Pour fêter l’arrivée du soleil, ça vous dit un petit apéro dehors ? Ah ce soleil, ça booste le moral et ça donne envie de cuisiner un petit apéro qui se grignote avec un petit verre de vin sur la terrasse. Autant je n’apprécie pas les cheesecakes sucrés, autant j’aime beaucoup ces mini-cheesecakes salés au…
Un plat frais, léger et parfumé parfait pour les déjeuners ensoleillés. En prenant soin de la présentation, l’homme et les enfants affamés n’ont pas pesté contre ce plat jugé diététique. Il manquait la chaleur mais nous nous sommes tout de même régalés. On peut aussi décliner ce plat en entrée, dans ce cas il faut…
En souvenir de mes vacances à la Réunion, où pour l’anniversaire de mon fils, nous avons dégusté un fabuleux tartare de thon rouge à l’ananas au restaurant « La Petite Vague » situé à la Saline à Saint Gilles les Bains. Ce n’est qu’une inspiration car je n’ai pas la recette, par contre, la présentation est très…
Voici une entrée très rapide et très simple à réaliser, mais qui n’en est pas moins raffinée et qui fait son petit effet. Prévoir un ramequin par personne, dans lequel déposer : 1 cuillère à café rase de crème épaisse de préférence (ou de crème liquide) ajouter un peu de ciboulette séparer le jaune et…