Sorbet citron basilic sans sorbetière
Préparez un délicieux sorbet citron basilic sans sorbetière. Une recette maison facile, naturelle et ultra rafraîchissante, idéale pendant les fortes chaleurs.
Torta della Nonna
La Torta della Nonna, littéralement « tourte de la grand-mère » est un dessert italien originaire de Toscane. Ce gâteau est composé de deux disques de pâte sucrée garnis de crème pâtissière et recouvert de pignons de pin et de sucre glace, enfin, normalement, car j’ai complètement oublié ce dernier ! Je voyais passer ce dessert depuis…
Mojito aux fruits de la passion
Que pensez-vous d’un petit cocktail pour démarrer le week-end ? Aujourd’hui c’est l’anniversaire de mon Papa, je profite de ce cocktail pour lui souhaiter un Joyeux Anniversaire et trinquer avec lui pour ce joli jour ! Le Mojito est un des mes cocktails préférés et l’idée de le parfumer avec le fruit de la passion…
Tartare de saumon au citron caviar
Avec les beaux jours qui arrivent tout doucement, je me dirige vers une cuisine plus légère. Le tartare de saumon est une belle manière de manger léger tout en se faisant plaisir. Je vous propose aujourd’hui un tartare de saumon au citron caviar, à servir en entrée ou en repas principal accompagné d’une belle salade…
Gravlax de cabillaud à l’aneth et au citron vert
Le gravlax de saumon est une découverte que j’ai faite il y a quelques années et depuis je ne me lasse pas de le faire. J’ai découvert depuis peu chez Jackie du blog La Cuisine de Jackie et sur le blog de La Cuisine de Wattoote une déclinaison de cette recette avec du cabillaud. Je…
Gâteaux de Milan aux amandes
Une nouvelle recette de bredele, les gâteaux de Milan aux amandes, ces petits gâteaux de Noël ressemblent énormément aux butterbredle ou aux schwobebredle avec un petit parfum de citron très agréable. Je ne connais pas l’origine de ces biscuits car malgré leur nom, ils ne viendraient pas de Milan mais ils seraient peut-être d’origine suisse.…
Pain d’épices de Christophe Michalak
Le pain d’épices est un incontournable de Noël et l’année dernière j’ai tenté la recette du chef Christophe Michalak. Ce pain d’épices est parfumé aux zestes d’agrumes, il est délicatement parfumé et extrêmement moelleux. Mon tendre m’a dit que c’était le meilleur pain d’épices qu’il n’avait jamais mangé, c’est pour vous dire ! J’ai juste…
Gâteau aux myrtilles et citron
J’ai fait ce gâteau pour le soir de l’anniversaire de mon fils car il adore les myrtilles ! Et je l’ai refait pour amener comme dessert à une amie qui nous invitait à déjeuner tellement il nous a plu ! J’aime beaucoup le lait ribot qui donne beaucoup de moelleux et donne une petite saveur…
Le cake au citron et à l’huile d’olive de Christophe Bacquié
J’ai quelque peu abandonné mon blog ces jours-ci, des soucis qui font que je n’ai pas le coeur à cuisiner et à bloguer en ce moment. Mais je reviens aujourd’hui avec la recette d’un délicieux cake au citron, une recette de Christophe Bacquié, Meilleur Ouvrier de France, 3 étoiles Michelin et Chef de l’année 2018.…
Citron farci au saumon cru
Le nouveau thème du Foodista Challenge #60, un challenge culinaire amical dont le but est de s’amuser, est le citron. La marraine de ce mois-ci est Jackie du blog La Cuisine de Jackie. Après de longues hésitations avec plusieurs desserts à base de citron, j’ai finalement décidé de cuisiner le citron en version salée. Mais…