Il me restait 3 poireaux à finir et j’avais envie d’une nouvelle recette pour cuisiner ces derniers. Je me suis souvenue avoir vu il y a quelque temps que la fameuse spanakopita, la tourte grecque aux épinards et à la feta pouvait se décliner avec du poireau. J’ai donc repris ma recette de spanakopita en…
Hiver comme été, j’apprécie les salades composées. Ces tartines de crottin de chèvre sont très rapides à préparer. Un bon pain aux céréales, des crottins de Chavignol bien fermes, des poires bien sucrées et juteuses, quelques amandes dorées et voici en quelques minutes une salade de chèvre, poires, miel et amandes qui fera un repas…
J’ai découvert ce risotto de chou-fleur il y a quelques jours lors d’un déjeuner professionnel. Ce risotto était servi avec un dos de cabillaud et un pesto de roquette, un vrai délice ! Le côté croquant du chou-fleur est présent et les parfums du risotto qui se mêlent à la saveur de ce chou sont…
C’est la pleine saison des endives et j’adore en faire des salades tout au long de l’hiver, vous retrouverez d’ailleurs plusieurs recettes ici. Cette salade d’endives, pomme, noix et fourme de Montbrison est une salade que je fais souvent. Comme nous avons presque toujours de la fourme au réfrigérateur, je ne me casse pas la…
Je vous propose aujourd’hui une recette que j’avais mise de côté depuis longtemps, un gâteau de pommes de terre albanais qui vient du blog Je cuisine donc je suis de mon amie Patty. Ce gâteau se compose d’une couche épaisse de pommes de terre en purée, surmontée d’une couche d’épinards frais sautés et recouverte d’une…
Demain c’est la rentrée, vous aurez sans doute mille choses à faire le soir en rentrant du travail cette semaine et vous aspirez sans doute à avoir quelques recettes faciles et rapides. Cet avocado toast à la salsa de tomates est très simple à faire et saura vous régaler ! Une recette trouvée chez Soulef…
La tarte à la tomate est sans doute une des stars de l’été, j’en ai peu réalisé cette année, avec la chaleur il a été compliqué d’allumer le four. J’ai tout de même une nouvelle version à vous proposer, une tarte à la tomate, ricotta et thym avec une délicieuse pâte parfumée à l’huile d’olive…
La chaleur donne envie de boire et manger frais, très frais. Le gaspacho est parfait pour cette saison, rafraîchissant, parfumé et sans cuisson, j’adore en consommer le soir après une chaude journée de travail. 10 petites minutes de préparation pour réaliser ce gaspacho désaltérant et délicieux ! Dans ce gaspacho se retrouve la fraîcheur du…
J’ai un peu tardé à publier cette recette de salade de tomates et asperges rôties, mozzarella, pistaches grillées, vinaigrette au parmesan et c’est donc déjà la fin de la saison des asperges. Ce n’est pas trop grave car les asperges rôties étaient un ajout de ma part. Coco du blog Cuisine en folie , chez…
La chaleur donne envie de cuisiner frais et surtout de ne pas allumer le four, au risque de faire encore monter la température de quelques degrés dans la maison. Pourtant les aubergines sont de saison et on ne va pas y renoncer ! J’avais fait cette recette d’aubergines rôties à la poêle, tomates, feta et…
J’ai fait deux fois cette recette qui est originaire d’Erythrée. La première fois, très peu de temps après avoir vu la recette chez mon amie Nath du joli blog voyageur Cuisine de Voozenoo. J’avais gardé en tête l’histoire de cette recette, à savoir que l’Erythrée est une colonie italienne et les érythréens se sont appropriés…
L’été, souvent, on préfère profiter du soleil et de notre temps libre plutôt que de passer du temps en cuisine. Mais c’est aussi le temps des apéros entre amis ou en famille et il faut bien pouvoir proposer des petites choses à grignoter. Ces brochettes toutes simples, à proposer à l’apéritif devraient vous plaire !…
