Pour commencer l’année je vous propose ce gâteau dont le nom m’a fait sourire. Le gâteau Dudule, un petit nom qui ne m’évoque rien en particulier mais que je trouve très drôle ! Il contient en plus des pommes et est recouvert d’amandes croustillantes caramélisées, un duo de saveurs qui est irrésistible. Il ne m’en…
Une nouvelle recette de bredele, les gâteaux de Milan aux amandes, ces petits gâteaux de Noël ressemblent énormément aux butterbredle ou aux schwobebredle avec un petit parfum de citron très agréable. Je ne connais pas l’origine de ces biscuits car malgré leur nom, ils ne viendraient pas de Milan mais ils seraient peut-être d’origine suisse.…
Le pain d’épices est un incontournable de Noël et l’année dernière j’ai tenté la recette du chef Christophe Michalak. Ce pain d’épices est parfumé aux zestes d’agrumes, il est délicatement parfumé et extrêmement moelleux. Mon tendre m’a dit que c’était le meilleur pain d’épices qu’il n’avait jamais mangé, c’est pour vous dire ! J’ai juste…
Pour entamer cette saison des bredele, partons en Sicile où la confection de petits gâteaux de Noël est aussi une tradition. J’avais depuis longtemps cette recette des nucatoli dans ma to-do list mais mon tendre étant allergique à la figue, je ne comptais pas les réaliser. Seulement Viviane du joli blog Quoi qu’on mange ?…
Nous sommes déjà le premier week-end de l’Avent ! En Alsace, la tradition dans chaque famille est la confection des petits gâteaux de Noël, les bredele. Depuis toute petite, je les confectionnais avec ma mère et ma soeur. Et ma grand-mère nous en proposait des boîtes entières ! Commencent également les préparatifs de Noël et…
Je voulais tester depuis longtemps un cake avec les parfums de l’amande, de l’orange et de la fleur d’oranger. Je suis partie de la recette du cake aux amandes, miel et fleur d’oranger du blog Alter Gusto que j’ai un peu modifiée en ajoutant de l’orange. J’ai mis des amandes en poudre et des amandes…
J’ai profité du retour de mon fils à la maison ce week-end pour préparer un dessert qui lui ferait plaisir. Habituellement je fais un dessert façon MaronSui’s® et j’ai vu il y a quelques jours une délicieuse mousse aux marrons sur le blog de Clarisse Clarisse en cuisine… J’ai été de suite séduite car j’adore…
Je m’intéresse depuis peu aux graines de chia, ces petites graines provenant d’une plante originaire du Mexique qui présentent des qualités nutritionnelles apparemment très intéressantes. Riches en oméga 3, en minéraux et en fibres, elles se cuisinent sèches ou mélangées à un liquide, elles vont alors gonfler et avoir la consistance d’un pudding. Pour le…
À l’image de la pâte de coing, j’ai confectionné de la pâte de butternut. Cette pâte de butternut peut être consommée comme friandise en tant que pâte de fruits. Mais nous avons consommé la pâte de courge pour accompagner le plateau de fromages. J’aime beaucoup cette petite saveur sucrée pour accompagner les fromages, notamment tous…
Une nouvelle recette rose pour Octobre Rose, la campagne menée pour sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein, la première cause de mortalité par cancer chez les femmes. Simple et 100% remboursé, le dépistage doit être fait tous les deux ans, dès 50 ans. Et tout au long de la vie, un suivi…
Octobre Rose est le mois consacré à la lutte contre le cancer du sein. J’essaie d’apporter, comme d’autres blogueuses culinaires, ma petite contribution à la campagne de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein en évoquant cette maladie. 1 femme sur 8 sera touchée par le cancer du sein au cours de sa vie. Le cancer…
Je prépare mes déjeuners à emporter chaque jour et le plus souvent, mon dessert se compose d’un yaourt avec un fruit mais de temps en temps, j’apprécie une petite douceur faite maison. Et comme je prépare aussi le goûter pour mon petit coquin qui est un grand fan de madeleines, j’ai été tentée par ces…
