Il est temps pour moi de mettre le blog en pause et de prendre des vacances ! Mais avant de me mettre eu pause, comme la saison des mirabelles va commencer, je vous laisse avec une délicieux moelleux léger aux mirabelles et au skyr. J’avais fait ce moelleux l’an dernier avec les mirabelles que mes…
Encore une recette avec des fraises, je n’ai jamais autant cuisiné la fraise que cette année ! C’est la saison, j’en profite ! Ce duo de mousses à la fraise est un dessert Weight Watchers, il s’agit d’une mousse au yaourt aérée par des blancs d’œufs montés en neige et mélangée à une purée de…
Entre les fêtes de fin d’année, la galette des rois et la Chandeleur, la ligne en prend un sacré coup ! Mais ce n’est pas pour autant que j’ai envie de faire une diète en renonçant complètement aux plaisirs gourmands. J’essaye donc juste d’alléger au maximum mes desserts. Ce gâteau léger ananas, coco et skyr…
Le chou farci a un côté rustique et riche et je préfère, en général, le cuisiner de manière plus légère avec des produits de la mer. Je vous avais déjà proposé une recette de chou chinois farci au cabillaud et crevettes. Cette fois j’ai cuisiné notre chou français en version asiatique, garni comme des nems.…
Envie de se faire plaisir sans exploser le compteur des calories ? Cette tarte légère aux pommes sans pâte devrait vous plaire. La dernière fois que j’ai vu mes parents, ils m’ont donné de belles pommes de leur jardin. Je n’ai pas tardé à les cuisiner. Après avoir fait plusieurs compotes, j’ai repensé à cette…
L’association agrume et saumon est extrêmement savoureuse et c’est pour participer au défi de ce mois, une Battle « Clémentine c/Kaki ou Clémentine vs/Persimmon » proposé par Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ? pour le jeu Compile moi un menu (CMUM) que j’ai eu envie de…
Pour varier le petit déjeuner et pour remplacer le beurre et la confiture sur les tartines, je vous propose aujourd’hui du beurre de pommes. C’est une spécialité canadienne à base de pommes, de beurre et de sirop d’érable. La texture est lisse et la consistance est plus épaisse que la compote. J’ai complètement craqué tellement…
Avant de passer aux desserts d’été, je vous propose un gâteau bikini friendly, presque 100 % fruits, aucune matière grasse et seulement 40 g de sucre, bref un dessert qui ne donne pas mauvaise conscience lorsqu’on se ressert. La texture est dense car il est très riche en fruits, il contient des pommes et des…
Chaque année le mois d’octobre est consacré à lutte contre le cancer du sein. Lever le tabou et en parler afin que chaque femme se fasse dépister le plus tôt possible. Et les blogueuses culinaires se mobilisent à leur façon en publiant une recette rose. Cette année est encore plus importante car certaines femmes risquent…
Le solstice d’hiver est passé et les jours vont enfin se remettre à rallonger ! Avec les repas généreux de fin d’année qui se sont succédés, j’aspire à des repas plus légers. La recette que je vous propose donc aujourd’hui est une salade toute simple mais savoureuse avec des notes sucrées-salées, mêlant la courge butternut…
