Que ce soit pour accompagner le traditionnel gigot de Pâques, le poulet rôti du dimanche, un rôti de bœuf ou les futures grillades au barbecue, ces pommes de terre gratinées au parmesan sont excellentes ! Un accompagnement très facile à faire et très gourmand avec cette couche de parmesan croustillante sur les pommes de terre fondantes. Une recette que j’ai déjà faite plusieurs fois, ces pommes de terre rencontrent à chaque fois beaucoup de succès. J’ai pioché la recette chez mon amie Claudine du très joli blog Cuisine de Gut qui m’inspire toujours beaucoup. J’ai ajouté de l’ail mais je ne vous conseille pas, il a tendance à griller et le résultat ne m’a pas plu.

Pour 4 personnes :

– 6 pommes de terre moyennes bio
– 70 g de parmesan râpé
– thym
– sel, poivre du moulin

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les pommes de terre et les couper en deux dans la longueur.

Dans un plat allant au four, saupoudrer un lit de parmesan râpé.

Déposer les pommes de terre la face sans peau dans le plat.

Saupoudrer de thym.

Saler un peu et poivrer.

Enfourner durant 40-50 minutes (vérifier que les pommes de terre son cuites en enfonçant une brochette dans la chair).

Je participe au jeu Compile moi un menu (CMUM) organisé par Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo, dont le thème de ce mois est « La pomme de terre dans tous ses états ».