Rouleaux de crêpes au chocolat et mascarpone
Pour la Chandeleur, préparez ce dessert festif et très gourmand, des rouleaux de crêpes au chocolat et mascarpone !
Cake aux figues et mascarpone : recette facile et gourmande
La saison des figues est courte, alors autant en profiter pleinement ! Rien de tel qu’un bon cake maison pour mettre en valeur leur douceur sucrée et leur parfum délicat.Je cuisine rarement la figue, car mon cher et tendre y est allergique. D’ordinaire, je me contente de les savourer crues, bien mûres et juteuses. Cette…
Tiramisu aux fruits de la passion et mangue
Tout le monde connaît le tiramisu, ce fabuleux dessert italien que j’affectionne tout particulièrement et qui remporte toujours un franc succès ! J’adore faire la recette traditionnelle, composée de mascarpone, de cacao et de biscuits imbibés de café et de cacao. J’aime également beaucoup décliner ce dessert avec des fruits de saison. Vous retrouverez toutes…
Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims pour Octobre Rose
La saison des fraises est terminée mais j’ai gardé cette recette de tiramisu aux fraises et aux biscuits roses de Reims, faite cet été, pour la proposer à l’opération Octobre Rose, créée pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein. Comme d’autres blogueuses culinaires, j’essaie d’apporter ma petite contribution à la campagne de sensibilisation des…
Fondant chocolat mascarpone de Cyril Lignac ultra fondant
Ce gâteau fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac a fait le tour de la blogosphère ! Je l’avais essayé il y a plusieurs années après l’avoir vu chez Anne du blog Happy Cooking mais il avait gonflé de partout et ne ressemblait pas à grand chose, c’est pourquoi je ne l’ai pas publié.…
Parfait glacé façon tiramisu
Je ne suis pas très friande des bûches à Noël (sans doute le souvenir des bûches à la crème au beurre de mon enfance) alors souvent mes desserts sont gourmands mais peuvent être faits à d’autres occasions de l’année. J’apprécie beaucoup les glaces qui passent toutes seules après le repas copieux de Noël. Autre avantage…
Mousse aux framboises et mascarpone
Découvrez cette mousse aux framboises et mascarpone, un dessert léger, crémeux et facile à préparer. Une recette idéale pour utiliser des blancs d’œufs et réalisable avec des framboises fraîches ou surgelées.
Poire Belle-Hélène revisitée
La poire est un fruit que je croque souvent en dessert lorsque c’est la saison, mais je pense moins à le cuisiner. Je l’apprécie énormément crue quand elle est bien mûre et juteuse, contrairement à la pomme que je préfère peut-être plus cuite que crue. Aussi quand j’ai appris que le défi de ce mois…
Parfait à la cerise amarena
Je vais prendre la route des vacances ce week-end mais je ne voulais pas partir sans vous proposer une petite gourmandise pleine de fraîcheur que vous devriez apprécier si vous la faites cet été. J’avais dégusté une délicieuse glace à la cerise amarena lors de mon voyage en Sicile il y a quelques années et…
Verrines de tiramisu tomates, parmesan et jambon fumé
Des petites verrines de tiramisu salé qui peuvent être servies en format mini pour l’apéritif ou en plus grand format pour une entrée. Je les avais confectionnées l’année dernière pour l’apéro de notre Nouvel An. Ces verrines de tiramisu aux tomates, parmesan et jambon fumé ont été très appréciées ! La mousse est onctueuse et…