Une recette facile à faire pour terminer la semaine, je vous propose aujourd’hui des spaghetti aux poireaux et crevettes parfumés au Noilly Prat. Je ne sais pas si vous connaissez le Noilly Prat, c’est un vin blanc aromatisé avec 20 différentes herbes et épices dont la camomille, la coriandre, les oranges amères et la fleur de sureau. J’ai découvert cet alcool lors d’un stage en cuisine lors de mes études de diététique et depuis je l’utilise très souvent pour confectionner mes sauces pour les poissons. Son parfum est sublime ! L’alcool se conserve très longtemps et j’ai fini ma bouteille au bout d’une quinzaine d’années, je n’ai pas regretté mon achat. Mais si vous n’avez pas envie d’investir dans une bouteille, un vin blanc floral fera aussi parfaitement l’affaire. Et bien sûr, le duo poireaux et crevettes est très savoureux, avec les spaghetti cela permet de faire un plat complet. En utilisant des crevettes déjà décortiquées, ce plat est rapide à faire.
Pour 4 personnes :
– 250 g de spaghettis
– 500 g de crevettes
– 2 poireaux
– 5 cuillères à soupe de Noilly Prat
– 4 cuillères à soupe de crème liquide
– sel, poivre du moulin
Couper les poireaux en retirant la partie la plus verte et les couper en quatre dans le sens de la longueur sans couper jusqu’au bout. Les laver soigneusement, puis les tailler en morceaux.
Dans un faitout, verser un filet d’huile et y faire revenir les poireaux puis ajouter le Noilly Prat, du sel et du poivre.
Cuire à couvert sur feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Pendant ce temps, décortiquer les crevettes.
Faire chauffer une casserole d’eau salée. Lorsqu’elle bout, y plonger les spaghetti et les cuire pendant 10 minutes. Les égoutter.
Ajouter les spaghetti et les crevettes aux poireaux et incorporer la crème.
Bien mélanger et servir de suite.
Se régaler !
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Oh voilà le genre d’assiette qui à beaucoup de sucées à la maison surtout avec mon Andy qui adore les crevettes.
Bonne journée
Bisous
Mes enfants aussi sont de grands fans de crevettes ! Bonne journée bisous
Eh bien figure toi que je ne connais le Noilly Prat que de nom. Je ne l’ai jamais goûté. Etant donné que nous invitons maintenant très très peu, nous avons un bar beaucoup moins fourni qu’avant. Ceci dit il est vrai que l’alcool se conserve trèèèès longtemps ! Je suis bien certaine que ce plat tout simple devait être très savoureux ! Merci ma chère Laurence. Je t’embrasse et te souhaite un excellent WE qui arrive !
Je ne l’ai jamais bu en apéritif, je ne m’en sers que pour la cuisine. Et avec les produits de la mer, il donne un très bon goût aux sauces. Merci ma Claudine, très bon week-end. Je t’embrasse
Un plat qui me régale
Merci
une belle assiette comme je les adore !
Ça se tente… Merci pour cette idée culinaire… 😀
C’est facile à faire, merci pour ta visite !
Les spaghettis et des poireaux, quelle bonne idée. 😘
C’est complet et facile à faire ! Merci Cat bisous
😘
Ta recette me tente beaucoup avec ses jolies teintes.
Je suis comme Gut, j’ai entendu parler du Noilly Prat, mais ne l’ai jamais acheté.
Sa composition paraît intéressante, pas étonnant qu’il donne à la sauce ses délicieuses saveurs aux plantes aromatiques (c’est presque thérapeutique).
Ma moitié te remercie, sa famille en connaissait bien les bienfaits et l’utilsait surtout en cuisine.
Merci chère Laurence.
La fin de semaine est proche, je la souhaite joyeuse et décontractée.
C’est un vin très parfumé et bien que je ne l’ai jamais consommé en apéritif, il est excellent en cuisine.
Merci beaucoup Dominique pour ta visite !
Passe un beau week-end que je te souhaite moins pluvieux qu’ici.
Je t’embrasse fort
Coucou Laurence.
Je ne connais pas le Noilly Prat du tout. Je découvre tellement de choses grâce à toutes vos bonnes recettes !! Alors moi j’adore les crevettes, (je ferais un repas juste avec des crevettes et une petite sauce d’ailleurs 😉 ), je me serais régalée avec ta belle assiette. Merci de ton partage.
Je te souhaite une belle soirée et un bon week-end. Gros bisous
Coucou Amélie, tu es comme mon homme alors, il peut aussi en faire rien qu’un repas ! Passe un très bon week-end, gros bisous
Sympa j’ai jamais pensé à mélanger poireaux et crevettes avec des pâtes mais ça me tente bien!
Nous nous régalons à chaque fois !
bonjour, comment vas tu? merci pour cette recette bien sympa. passe un bon week end et à bientôt!
Très bon week-end à toi aussi !
Coucou,
un plat qui me plait beaucoup, bravo.
Merci Soulef !
Le genre de plat de pâtes que j’adore !! Belle soirée
Merci beaucoup ! Bon week-end
Poireau et crevettes, une association que j’apprécie énormément. Merci pour la recette.
Coucou, ce petit plat a l’air délicieux ! Je connais le noilly pamrat seulement de nom, mais je compte en acheter car j’adore faire des cocktails ! Bisous
Noilly prat pardon!
Je ne le connais pas en cocktail mais en cuisine il fait des merveilles ! Bisous Marie
Je n’ai jamais goûté ce vin dont j’ai déjà entendu parler… Ta recette me donne envie de le découvrir . Bonne soirée
coucou c’est un plat qu’on adore à la maison, le tien donne très envie même à cette heure, bisous
Il n’y a pas d’heure pour manger des crevettes 😉 bisous
J’ai acheté une bouteille de Noilly Prat il y a des années, et je l’ai aussi gardée assez longtemps, je l’utilisais dans certains plats asiatiques. J’aime beaucoup ta petite proposition bien gourmande ! Gros bisous Laurence
Je ne l’ai jamais utilisé pour les plats asiatiques, j’essayerai d’y penser. Merci Brigitte, gros bisous
Mais tellement bon avec des produits simples.
Il est magnifique ce plat de pâtes! bravo! Belle soirée
Merci ! Belle journée
Ah ! je vais essayer le Noilly Prat. Merci. Je note la recette.
Bon dimanche après-midi. A bientot.
Merci pour ta visite ! À bientôt