Aujourd’hui, je vous propose une idée de repas parfait pour les soirs de semaine : un blanc de poulet au lard et au cheddar, une recette facile et rapide à faire. Il suffit d’ouvrir le blanc de poulet en portefeuille, de le garnir de cheddar râpé puis de l’envelopper de fines tranches de lard fumé. Un peu de crème au fond du plat, 20 minutes au four… et vous obtenez un plat réconfortant, un peu riche mais idéal pour affronter le froid.
Cette délicieuse recette m’a été inspirée par Delphine du blog Oh, la Gourmande et Isabelle du blog Cooking Julia.
Pour 4 personnes :
– 4 blancs de poulet
– 120 g de cheddar
– 12 à 16 tranches fines de poitrine fumée (selon la largeur des tranches)
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 50 g de crème liquide
– poivre du moulin
Préchauffer le four à 190°.
Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille.
Râper le cheddar.
Garnir chaque blanc de poulet de cheddar (en garder un peu pour le dessus). Poivrer puis replier les blancs pour enfermer le fromage.
Déposer 3 ou 4 tranches de poitrine fumée côte à côte. Déposer un blanc de poulet sur les tranches de poitrine et enrouler le blanc avec la poitrine. Faire de même avec chaque blanc.
Déposer les blancs de poulet dans un plat préalablement huilé.
Verser la crème tout autour des blancs de poulet. Parsemer avec le cheddar mis de côté.
Enfourner durant 20 minutes sur la grille du milieu du four puis remonter la grille sur le niveau supérieur durant 5 minutes pour faire gratiner.
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Ooooh aucun doute ce serait le succès garanti à la maison, dès qu’il y a du fromage surtout si il dégouline ils sont mis en appétit !!
Bonne journée Laurence. Bizhou !!
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Je ne doutais pas que cette recette te plairait ! Merci Viviane, bisous
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Un bon petit repas pour les jours de grand froid… Belle journée à toi. Bises
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Il faut bien un peu de fromage pour affronter l’hiver ! Merci Clarisse, bises
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simple et efficace
de quoi faire plaisir à la famille
bisous bisous
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Oh merci pour ton clin d’œil tu me fais très plaisir
Je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Bises
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Merci à toi pour ce délicieux partage et la future mise à l’honneur ! Bises
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Un très beau plat pour celui qui aime le poulet, succulent assurément. Il pourrait être remplacé avec une autre viande mais dans ce cas il serait encore plus riche qui ne l’est. Le poulet au moins réduit les calories !! Je t’embrasse ma laurence, bonne journée
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Il est moins gras et aussi moins cher ! Mais bon quand on ne l’apprécie pas, le veau le remplacerait très bien ! Merci ma Claudine, bonne soiré, je t’embrasse
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Coucou Laurence. Effectivement c’est une bonne idée de repas, à tester. C’est bien appétissant 😉
Bon mercredi à toi Laurence. Gros bisous
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Merci Amélie ! Bonne soirée, gros bisous
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Moi qui aime le cheddar je me serais régalée. Le poulet doit avoir un goût délicieux avec les tranche de lard fumé. Bise ma chère Laurence.
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Le cheddar et le lard fumé lui donnent beaucoup de goût ! Merci Jackie, bisous
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C’est gourmand comme tout surtout avec la belle couleur du cheddar. Moi, je craque surtout si on accompagne ce plat d’une belle salade verte:) Bisous et belle soirée Laurence
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Je l’ai accompagné de riz mais avec une belle salade croquante et un bon pain pour saucer, le régal est aussi au rendez-vous ! Merci Martine, belle soirée bisous
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Un plat tout simple absolument délicieux ! À la maison, ta recette ferait une tabac.
Bonne journée, bises.
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Peu de gens résistent au fromage ! Merci Marion, bises
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Miam miam voilà une recette bien gouteuse et généreuse
Bonne journée
Bisous
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Ta dernière photo avec ce fromage qui s’échappe suffit à me faire craquer, simple et gourmand, ce que j’aime ! Bisous Laurence
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Un deuxième clin d’oeil ce soir et un grans merci pour ta confiance ! Nous aimons beaucoup cette recette qui rend le poulet bien moelleux. Bisous
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Il était délicieux, merci Isabelle ! Bisous
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Je connais bien cette recette qui a permis au blog une certaine visibilité. En revanche, je retiens l’idée du cheddar, j’adore ce fromage, ça change. Merci d’y avoir pensé.
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