Le gâteau aux 3 laits, appelé « Pastel de tres leches » est un gâteau d’Amérique Latine. Ce gâteau est imbibé de trois sortes de lait : le lait concentré sucré, le lait entier et la crème fraîche (ou le lait concentré). C’est le gâteau préféré de mon fils aîné. Lorsqu’il était petit il me le réclamait…
C’est souvent la course le soir et j’apprécie les recettes simples et rapides à faire pour le dîner. Ces croquettes au thon sont aussi une idée pour les étudiants à la recherche d’une recette économique et rapide (petit clin d’œil à ma filleule CM) ou pour un pique-nique impromptu. Du thon en boîte, du pain…
Il me restait 3 poireaux à finir et j’avais envie d’une nouvelle recette pour cuisiner ces derniers. Je me suis souvenue avoir vu il y a quelque temps que la fameuse spanakopita, la tourte grecque aux épinards et à la feta pouvait se décliner avec du poireau. J’ai donc repris ma recette de spanakopita en…
Le rougail saucisse fait partie des plats rapides que je fais régulièrement, j’ai d’ailleurs toujours des saucisses fumées au réfrigérateur ou des saucisses fraîches au congélateur. Lorsque Marion du blog Marmotte cuisine… tradi ! a proposé une recette de rougail de morue, j’ai tout de suite été séduite ! J’aime beaucoup ce poisson et sa saveur…
J’utilise peu ma Multidélices pour faire des desserts, elle me sert surtout à faire mes yaourts et mon fromage blanc. Je suis donc toujours ravie de découvrir des recettes de dessert à faire à la Multidélices. J’ai découvert cette recette de crème au chocolat à la Multidélices sur le blog de Delphine Oh, la gourmande dans le cadre…
Après mon gâteau au chocolat express au micro-ondes, je reste dans la thématique de la cuisine rapide avec cette brick à l’œuf, jambon et emmental. Une belle découverte que j’ai faite chez Karen du blog Les papilles de Karen. La brick croustille et quel plaisir de manger l’œuf coulant qui se mêle au fromage fondu…
Aujourd’hui c’est Mardi Gras, vous aurez peut-être envie de faire des beignets pour faire plaisir à vos enfants sans avoir le temps de faire lever une pâte à beignet. Ces beignets express à la fleur d’oranger pourraient vous rendre service. En une vingtaine de minutes ils sont prêts ! Ils ne sont pas aussi bons…
Je reviens après une semaine de grippe qui m’a mise ko. Je n’ai pas eu trop d’appétit ces derniers temps et j’ai apprécié me délecter de soupes qui m’ont réchauffé la gorge. Ce velouté de butternut aux épices est très rapide à faire, surtout si vous êtes munis d’un blender chauffant. Le plus long est…
Les températures ont bien baissé et ce froid donne envie de se délecter d’un grand bol de soupe bien chaude. Direction mon Alsace natale aujourd’hui avec une griessuppe, une soupe à la semoule grillée. Prête en une dizaine de minutes, elle fera la joie de ceux qui n’ont pas beaucoup de temps pour cuisiner. Mon…
Rien de meilleur que le fait maison ! Mais après il faut du temps pour cela. Le plus souvent je garde l’eau de cuisson de mes légumes pour m’en servir comme bouillon surtout en cette période où je fais des soupes aux légumes pour le soir. Pour ce bouillon de légumes, j’ai mis des carottes,…
De ma grand-mère maternelle, j’ai peu de souvenirs culinaires car elle est partie trop tôt, j’étais encore petite. Mais je me souviens très bien des mercredis où elle nous gardait ma sœur et moi, elle nous préparait toujours une belle assiette de crêpes. Et lors des vacances d’été, elle confectionnait dans sa maison de campagne,…
En ce début de semaine, je vous propose une salade toute simple que nous aimons beaucoup, la salade de champignons de Paris frais. Le champignon est un légume très faible en calories et très souvent il est proposé en salade avec de la crème. Je trouve ça dommage d’en faire une salade riche. Quand j’arrive…
Plaisir et Equilibre 