banane et flocons d’avoine à la coco. Et je suis ravie d’avoir trouvé cette petite recette car ces petits gâteaux sont ultra rapides à faire, tout tendres et vraiment très très bons. C’est en plus une recette saine car il n’y a pas de sucre ajouté et elle ne contient que des ingrédients intéressants. J’ai apporté de légères modifications en terme de quantités puisqu’il ne me restait plus qu’un fond de flocons d’avoine.
Et j’en profite aussi pour vous informer que je serai en vacances à partir de demain et je mets donc mon blog en pause pour une semaine. Profitez bien du beau temps et je vous dis à très bientôt !
Cookies healthy banane et flocons d’avoine à la coco
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
INGRÉDIENTS
Pour 15 cookies environ :
– 2 belles bananes bien mûres ou 3 petites pour moi
– 80 g de flocons d’avoine
– 50 g de noix de coco râpée
– 20 g de chocolat pâtissier
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher les bananes.
Dans un saladier, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette.
Ajouter les flocons d’avoine et la noix de coco puis mélanger.
Couper le chocolat en petits morceaux à l’aide d’un grand couteau fin.
Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Former des boules de pâte de la taille d’une noix et les poser sur une plaque de pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé en les espaçant un peu.
Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Laissez refroidir et se régaler !
À bientôt…
FAQ
Peut-on faire ces cookies sans noix de coco ?
Oui, vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par des amandes en poudre ou des fruits secs, noix, noisettes ou raisins secs.
Peut-on congeler ces cookies banane flocons d’avoine ?
Vous pouvez les congeler encore crus pour retrouver d’ici quelques semaines une belle gourmandise. Il suffira ensuite de les passer une dizaine de minutes au four pour les décongeler.
Comment conserver ces cookies healthy ?
Ces cookies se gardent dans une boîte métallique durant 5 jours.
D’autres idées pour utiliser les bananes trop mûres :
- Banana bread au chocolat
- Banana bread au sirop d’érable et aux noix (vegan)
- Banana bread IG bas
- Banana bread sans sucre ajouté
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Profite bien de tes vacances ma Laurence et merci pour ces petits cookies qui font bien envie. Repose toi, le soleil est sorti de sa caverne spécialement pour toi ! Gros bisous ma belle
Je crois que c’est cette semaine qu’il fallait partir en vacances, la semaine prochaine sera moins chaude. Merci ma Sophie, gros bisous
Sympathiques comme tout ces petites bouchées saines et gourmandes a la fois ! Bonnes vacances profites bien ! Des bises
magnifiques tes cookies et surement délicieux
bisous ma Laurence
Tes chouettes cookies me tentent bien…
On adore les cookies à la maison cette version ma plait beaucoup
Bonne journée
bises
Très bonne idée, je note !!!
Avec plaisir !
J’adore les céréales alors tes petits cookies me plaisent, parfait avec un thé ! Une recette saine et goûteuse !
Anti gaspi et bon, que demander de plus !! Passe de bonnes vacances Laurence, gros bisous
Et plutôt raisonnable au niveau calories 🙂 Merci Brigitte, gros bisous
excellente idée… merci pour cette idée, moi j’en fais des glaces, ou des tartes ou encore des bananes flambées!!! Tu viens d’élargir mes possibilités 🙂 🙂 Bonne fin d’après midi Bises
Merci pour les idées ! Bon week-end, bises
Oh ça me plait bien ça !!
Je mets de côté !
belles vacances à toi et profites en bien !
Bisous
Je suis contente qu’ils te plaisent ! Merci ! Bisous
Avec Les bananes je ne faisais que le Banana Bread …c’est une très bonne idée que je mets de côté pour varier les plaisirs sains et équilibrés. Profite bien de tes vacances Laurence à bientôt bisous.
Merci Marie, bon week-end, bisous
C’est des cookies qui ont bien des saveurs et la texture est comme j’aime ! Un goûter « healthy » parfait !
Muhmm!! Une belle gourmandise saine et irrésistible. Bises
Recette très intéressante pour utiliser des ingrédients en fin de vie ! Bonne vacances Laurence
Sympa ces petits biscuits, j’en croquerais bien quelques uns au goûter!! bisous!
Avec plaisir ! Bisous
Ils sont magnifiques tes cookies ! J’adore ce mélange de saveurs et la texture a l’air top ! En plus, c’est facile à faire.
Rhooo…ça me fait terriblement plaisir que tu es essayé une de mes recettes ! Je suis très heureuse que ces cookies t’aient autant plu qu’à moi ! Gros bisous
Des cookies santé bien appétissant. Bonnes vacances. Bisous
Coucou Laurence ! Bonnes vacances ! Allez, profite à fond!
Tes cookies sont yummy. Une belle façon d’utiliser les bananes trop mûres qui finissent la plupart du temps à la poubelle.
Que de bonnes choses dedans. C’est le genre de cookies qu’on peut dévorer sans culpabiliser !
Gros bisous
Coucou Malika, merci beaucoup, c’est passé vite ! Gros bisous
Profite bien de tes vacances !!!! Et au passage… tes cookies sont très bons! Gros bisous et bonnes vacances!😘
Merci Patty ! C’est passé tellement vite ! Gros bisous
Chouette, on voit ta main à défaut de ton visage. 🙂
Oui elle a bien voulu sortir de l’anonymat 🙂
bonne recettes
bon samedi
Merci
coucou Laurence,
un pur délice ces cookies je ne pense pas avoir réalisé des cookies a la banane et pourtant je suis toujours a la recherche de desserts afin de liquider les bananes trop mures je retiens pour une prochaine fournée de cookie
bisous et bon début de semaine
Coucou Samar, ils sont tellement simples à faire que depuis toutes mes bananes partent en cookies. Bisous
Ils sont à tomber tes cookies !!
Belle soirée
Merci pour la recette !!
C’était vraiment très bon cette recette!! Je la referait sans hésiter 🙂 conclusion: très bonne recette!!!!!!!!!!!!!!
Je suis contente qu’elle t’ait plu ! Merci pour ton retour !
de rien c’est la vérité très très bon