Je suis très friande de ces soupes complètes qui suffisent pour un repas. Réconfortante, nourrissante et saine, cette soupe de noces à l’italienne est à base de légumes, de petites pâtes et de boulettes de viande. Contrairement à son nom, cette soupe de noces à l’italienne n’est pas une soupe servie lors des mariages en…
Rien de meilleur que le fait maison ! Mais après il faut du temps pour cela. Le plus souvent je garde l’eau de cuisson de mes légumes pour m’en servir comme bouillon surtout en cette période où je fais des soupes aux légumes pour le soir. Pour ce bouillon de légumes, j’ai mis des carottes,…
J’adore la présentation des salades en bocal, appelées aux États-Unis salad jar. La superposition des ingrédients de couleurs différentes met en appétit ! Comme Isabelle du blog Quelques Grammes De Gourmandise, la nouvelle marraine de la Bataille Food #115, a choisi pour thème de cette nouvelle édition « Mangeons dans un bocal ! », j’ai cédé à…
Le temps s’est bien rafraîchi et j’avais envie d’un petit plat mijoté bien réconfortant. Et c’est très souvent vers la joue de bœuf ou de porc que je jette mon dévolu, cette viande si fondante est tellement bonne ! Enfin tout le monde n’aime pas, pas de problème vous pourrez tout de même faire cette…
Même en hiver, manger des salades est très agréable pour profiter du croquant des légumes crus et aussi faire le plein de vitamines ! La salade de carottes est un classique de l’hiver. Mon petit dernier m’a fait rire car il m’a dit l’autre jour « moi j’adore les carottes râpées et tu ne m’en fais…
Il ne fait pas très froid en ce moment mais je ne dis jamais non à une bonne soupe rassasiante et dépaysante. Direction l’Iran aujourd’hui avec cette soupe à l’orge et au yaourt appelée Ash-e-Jo. J’ai trouvé différentes versions de cette soupe sur le net, dont plusieurs à la tomate ou avec des lentilles, j’ai…
Cette tarte spirale tourne depuis quelques années sur les blogs et j’avais fini par la réaliser à mon tour mais je n’ai pas obtenu un résultat satisfaisant. Je l’avais faite avec un flan liquide qui a bousculé la disposition en spirale de mes lamelles de légumes, elle n’était pas très jolie. Puis il s’est passé…
Pour un dîner léger mais gourmand, j’aime bien proposer des gaufres salées avec une salade verte bien croquante. Je vous avais déjà proposé une recette de gaufres au brocoli, speck et mozzarella et aujourd’hui celle que je vous propose est encore plus rapide à réaliser car il n’y a pas de temps de repos de…
Mon homme adore les rouleaux de printemps et il aimerait que j’en fasse plus souvent. Mais comme je trouve ça un peu long à faire, j’avoue que je n’en fais que de temps en temps, pourtant à chaque fois c’est tellement bon que je regrette toujours d’avoir attendu autant de temps pour en refaire. En…
Je participe pour la 1ère fois au jeu Compile Moi un Menu (CMUM) dont les organisatrices sont Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo et Viviane du blog Quoi qu’on mange ? et la marraine de cette nouvelle édition est mon amie Claudine du blog Cuisine de Gut. Elle a choisi pour thème Oups !……
J’espère que vous allez bien et que votre confinement se passe tant bien que mal. Ici il y a des hauts et des bas mais on essaie de garder un rythme dont les repas font partie. Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple qui ne nécessite que des pois chiches, des carottes et des…
Une soupe-repas pour terminer la semaine, réconfortante, rassasiante, elle est idéale pour faire un repas tout-en-un. J’ai trouvé mon bonheur chez Marlyse du blog Marlyzen, cuisine revisitée. J’ai fait cette soupe quand le froid a commencé à s’installer. Elle est très parfumée et consistante car elle contient, en plus des légumes, du riz et du…
Plaisir et Equilibre 