Il est temps pour moi de mettre le blog en pause et de prendre des vacances ! Mais avant de me mettre eu pause, comme la saison des mirabelles va commencer, je vous laisse avec une délicieux moelleux léger aux mirabelles et au skyr. J’avais fait ce moelleux l’an dernier avec les mirabelles que mes parents m’avaient offertes, il attendait sagement que l’été revienne pour être publié. Ce moelleux léger aux mirabelles et au skyr a été très apprécié par mes amis, parfumé grâce à ces délicieuses boules d’or qui étaient bien sucrées.
Je vous souhaite de passer un très bel été !
Pour un moule de 20 cm de diamètre :
– 350 g de mirabelles
– 2 œufs
– 80 g de sucre blond de canne
– 190 g de skyr (ou fromage blanc ou petits suisses)
– 30 g de poudre d’amandes
– 100 g de farine
– 1 dl de crème liquide entière ou légère
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide ou de rhum
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et dénoyauter les mirabelles.
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre.
Ajouter le skyr et bien mélanger.
Verser la poudre d’amandes, la farine et la levure chimique. Mélanger.
Verser la crème petit à petit tout en mélangeant, puis ajouter l’extrait de vanille liquide ou le rhum.
Ajouter les mirabelles puis mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule à gâteau en silicone de 20 cm de diamètre.
Enfourner durant 30 minutes environ.
Laisser refroidir avant de démouler.
Source : Lolo et sa tambouille
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Quelle belle façon de mettre ces petites boules dorées en valeur… Je te souhaite de passer de bonnes vacances ressourçantes. A bientôt… Bises
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Merci Clarisse ! À bientôt bises
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Il doit être délicieux, j’aime beaucoup ces prunes
Bises
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Moi ausssi c’est un de mes fruits préférés ! Bises
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Les mirabelles sont en avance cette année. J’adore ce petit fruit Bises ma chère Laurence
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Tant mieux ! Bises Jackie
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bonjour, comment vas tu? merci pour la recette. je la note, j’adore les mirabelles! passe un bon week end et à bientôt!
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Tout comme moi ! Merci !
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Sans nul doute ce gâteau devait être divin si tes mirabelles étaient parfumées. Celles que nous venons d’acheter sont délicieuses par rapport à celles de l’année dernière.. par contre pour les reine claude c’est l’inverse. La nature fait bien ce qu’elle veut !
Encore une fois de très bonnes vacances ensoleillées je l’espère pour vous !! Je t’embrasse ma Laurence à bientôt, ça passe tellement vite..
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Merci ma Claudine ! Je t’embrasse fort
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Un dessert toujours très apprécié avec ces fruits délicieux. Bonnes vacances !
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super appétissant , j’adore les mirabelles!! Bisous
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Ca aussi ça doit être très bon !
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Oh tu m’en coupes une tranche tu me donnes très très envie
belle soirée .
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Il a l’air délicieux! Tu sais je n’ai jamais mangé de mirabelle! Je t’embrasse Laurence!
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tu nous laisse avec une belle gourmandise!!!! bisous et bonnes vacances
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Adoro la consistenza di questo dolce!!!
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Miam miam voilà un bon moelleux
Bonne journée
Bisous
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Quel plaisir les mirabelles! Cela me rappelle la maison de campagne de mes grands-parents dans les Hautes Pyrénées où ils en avaient plein le vengeais!. Profites bien de tes vacances! Grosses Bises, ~Nessa
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C’est trop sympa cette recette !
Bisous belle journée
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j’adore avec les mirabelles
bisous bisous
bon week-end
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Bonnes vacances. On se régalerait de ce beau moelleux. Bises
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Il a l’air tellement bon ton moelleux! Je de fais de gros bisous et je te souhaite un bon week-end Laurence!
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Bonjour,
Votre recette donne envie de la faire mais dans la liste des ingrédients vous ne citez pas les quantités de la poudre d’amandes à rajouter avec la farine. Combien en faut il svp ? Merci d’avance.
Cordialement
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Bonjour, il faut ajouter 30 g d’amandes en poudre, je viens de rectifier, merci de me l’avoir signalé ! Très bonne journée à vous
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