J’aime tester des nouvelles recettes surtout de plats salés, pour changer, parce que j’ai fait un peu le tour de mon répertoire. Voici une recette facile et qui a un sacré style. J’ai trouvé la recette de ce rôti de bœuf en croûte de café dans le magazine Saveurs du mois d’avril. Je l’ai accompagné…
Je fais régulièrement du pain de mie à la machine à pain, c’est facile à faire et tellement meilleur que le pain qu’on achète en sachet au supermarché. Toutefois je me rends compte que je n’ai jamais publié une recette de pain de mie. Cette fois-ci j’ai tenté la recette de La cuisine de Julia…
Ce mois-ci je participe au thème de Culino Versions, dont le thème « la fraise fait son show » a été choisi par Nathalie du blog C’est Nathalie qui cuisine. Pour faire honneur à ce joli thème, j’ai eu envie d’un dessert classique : le fraisier. C’est la première fois que je le fais moi-même aussi je…
Aujourd’hui c’est mercredi, le jour des enfants. Je profite de la venue des petits copains pour concocter quelques gourmandises. Ça faisait depuis un moment que je voulais essayer les biscuits avec des flocons d’avoine. Mon choix s’est porté sur ces merveilleux cookies qui proviennent du blog Jujube en cuisine ! Ils étaient délicieux ! Pour une…
J’aime le fait maison mais je n’avais encore jamais tenté la charcuterie maison. Maintenant que j’ai fait mon premier magret de canard séché, c’est tellement facile à faire que je regrette de l’avoir acheté jusqu’à aujourd’hui. Il est vraiment délicieux, aussi bon que ceux que j’achète d’habitude et niveau prix, ça n’a vraiment rien à…
C’est une salade que je fais souvent, soit avec des encornets découpés en rondelles ou avec des calmars, que j’ai toujours en réserve au congélateur. La salsa verde donne du caractère à cette salade et s’accommode très bien avec les calmars et les haricots verts. Une très belle recette, dont j’ai un peu modifié les…
Honte à moi ! Il y a quelques années je suis allée en Thaïlande et, je n’ai même pas goûté un pad thaï, LE plat national ! Qu’à cela ne tienne, j’ai décidé de le cuisiner chez moi. Je m’étais basée sur la recette de Légitime gourmandise qui a transcris, avec les ingrédients que l’on peut…
Aujourd’hui dimanche 9h je participe à un tour en cuisine. Je dois choisir une recette sur le blog Les Petites Recettes de Véro et c’est Carine de Miss Cake qui doit faire son choix sur mon blog. J’ai trouvé plusieurs recettes sympa sur son blog mais quand j’ai vu ses bagels, comme mon fils aîné en est fan et…
J’aurais mis le temps pour les faire, un peu plus d’un an que j’avais enregistré cette recette du blog Paris-Alep ! Il faut dire que je n’avais pas les moules particuliers à ces petites douceurs. Après avoir demandé à Alépine où je pouvais m’en procurer, elle m’a bien indiqué un magasin dans le 15ème, qui n’est…
Mon ordinateur est tombé en rade, sans doute un problème d’alimentation. J’espère que je vais pouvoir continuer à publier parce que sans mon ordinateur, je suis un peu perdue. Enfin pour le moment j’arrive à me débrouiller grâce à celui de mon amoureux, donc pour aujourd’hui je vous propose une terrine de truite fumée qui…
Je participe à nouveau à la Battle Food ! Dans mon article crumble cookies aux framboises je vous explique tout ce qu’est la Battle Food, je vous invite à vous y rendre. C’est Julie du blog Jujube en cuisine qui organise cette nouvelle édition, elle a choisi comme thème « la noix de coco ! », cela ne…
Les Grecs apprécient les choses simples de la vie : le soleil, la mer et le grand air. Leur cuisine est, grâce à ses saveurs uniques, de réputation mondiale. Les Grecs aiment profiter du soleil méditerranéen en sirotant un verre généralement accompagné de mezzes. Un mezze est un hors-d’œuvre délicieux présenté en petite portion. Le…
