Avec le retour des soirées fraîches, quoi de mieux qu’une soupe chaude et réconfortante pour le dîner ? Cette soupe aux tortellini se prépare en une vingtaine de minutes, surtout si vous avez du bouillon de légumes maison au congélateur ou que vous utilisez des cubes. Rapide à faire et délicieuse, elle ravira toute la famille. Grâce à ses morceaux généreux, elle constitue à elle seule un repas complet.
Pour 4 personnes :
– 2 litres de bouillon de légumes maison ou 2 litres d’eau avec 2 cubes de bouillon
– 2 grosses carottes
– 3 belles tiges de céleri branche
– 100 g d’épinards frais
– 500 g de tortellini frais
– sel, poivre du moulin
Laver les branches de céleri et les carottes et les couper en petits morceaux.
Faire chauffer le bouillon de légumes, ajouter le céleri et les carottes puis cuire durant 15 minutes à couvert.
Ajouter les épinards frais et les tortellini, poursuivre la cuisson durant 5 minutes.
Rectifier l’assaisonnement.
Servir bien chaud.
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C’est une assiette pour l’Homme, il mangerait la soupe matin midi et soir contrairement à moi. J’en mange mais avec modération hihi !! Ceci dit ce n’est pas pour ça que je n’ai pas envie de goûter à ton potage, avec un bouillon maison quelle bonne idée cet ajout de tortellini obligatoirement c’est plus gourmand, c’est joli à l’œil… et c’est plus consistant !
Bonne fin de semaine Laurence. Bizhou !!
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J’aime bien manger une soupe bien consistante le dimanche soir et ça me va très bien. Merci Viviane pour ton commentaire toujours aussi agréable à lire ! Bonne fin de semaine, bisous
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Une soupe bien équilibrée et réconfortante, j’aime beaucoup
Bises
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Elle a l’air très bonne!
https://momogateaux.blogspot.com
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Tiens j’ai fais exactement al même soupe la semaine dernière un régal. me voilà enfin de retour sur la blogo.
Belle journée
Bisous
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Je suis heureuse que tu sois de retour ! Bonne fin de semaine, bisous
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Une soupe bine complète, mon cher et tendre adore…. Bises ma chère Laurence et belle fin de semaine
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humm un bon petit potage pour ce faire du bien
j’aime !
bisous
bonne fin de journée
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Coucou Laurence.
En voilà une soupe bien gourmande et réconfortante. Les températures baissent, cette recette est parfaite pour nous réchauffer. Bonne fin de journée à toi. Bisous
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Merci Amélie ! Bonne fin de semaine, bisous
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Coucou, j’adore ce genre de soupe bien nourrissante et consistante! Ça a l’air délicieux et parfait avec ce mauvais temps! Bisous
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Merci Marie ! Bisous
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J’adore toutes les soupes mais c’est vrai que je préfère de loin celles avec un bon bouillon et super beaucoup de choses de dans comme la tienne. Aujourd’hui on a passé le cap des zero à Chicago! Grosses Bises et Bon début de weekend, ~Nessa
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L’hiver arrive tôt chez toi ! Bon courage pour l’affronter. Bon week-end, bisous
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Des bonnes pâtes et bon légumes, en soupe, en poêlée ou autre, j’aime tout. Pour le soir, c’est une bonne idée qui peut se décliner à l’infini avec d’autres pâtes et avec d’autres légumes. Bien vu Laurence, tu as toujours de bonnes idées. Gros bisous et bon we
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Oui c’est une soupe qui peut s’adapter à chaque saison. Merci Martine c’est gentil ! Bon week-end, gros bisous
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Une belle idée de soupe bien réconfortante ! miam… Bonne journée à toi. Bises
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Merci Clarisse, bises
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C’est effectivement un très chouette repas qui se prépare rapidement et qui est bien nourrissant grâce aux pâtes. Je n’y pense jamais, à tort !
Bonne soirée, bises.
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Merci Marion, bonne soirée bises
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Une soupe bien consistante et irrésistible avec les pâtes !
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Merci Pela !
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J’aime beaucoup ces soupes qui sont des plats complets! Je trouve que c’est parfait pour un diner. La tienne me plait beaucoup… Comme quoi soupe et gourmandise ca marche ensemble!
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Mon fils dit toujours qu’il n’aime pas la soupe et à chaque fois que je lui présente ce genre de soupe, il l’aime finalement !
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Et bien je suis exactement pareil !!!
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Voilà de quoi bien se réchauffer avec ta belle soupe. Avec un bon bouillon fait maison je dis oui car j’évite le plus possible les cubes, ça n’a rien à voir. Bon il fait encore aujourd’hui très doux, même si le temps est triste alors la soupe, chez moi, ce sera un peu plus tard.. Merci Laurence, je t’embrasse, bonne fin de journée
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Ça doit être agréable en ce moment dans ta région, ici on est entré dans la période froide ! Bonne soirée ma Claudine, je t’embrasse
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Tout ce que l’on aime… Bises d’Italie !
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