Octobre Rose est le mois consacré à la lutte contre le cancer du sein. J’essaie d’apporter, comme d’autres blogueuses culinaires, ma petite contribution à la campagne de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein en évoquant cette maladie. 1 femme sur 8 sera touchée par le cancer du sein au cours de sa vie. Le cancer du sein reste le premier cancer chez les femmes. Détecté à un stade précoce, 9 femmes sur 10 en guérissent, d’où l’importance de la prévention. Il est nécessaire de faire examiner ses seins au moins une fois par an par un médecin généraliste ou gynécologue, une sage-femme et faire un auto-examen de ses seins régulièrement, vous trouverez toutes les explications pour le faire ici. À l’occasion d’Octobre Rose, je vous propose ce riz au lait parfumé aux pralines roses.
Pour 2 verrines :
– 400 g de lait
– 50 g de riz rond
– 40 g de pralines roses (50 g pour une version plus sucrée)
– 18 g de crème liquide entière
– quelques pralines roses pour le décor
Verser le riz dans une casserole en ajoutant de l’eau froide à hauteur.
Remuer à l’aide d’une cuillère en bois et amener jusqu’à ébullition, retirer ensuite du feu et verser le riz dans une passoire.
Rincer le riz à l’eau froide afin de le refroidir.
(Le but n’est pas de cuire le riz mais de le blanchir afin qu’il perde de son amidon).
Mixer les pralines roses
Verser le lait, les pralines roses et la crème dans une casserole.
Amener doucement à ébullition.
Verser ensuite le riz égoutté dans la casserole de lait.
Faire cuire le tout à feu très doux durant 35 à 40 minutes en mélangeant régulièrement avec une spatule en bois.
Dès que le riz est tendre sous la dent, stopper la cuisson. Le lait sera encore assez liquide mais en refroidissant, le riz va continuer d’en absorber.
Verser le riz au lait dans des verrines et réserver au frais en filmant au contact.
Et je rejoins les autres blogueuses culinaires et Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ? qui ont mis Compile moi un menu (CMUM) en rose pour la lutte contre le cancer du sein.
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Coucou.
Une jolie recette pour une belle cause qui nous touche de près ou de loin.
Je te souhaite un bon dimanche.
Gros bisous Laurence.
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Je pense qu’on connait tous une personne qui a été touchée. Bon dimanche Amélie, gros bisous
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Quelle bonne idée en plus j’adore le riz au lait
Bises
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Elle est rose » à point » cette verrine, on adore le riz au lait si moelleux, tendre , juste ce qu’il faut pour soutenir la cause d’octobre rose
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Merci Irisa
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Je plongerais bien ma cuillère dedans 🙂
Merci pour cette gourmande participation.
Bisous, bonne fin de journée
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Merci Natly !
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Une très belle recette ! Bises
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Un dessert sublime! Une délicate attention pour une cause qui nous tient à coeur.j’ai énormement apprécié ce geste👍🏻🌷 et je te remercie vivement. Excellente semaine!
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Merci beaucoup ! Très belle semaine
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C’est très appétissant… bonne journée
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Merci !
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Magnifique ce riz au lait avec cette petite touche rose et craquante.
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Merci Isabelle !
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une jolie recette , j’aime !
merci Laurence
bisous
très bon lundi
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Merci Coco ! bisous
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Une délicieuse association et j’adore les pralines roses. Bises ma chère Laurence
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Tout comme moi ! Bisous Jackie
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De très belle verrines pour une très belle cause
Bonne journée
Bisous
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Il est magnifique ton riz au lait, en plus aux pralines roses, j’adore ça les pralines roses!
belle journée bisous
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Merci ! Bisous
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Bien que je sois fortement tentée par cette version, je n’ai jamais parfumé mon riz au lait avec des pralines. Cela doit être difficile de résister à plonger la cuiller, c’est si gourmand !!!
Merciii Laurence pour ta délicieuse participation joliment girly 🙂
Bon début de soirée. Bizh. Viviane
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Je ne savais pas du tout à quoi m’attendre et le régal a été au rendez-vous. Ce riz au lait est peu sucré et c’était parfait pour moi. Merci Viviane, belle journée bises
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Un petit dessert comme je les aime ! une belle participation à Octobre Rose. Bises
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miamm j’y plongerai bien une cuillère….
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🙂
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Il fait bien envie ton riz au lait une belle cause bisous et belle soirée
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Merci Giulia bisous
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Je n’ai jamais eu l’idée d’associer le riz au lait et les pralines roses et pourtant j’adore les deux! Quelle belle idée et pour la plus belle des causes… Bravo
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Coucou, j’adore le riz au lait et aussi les pralines roses, voilà un dessert qui me tente beaucoup et en plus il est pour la bonne cause, bisous et bonne journée
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L’association des 2 est très agréable, ce dessert est peu sucré et c’est parfait comme ça. Merci Marie, bisous
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une jolie recette pour une belle cause!
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Une belle couleur pour ce riz au lait. Bonne fin de journée.
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Un beau dessert gourmand et girly pour l’occasion ! Bises
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coucou c’est très girly cette couleur et du riz au lait quel régal, bisous
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Merci Isabelle, bisous
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Le riz au lait, toute notre enfance et ça continue, avec des pralines roses c’est encore beaucoup plus de gourmandise, bisous.
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Ça change ! Merci Zika, bisous
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Coucou
Comme nous sommes toujours en octobre, donc je ne suis pas en retard. Merci pour cette idée de recette, une autre façon de goûter le riz, j’essaierai.
Belle journée, bisous.
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Ce petit goût de pralines roses est très agréable ! Merci Anita, bisous
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Agrémenter du riz au lait avec pralines roses pour octobre rose c’est très chouette !
Bises
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Merci Catherine, une version qui change du classique et que nous avons beaucoup aimé ! Bon week-end, bises
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Il est bien beau ce riz au lait! j’adore!
belle journée bisous
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C’est gentil ! Bisous
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Oh la la il faut que je testes.
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