Pain des morts corse (panu di i morti)
Pour le 2 novembre, jour des morts, découvrez le pain des morts corse, ou panu di i morti, une spécialité aux noix et aux raisins secs.
Rejemad : toast danois aux œufs et aux crevettes
Partez à la découverte du rejemad, un toast danois aux œufs et aux crevettes. Une recette fraîche et rapide à préparer avec crevettes, mayonnaise, aneth, citron et concombre.
Pain libanais (pain pita) cuit à la poêle
La cuisine libanaise est délicieuse et s’accompagne toujours de pain libanais, ce pain plat cuit à la poêle. Le pain libanais accompagne à merveille les mezzés comme le houmous, le Muhammara, il sert également à confectionner la traditionnelle salade libanaise Fattouche.
Gaspacho andalou
Avec 34°C annoncés aujourd’hui, quoi de mieux qu’un bon gaspacho andalou, frais et désaltérant, pour affronter la chaleur et faire le plein de vitamines ? Véritable soupe froide emblématique de l’Andalousie, il se compose de tomates, concombre, poivron vert et pain rassis. Les oignons, l’ail, le basilic, le vinaigre et l’huile d’olive viennent relever le…
Bretzels alsaciens
Ah les bretzels, c’est un peu ma madeleine de Proust ! Lorsque je vais voir ma famille en Alsace en train, je me mets, dès que j’arrive à la gare de l’Est, en quête d’un bretzel puis je ne manque pas d’en acheter durant mon escapade. En Alsace, toutes les boulangeries en proposent ! Et…
Welsh, spécialité du Nord
Mon fils aîné a découvert le Welsh lors d’un week-end chez un copain au Touquet. Il a insisté pour que je le fasse, il était tellement enthousiaste d’avoir découvert cette spécialité ! Le welsh est un plat composé d’une tranche de pain de campagne recouverte de jambon, cuite dans du cheddar fondu dans la bière…
Pain de Pâques, Casatiello Napoletano
Nous fêterons Pâques à la fin du mois, le 31 mars et Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium nous invite à voyager avec le thème « Pâques autour du monde » pour le défi du mois de mars du jeu Compile moi un menu (CMUM) dont, les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour…
Naan Roghani Bread, le pain Afghan {Bataille Food #118}
Le pain est un aliment universel dans le Monde, tous les pays en ont une version et j’adore découvrir de nouveaux pains. Direction l’Afghanistan aujourd’hui avec le Naan Roghani Bread, un pain qui se compose de lait et d’huile et qui a une forme particulière. Le Naan est un pain plat couramment consommé dans plusieurs…
La Miche de ma cousine Nadia {Bataille Food #118}
Je prête mon blog à ma cousine Nadia, qui a eu envie de participer à la Bataille Food #118 dont je suis la marraine et qui a pour thème « LES PAINS ». La Bataille Food a été créée par Jenna du blog Bistro de Jenna, Hélène du blog Keskonmangemaman ? est l’administratrice du jeu et de la page Facebook.…
Pain au levain Kayser
Je me souvenais que mon amie Viviane du blog Quoi qu’on mange ? propose des recettes avec du levain liquide, j’ai donc choisi son pain au levain Kayser. En général je n’apprécie pas trop le pain au levain car il présente une légère acidité qui me déplaît. Néanmoins Éric Kayser ajoute un peu de levure…