Le week-end approche et il est toujours plaisant de se faire un petit apéro. Les gougères toutes fraîches sont irrésistibles ! Il est d’ailleurs difficile de se limiter à une ou deux. Les gougères sont en fait des petits choux salés auxquels on a ajouté du fromage. Je fais mes gougères avec du gruyère ou…
Après avoir été la marraine de la dernière Bataille Food, j’ai passé le flambeau à Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante ! pour la Bataille Food #119. Elle a choisi pour thème « Soupes et bouillons du Monde ». C’est tout naturellement que je suis allée faire un tour chez Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo,…
La crème brûlée est un grand classique de la cuisine française et sans doute le dessert préféré de mon petit dernier, c’est toujours ce qu’il commande en dessert au restaurant. La texture crémeuse bien froide surmontée de cette fine couche de sucre caramélisé servie chaude est irrésistible ! Je vous présente une recette du livre…
Quoi de mieux que de manger un plat en bouillon qui réchauffe avec la baisse subite des températures. Je n’ai pas eu la chance de trouver des cèpes en forêt par contre mon père me donne souvent des cèpes qu’il a ramassés et séchés. Je cherche toujours des recettes pour les cuisiner et j’avais retenu…
Le mois d’octobre se pare de la couleur rose pour sensibiliser à la lutte contre contre le cancer du sein. Je participe comme de nombreuses blogueuses à la campagne de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein en évoquant cette maladie et en publiant une recette rose. 1 femme sur 8 sera touchée…
Le hachis parmentier est un classique de la cuisine française, il porte le nom d’Antoine Parmentier. Ce pharmacien militaire a fait la promotion de la pomme de terre auprès de louis XVI pour combattre la disette de l’époque. Je vous en propose une version un peu plus riche et un peu plus festive, un parmentier…
La Bataille Food #118 a pris fin et je vous remercie vivement pour toutes vos magnifiques propositions ! Vous vous êtes surpassés et j’ai adoré tous ces beaux pains que vous avez imaginés ! Et pour n’en manquer aucun, j’ai fait un tableau Pinterest pour que vous puissiez tous les visualiser. Je remercie encore Nessa…
Le pain est un aliment universel dans le Monde, tous les pays en ont une version et j’adore découvrir de nouveaux pains. Direction l’Afghanistan aujourd’hui avec le Naan Roghani Bread, un pain qui se compose de lait et d’huile et qui a une forme particulière. Le Naan est un pain plat couramment consommé dans plusieurs…
Je prête mon blog à ma cousine Nadia, qui a eu envie de participer à la Bataille Food #118 dont je suis la marraine et qui a pour thème « LES PAINS ». La Bataille Food a été créée par Jenna du blog Bistro de Jenna, Hélène du blog Keskonmangemaman ? est l’administratrice du jeu et de la page Facebook.…
Une recette que j’avais repérée à mon retour de vacances sur le blog d’Élodie La cuisine d’une toquée et que je m’étais empressée de faire, des boulettes d’aubergine à la parmigiana. Irisa du blog Cuisine et couleurs est la nouvelle marraine du jeu Foodista Challenge #102, elle a choisi pour thème « Oh ! La boulette ».…
En ce début de semaine, je vous propose une salade toute simple que nous aimons beaucoup, la salade de champignons de Paris frais. Le champignon est un légume très faible en calories et très souvent il est proposé en salade avec de la crème. Je trouve ça dommage d’en faire une salade riche. Quand j’arrive…
Ils annoncent 28°C demain en région parisienne et jusqu’à 32°C dans une partie du sud de la France, c’est incroyable ces températures ! Même si cela est inquiétant, on en profite pour faire un dernier barbecue avant de passer aux petits plats mijotés. Cela tombe bien, je ne l’avais pas encore rangé ! Je vous…
