Brochettes de poulet au parmesan : recette facile et rapide au four

La recette de ces brochettes ne demande qu’une dizaine de minutes de préparation. Ensuite elles cuisent tranquillement au four bien chaud.

Brochettes de bœuf Teriyaki

C’est la pleine saison des barbecues ! Pour changer un peu des brochettes traditionnelles, je vous propose un petit voyage au Japon avec ces brochettes de bœuf teriyaki. La sauce teriyaki est une sauce sirupeuse composée de sauce soja et de mirin, épaissie avec un peu de Maïzena. On la trouve facilement dans le commerce,…

Brochettes de boulettes de poulet sauce coco curry

Les soirs de semaine, je manque parfois de temps pour préparer le dîner, alors je privilégie les recettes simples et rapides. Aujourd’hui, je vous propose un plat économique, rapide et plein de parfums : des brochettes de boulettes de poulet accompagnées d’une sauce coco curry. Idéalement, privilégiez la cuisse de poulet plus grasse qui donnera…

Brochettes de la mer {Bataille Food #137}

Pour réussir des brochettes au poisson, il est important de choisir des poissons à la chair ferme comme le saumon, le cabillaud, le thon, la lotte. Je vous propose ici des brochettes de la mer, composées de saumon, de noix de Saint Jacques et de crevettes auxquelles j’ai ajouté des morceaux épais de lard fumé…

Brochettes de filet mignon au lard et aux mirabelles

Ils annoncent 28°C demain en région parisienne et jusqu’à 32°C dans une partie du sud de la France, c’est incroyable ces températures ! Même si cela est inquiétant, on en profite pour faire un dernier barbecue avant de passer aux petits plats mijotés. Cela tombe bien, je ne l’avais pas encore rangé ! Je vous…

Brochettes de bœuf à la Hongroise

Je ne sais pas si le temps permettra encore longtemps de faire des barbecues mais il faut vite en profiter avant que l’été se finisse. Je vous propose des brochettes de bœuf à la Hongroise qui ne sont pas sans rappeler le goulash ou le bœuf Stroganoff. La viande de bœuf est marinée dans un…

Brochettes de filet mignon et de pruneaux au lard

Avec la chaleur, la saison des barbecues est clairement de retour ! Pour avoir de nouvelles idées, vous pouvez cliquer sur BBQ dans la colonne de droite. Et pour débuter cette nouvelle saison, je vous propose une recette de brochettes sucrées-salées qui plaît beaucoup ici, des brochettes de filet mignon et de pruneaux au lard.…

Brochettes apéritives tomates mozzarella basilic

L’été, souvent, on préfère profiter du soleil et de notre temps libre plutôt que de passer du temps en cuisine. Mais c’est aussi le temps des apéros entre amis ou en famille et il faut bien pouvoir proposer des petites choses à grignoter. Ces brochettes toutes simples, à proposer à l’apéritif devraient vous plaire !…