Crème au chocolat à la Multidélices

/ 10 mars 2024

J’utilise peu ma Multidélices pour faire des desserts, elle me sert surtout à faire mes yaourts et mon fromage blanc. Je suis donc toujours ravie de découvrir des recettes de dessert à faire à la Multidélices. J’ai découvert cette recette de crème au chocolat à la Multidélices sur le blog de Delphine Oh, la gourmande dans le cadre du défi du mois de mars organisé par Sonia sur la page FB du défi “Test de recettes entre blogueurs“. Le thème de ce mois est « Chocolat » et le blog de Delphine est l’un des deux blogs qui m’a été attribué. D’habitude je fais ma crème au chocolat à la casserole, sans œuf et avec de la Maïzena, je me rends d’ailleurs compte que je ne l’ai jamais publiée, il faudra que je le fasse. Ces crèmes n’ont pas de croûte formée sur la surface contrairement à la crème que je fais à la casserole, c’est plutôt agréable ! Comme j’ai utilisé du chocolat noir pâtissier, je n’ai mis que 10 g de cassonade, c’est la seule petite modification que j’ai faite. J’ai plongé ma cuillère dans un pot au bout d’une heure, il est déjà ferme et au bout de 2 heures voir plus il est très très ferme, un vrai plaisir chocolaté à chaque bouchée !

Pour 6 pots :

– 160 g de chocolat noir pâtissier
– 25 cl de crème liquide entière
– 25 cl de lait
– 1 œuf
– 10 g de cassonade (50 g dans la recette initiale)

Dans une casserole ou un récipient adapté au micro-ondes, faire fondre le chocolat en morceaux avec la crème.

Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la cassonade.

Incorporer le chocolat fondu dans la crème et bien mélanger.

Puis ajouter le lait et mélanger.

Répartir la préparation dans 6 pots.

Verser de l’eau dans la base de l’appareil jusqu’au niveau maximum.

Mettre le support sur la yaourtière.

Placer les pots sur le support de la yaourtière et placer 6 pots vides dans les emplacements restants. Fermer avec le couvercle de la machine.

Brancher la multidélices et sélectionner le programme 4, desserts lactés avec un temps de cuisson de 45 minutes.

À la sonnerie, éteindre la machine, enlever les pots et les laisser refroidir.

Placer ensuite les pots au moins 2 heures au réfrigérateur.

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31 réflexions sur “Crème au chocolat à la Multidélices”

  5. Moi je l’utilise autant pour les yaourts que pour les desserts, je viens juste d’en faire à la noix de coco, mais je les mets rarement sur le blog, je n’y pense pas. En tout cas, ces petites crèmes au chocolat m’ont l’air en effet délicieuses, à tester ! Gros bisous Laurence

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  9. Je n’ai pas cet appareil. Comme je ne suis pas très fan de yaourts je n’en ai jamais vu l’utilité et comme toi si je fais des crèmes je les faits à la main ou dans mon cooking chef. Bon il y a longtemps que je n’en ai fait !! Ces petites crèmes m’ont l’air parfaites et bien gourmandes sans se fatiguer c’est top ! Merci Laurence. je t’embrasse

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    • Alors que moi je consomme un yaourt pratiquement à chaque repas, j’alterne bien sûr aussi avec du fromage blanc, du skyr ou des petits suisses. Les crèmes sont plutôt pour mon fils mais je les apprécie aussi énormément ! Merci Claudine, je t’embrasse

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  11. Comment résister à une crème au chocolat toujours pleine de gourmandise ?! Pas moi en tout cas 😉
    J’ai une yaourtière mais pas la multidélice, je ne prépare que des yaourts avec. Je ne suis pas certaine de pouvoir faire autre dedans. A vérifier.
    Bonne journée Laurence. Bizh. Viviane

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