Petits gâteaux madeleines aux poires

/ 6 octobre 2022

Je prépare mes déjeuners à emporter chaque jour et le plus souvent, mon dessert se compose d’un yaourt avec un fruit mais de temps en temps, j’apprécie une petite douceur faite maison. Et comme je prépare aussi le goûter pour mon petit coquin qui est un grand fan de madeleines, j’ai été tentée par ces petits gâteaux madeleines que j’ai fait avec des poires uniquement. À l’occasion du jeu de la page facebook Test de recettes entre blogueurs dont le thème est une battle pomme vs poire, j’ai choisi cette recette de petits gâteaux madeleines aux poires sur le joli blog de Michelle Plaisirs de la maison. Ces gâteaux sont tout tendres, pas trop sucrés et fondent littéralement dans la bouche ! Le sucre perlé sur le dessus croque un peu sous la dent et ne fait qu’ajouter un peu de gourmandise ! Ils sont rapides à préparer et encore plus rapides à dévorer !

Pour 12 gâteaux environ :

– 100 g de sucre (roux pour moi)
– 120 g de beurre mou
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique (11 g)
– 4 œufs
– 3 poires
– 6 cuillères à soupe de sucre perlé

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger au fouet le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse.

Ajouter les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Verser ensuite la farine et la levure chimique , bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène et lisse.

Éplucher les poires, les couper en quatre, retirer le cœur puis les tailler en petits dés.

Les ajouter à la préparation précédente et mélanger.

Répartir la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux 3/4.

Saupoudrer de sucre perlé.

Enfourner durant 18 à 20 minutes environ.

Laisser refroidir avant de démouler. Se régaler !

Avec cette recette, je participe aussi au défi du mois de septembre de Recettes.de « Lunch Box ».

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Cette recette a été faite par Elodie du blog La cuisine d’une toquée. Elle a également fait une version avec du chocolat. Un grand merci Elodie pour ta confiance !

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50 pensées sur «Petits gâteaux madeleines aux poires»

  6. Le blog de Michèle regorge de trésors gourmands ! En tout cas, ils sont bien tentants tes petits gâteaux, cela doit être un plaisir de les grignoter soit à la récré soit à la pause déjeuner 😉
    Belle fin d’après-midi Laurence. Bizh. Viviane

    Répondre

  7. des petits gâteaux qui avaient eu du succès à la maison, merci pour ce choix et bravo pour ta réalisation. bonne journée

    Répondre

  10. Tes petits gâteaux me fixent et disent: « alors toi aussi, tu vas me déguster ?  »
    Et bien oui, vous êtes si beaux sur vos photos !
    J’aime le moelleux qu’apportent les fruits dans tes gâteaux. C’est un délice.
    Merci, ma chère Laurence, tes recettes remportent à chaque éssai, un franc succès.
    Je te souhaite une belle fin de semaine. Je t’embrasse fort.

    Répondre

    • Hihihi ! Tu me fais sourire ! Dommage que tu ne puisses pas te servir à travers l’écran, je te les aurais volontiers fait goûter !
      Je te remercie pour ton adorable commentaire et je suis désolée d’y répondre aussi tardivement ma fin de semaine a été chargée.
      Je te souhaite un bon dimanche, je t’embrasse fort Dominique
      Prend soin de toi

      Répondre

  14. Hihi moi aussi, je prépare mon déjeuner pour mini (ainsi que celui de Superchéri) et le goûter des enfants. Et j’avoue aussi que parfois, hop, le goûter peut aussi glisser dans mon sac. Ils sont super appétissants ces gâteaux. Tu aurais eu tort de te priver. Bisous

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  15. Ce petit gâteau est juste beau… Et la saveur que j’imagine à te lire…
    Bref ils me font bien envie ces petits gâteaux qui semblent si moelleux et délicats…
    Bon je salive 🙂 🙂 🙂
    Je te souhaite un très bon week-end

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  27. Pingback : Petits gâteaux madeleine aux poires – la cuisine d'une toquée

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