Tarte aux courgettes et à la feta

Je profite que mon petit dernier soit en vacances chez Mamie et Papi pour cuisiner une tarte aux courgettes, ça m’évite d’avoir des commentaires négatifs ! Les courgettes, surtout si elles viennent du jardin, sont un délice et il y a tellement de préparations différentes pour la cuisiner que je ne m’en lasse pas. Vous…

Tarte à la tomate, ricotta et thym

La tarte à la tomate est sans doute une des stars de l’été, j’en ai peu réalisé cette année, avec la chaleur il a été compliqué d’allumer le four. J’ai tout de même une nouvelle version à vous proposer, une tarte à la tomate, ricotta et thym avec une délicieuse pâte parfumée à l’huile d’olive…

Tarte aux fraises de Cyril Lignac

Cette année je trouve les fraises particulièrement bonnes, très parfumées et bien sucrées. J’avais envie de faire une tarte aux fraises comme dessert pour la venue de mes amis. En cherchant sur le net, je suis tombée sur cette recette de Cyril Lignac. Cette tarte est très gourmande, elle se compose d’une pâte sablée aux…

Tarte légère aux pommes sans pâte

Envie de se faire plaisir sans exploser le compteur des calories ? Cette tarte légère aux pommes sans pâte devrait vous plaire. La dernière fois que j’ai vu mes parents, ils m’ont donné de belles pommes de leur jardin. Je n’ai pas tardé à les cuisiner. Après avoir fait plusieurs compotes, j’ai repensé à cette…

Tarte à la rhubarbe à l’alsacienne

La rhubarbe, je crois, ou on l’adore ou on la déteste ! Moi je l’adore et si vous aussi vous en êtes fans, vous devriez apprécier cette tarte à la rhubarbe à l’alsacienne. J’aime beaucoup accompagner la rhubarbe du crémeux d’un produit laitier comme le lait, la crème ou le mascarpone qui va apporter beaucoup…

Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate

Après le plaisir de retrouver les fraises, nous avons le bonheur de pouvoir à nouveau déguster des framboises. Et quoi de mieux qu’un dessert aux framboises pour fêter l’arrivée de ce fruit si parfumé et délicat ! J’ai donc choisi de réaliser une tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate. J’aime beaucoup la…

Tarte aux noix de Saint Jacques et petits légumes

Quand je vivais seule il m’arrivait d’acheter de temps en temps une tarte aux noix de Saint Jacques que je trouvais au rayon frais de mon supermarché. Je l’appréciais beaucoup. Je l’ai ensuite réalisée maison à ma façon avec le Noilly Prat que j’aime beaucoup en cuisine. Puis un jour je n’ai plus pensé à…

Tarte spirale aux courgettes, aux carottes et à la feta

Cette tarte spirale tourne depuis quelques années sur les blogs et j’avais fini par la réaliser à mon tour mais je n’ai pas obtenu un résultat satisfaisant. Je l’avais faite avec un flan liquide qui a bousculé la disposition en spirale de mes lamelles de légumes, elle n’était pas très jolie. Puis il s’est passé…

Tarte aux mirabelles à l’alsacienne

En Alsace, les tartes aux fruits sont forcément avec du flan ! J’apprécie les tartes avec ou sans flan mais j’avoue que la tarte aux mirabelles avec du flan est un vrai moment de bonheur gustatif ! Toute mon enfance passée en Alsace, j’ai pu me régaler des mirabelles que nous attrapions en traversant le…