J’aime beaucoup les gâteaux qui présentent différentes textures. Ce gâteau à l’orange a une texture moelleuse un peu comme un cake et est recouvert d’une fine couche de crème à l’orange, il nous a beaucoup plu ! De plus ce gâteau à l’orange recouvert d’une crème à l’orange est très parfumé ! J’avais repéré ce…
Il est temps pour moi de mettre le blog en pause et de prendre des vacances ! Mais avant de me mettre eu pause, comme la saison des mirabelles va commencer, je vous laisse avec une délicieux moelleux léger aux mirabelles et au skyr. J’avais fait ce moelleux l’an dernier avec les mirabelles que mes…
La ricotta est un fromage frais italien provenant du petit lait issu de la fabrication des fromages. Il s’utilise comme la crème mais il est bien moins calorique. J’adore l’utiliser dans les gâteaux, il leur apporte une jolie texture tendre et humide et quoi de mieux que de l’associer aux fruits juteux et parfumés de…
Une petite douceur pour le week-end, ça vous tente ? Je vous propose une recette de fondant au chocolat, très classique mais tellement délicieuse ! Sans farine et avec des amandes en poudre, la texture est une merveille ! Fondant à souhait, il a un goût de reviens-y ! Avec cette recette, je participe au…
Le gâteau aux 3 laits, appelé « Pastel de tres leches » est un gâteau d’Amérique Latine. Ce gâteau est imbibé de trois sortes de lait : le lait concentré sucré, le lait entier et la crème fraîche (ou le lait concentré). C’est le gâteau préféré de mon fils aîné. Lorsqu’il était petit il me le réclamait…
Le Napolitain du commerce contient une longue liste d’additifs, j’ai donc arrếté d’en acheter. Mais mon fils, bien entendu, adore les napolitains et avait bien envie d’en manger à nouveau. L’idée de faire le Napolitain maison me trottait depuis longtemps dans la tête mais il me paraissait un peu long à faire et je traînai…
Pour les envies urgentes de gâteau au chocolat, ce gâteau au chocolat express au micro-ondes saura satisfaire votre gourmandise ! En 15 minutes chrono, cuisson comprise il sera prêt à être dégusté. Je n’ai jamais été fan des mug cakes qui ont, selon moi, une texture bizarre. Par contre ce gâteau au chocolat express a…
Je ne résiste pas au mariage des pommes cuites et de la cannelle ! Encore mieux des pommes et des épices à pain d’épices. Ce gâteau aux pommes et épices est une recette du Chef Yotam Ottolenghi, je l’avais repérée chez mon amie Claudine du blog Cuisine de Gut qui l’avait elle-même prise sur le blog…
Entre les fêtes de fin d’année, la galette des rois et la Chandeleur, la ligne en prend un sacré coup ! Mais ce n’est pas pour autant que j’ai envie de faire une diète en renonçant complètement aux plaisirs gourmands. J’essaye donc juste d’alléger au maximum mes desserts. Ce gâteau léger ananas, coco et skyr…
Je me suis fait pirater mon compte Instagram, vous ne verrez donc plus de publications de ma part. Je suis complètement dégoûtée et je n’ai plus l’envie d’en récréer un, surtout qu’il portait le nom de mon blog et maintenant bien entendu il n’est plus disponible… Pour me consoler, une petite douceur s’impose ! Les…
J’aime beaucoup la texture apportée par la ricotta dans les gâteaux. Je cherchais à réaliser un gâteau avec des abricots car c’est la pleine saison, ils sont particulièrement sucrés. En parcourant mes archives de recettes sucrées, je suis retombée sur cette recette de gâteau moelleux abricot ricotta amande de Florence du blog Au fil du…
Une couche de biscuit tendre au chocolat surmontée d’une couche croquante, de poires fondantes et d’une mousse au chocolat saupoudrée de gavottes, ce dessert est une vraie belle gourmandise ! J’aurais mis le temps pour le faire ce gâteau croustillant au chocolat et poires que j’avais repéré chez mon amie Claudine, du joli et délicieux…
