J’ai toujours plusieurs blancs d’œufs dans mon congélateur, restants de mes mayonnaises et différents desserts. J’essaie très souvent de les transformer en petits gâteaux rapides à faire, comme les amaretti ou un peu moins rapides (financiers, macarons, Ricciarelli de Sienne, biscuits à la noix de coco ou aux noix) mais je n’ai pas toujours le…
En vue de la rentrée des enfants, je vous propose aujourd’hui un classique des goûters : le cake marbré. Mais ce n’est pas le simple marbré, c’est la recette du marbré de François Perret, chef pâtissier au Ritz à Paris. Une vraie merveille ! Léger, enfin… en terme de texture et de ressenti, car sinon…
Ce n’est pas parce que septembre arrive à grands pas qu’il faut cesser les petits apéros ! C’est tellement bon de s’asseoir discuter sur la terrasse autour d’un petit verre avec quelques bonnes choses à grignoter. Ici il s’agit de petites bouchées extrêmement simples à réaliser mais l’association des parfums est tellement originale que lorsque…
Je suis de retour de vacances et je suis heureuse de vous retrouver ! C’est passé tellement vite mais heureusement il fait beau et l’été est toujours là. Avant de partir en vacances, Nadine du joli blog Mamscook a publié la recette du thon cru à la tahitienne que sa belle fille, qui a vécu…
Je vais prendre la route des vacances ce week-end mais je ne voulais pas partir sans vous proposer une petite gourmandise pleine de fraîcheur que vous devriez apprécier si vous la faites cet été. J’avais dégusté une délicieuse glace à la cerise amarena lors de mon voyage en Sicile il y a quelques années et…
On reste dans le même esprit que mon dernier article. Les fortes chaleurs donnent l’envie de repas légers et frais et les salades sont l’occasion de laisser parler son imagination et se faire plaisir ! C’est tout naturellement que les fruits entrent dans la composition de mes salades sucrées-salées. Ici c’est la nectarine qui se…
Une petite salade toute simple mais que nous avons trouvé très bonne et très rafraîchissante. Je cherchais une idée de salade pour accompagner les ribs que mon cher et tendre était en train de faire cuire au barbecue. J’ai pensé faire quelques carottes râpées et c’est en voyant ma pastèque entamée et ces quelques myrtilles…
Je profite que les températures soient plus fraîches la nuit et qu’on puisse plus facilement rafraîchir la maison pour vous proposer ces tartelettes à la tapenade et aux tomates rôties au miel. Très simples à faire et plutôt rapides, elles sont très sympas à grignoter pour l’apéro ! Je les avais préparées lorsque des amis…
Peut-être les fortes chaleurs ou bien la fatigue de fin d’année, je ne sais pas mais je ne suis pas très assidue à mon blog en ce moment. Pas très envie de faire la cuisine et pas du tout envie de passer du temps sur mon ordinateur ces jours ci. Ça doit bien faire plus…
Je mange des fraises au moins 2 fois par semaine mais finalement je les cuisine peu. J’adore les manger juste avec un peu de sucre et parfois avec un peu de chantilly, vu qu’on m’en réclame à la maison et que je finis toujours par céder et en faire. En tout cas je crois que…
Grosse envie de fraîcheur avec ces chaleurs étouffantes, pour se désaltérer la soupe froide est idéale ! Nourrissante, rafraîchissante, pas de cuisson et plutôt rapide à faire, c’est mon allié pour les périodes de canicule. Ce gaspacho, contrairement au gaspacho traditionnel rouge, est tout vert ! Il faut en effet utiliser des tomates vertes, les…
Bien que ce soit la saison des fruits rouges, les bananes sont toujours présentes dans la corbeille à fruits. Mais c’est toujours pareil, je finis toujours par en avoir qui commencent à noircir et qu’il faut se dépêcher de manger. Très souvent je fais des cookies à la banane, flocons d’avoine et coco mais avec…
