Vous commencez à le savoir, avec la chaleur écrasante que nous avons en ce moment, c’est salades fraîches et soupes froides au menu. Voici encore une salade composée pleine de fraîcheur pour un dîner léger et complet. Je mange davantage les haricots rouges dans des plats chauds mais je les apprécie tout autant froids. Vous…
Ce n’est pas encore la grosse chaleur, mais l’envie de fraîcheur et de salades est tout de même présente. La salade grecque est un classique que j’apprécie dès que les légumes estivaux font leur retour. La salade grecque classique appelée horiatiki ne contient pas de salade, c’est donc une version un peu différente que je…
Quoi de plus naturel que de choisir des saveurs grecques pour l’apéro, la grèce étant réputée pour ses mezzes. Aussi aujourd’hui je vous présente la tartinade dans laquelle nous avons fait trempette avec les gressins. : le ktipiti, une variante du tzatziki, fait avec du poivron rouge, du yaourt et de la féta. Présenter le…
Après les apple crumble bars et le kebab, il va vraiment falloir devenir raisonnable… Eh oui le maillot sur la plage c’est pour bientôt ! Mais avant de voir la mer, je vous propose d’apporter quelques saveurs iodées dans votre assiette avec ces encornets farcis. Pratiquement farcis uniquement de légumes (épinards, courgette, poivron rouge), ils…
Certainement le dernier petit plat mijoté avant de passer à des recettes plus légères. Certes il ne fait pas encore un soleil éclatant, mais je suis certaine que la chaleur et les apéros sur la terrasse, c’est pour bientôt ! Je ne sais pas vous, mais moi je n’ai pas encore choisi la destination de…
Pour un déjeuner au bureau, pour un pique-nique, un plateau télé ou pour un apéro, les wraps, dont on peut varier la garniture à l’infini, sont très agréables pour se régaler. Voici une recette que je fais souvent l’été, des wraps garnis de bœuf mariné et de poivron jaune. Pour ceux qui ne connaissent pas,…
C’est la rentrée, mais pas question de succomber à la morosité ! Les légumes d’été sont encore sur les étals, profitons-en avant que l’été ne tire sa révérence ! Je crois qu’avec ce plat traditionnel je vais à nouveau m’attirer les foudres des Provençaux, je vous préviens donc de suite, je vous présente aujourd’hui ma…
Décidément le soleil joue à cache cache. Mais nous avons tout de même eu de belles journées ensoleillées et nous en avons profité pour faire un barbecue. La saison du barbecue ne dure pas longtemps, je refais souvent les mêmes grillades, mais j’aime aussi trouver de nouvelles recettes pour changer. Aujourd’hui je vous emmène au…
Chez nous les spaghetti sont au menu au moins une fois par semaine. Ce sont souvent les spaghetti à la bolognaise qui sont réclamées, mais cuisiner souvent les mêmes recettes, ça peut devenir lassant et un peu de changement c’est bien agréable. Une recette toute simple mais tellement délicieuse et goûteuse que je vous la…
Ce soir, tous les yeux sont tournés vers le Brésil, je ne suis pas fan de foot, loin de là et je ne vais pas vous faire de pronostic pour ce match d’ouverture de la coupe du Monde. Mais c’est pour moi l’occasion de m’intéresser aux spécialités culinaires de ce pays. J’ai eu l’occasion de…