Carbonade flamande
Découvrez la vraie recette de la carbonade flamande, un plat mijoté à la bière du Nord de la France, la viande est fondante et la sauce riche en saveurs !
Gâteau cimetière pour Halloween
Préparez un gâteau cimetière d’Halloween aussi effrayant que gourmand ! Une recette facile à faire avec les enfants pour un goûter terrifiant.
Soupe de tortellini
Avec le retour des soirées fraîches, quoi de mieux qu’une soupe chaude et réconfortante pour le dîner ? Cette soupe aux tortellini se prépare en une vingtaine de minutes, surtout si vous avez du bouillon de légumes maison au congélateur ou que vous utilisez des cubes. Rapide à faire et délicieuse, elle ravira toute la…
Foodista challenge #126, annonce de la prochaine marraine
Le Foodista Challenge #126 touche déjà à sa fin ! J’avoue avoir eu une petite appréhension, à l’approche de la clôture des inscriptions, en me demandant si le thème vous inspirerait… Mais j’ai été émerveillée de découvrir vos îles flottantes ! Vous avez fait preuve de créativité et de beaucoup d’originalité, un immense merci à…
Ile flottante coco mangue {Foodista Challenge #126}
Pour le jeu Foodista Challenge #126, je vous ai proposé de revisiter l’île flottante, ce dessert classique de la cuisine française. En feuilletant le livre Scook de la Cheffe Anne-Sophie Pic, où elle propose de délicats œufs à la neige à la noix de coco, j’ai eu envie de créer à mon tour des îles…
Cake aux figues et mascarpone : recette facile et gourmande
La saison des figues est courte, alors autant en profiter pleinement ! Rien de tel qu’un bon cake maison pour mettre en valeur leur douceur sucrée et leur parfum délicat.Je cuisine rarement la figue, car mon cher et tendre y est allergique. D’ordinaire, je me contente de les savourer crues, bien mûres et juteuses. Cette…
Praluline
Chaque année le mois d’octobre est dédié à la sensibilisation pour le dépistage du cancer du sein. J’essaie d’apporter ma petite contribution à la campagne de sensibilisation des femmes au dépistage du cancer du sein en évoquant cette maladie. Une femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Dépisté tôt, les chances de…
Xacuti, agneau mijoté au lait de coco : découverte de la cuisine indienne
La cuisine indienne fait partie de celles que j’aime particulièrement pour ses parfums envoûtants et ses plats riches en saveurs. Pour explorer davantage cet univers, je me suis d’ailleurs offert le livre « Bollycook » de Julie Schwob il y a quelques années, une belle source d’inspiration. Aujourd’hui, direction la région de Goa, sur la côte sud-ouest…
Toasts porc-crevettes
Je reste dans l’idée de repas rapides et faciles avec ces délicieux toasts porc-crevettes, inspirés de la cuisine asiatique. Une recette pleine de saveurs et vraiment simple à réaliser, il suffit de hacher le porc et les crevettes, de les mélanger avec un blanc d’œuf, de l’ail et un peu de coriandre, puis d’étaler cette…
Beignets de courgettes au crottin de Chavignol
Toujours en quête de recettes simples et rapides pour les repas de la semaine, ces beignets de courgettes au crottin de Chavignol feront un bon petit repas pour le soir. Préparés à base de courgettes, de pommes de terre et de crottin de Chavignol, ces beignets se préparent facilement, il est juste nécessaire d’avoir une…
Flan au lait concentré sucré
Après avoir confectionné mes cookies façon Bounty, il me restait une boîte de lait concentré sucré entamée. Plutôt que de la laisser traîner, j’ai cherché une recette pour l’utiliser, j’ai trouvé ce flan au lait concentré sucré chez Isabelle du blog Cooking Julia. Mon tendre adore le flan pâtissier et cela faisait très longtemps que…
Foodista Challenge #126, annonce du thème
Suite à ma participation au Foodista Challenge #125 avec ma tartine à la fourme d’Ambert, figues rôties, jambon cru et noix, j’ai eu le plaisir de recevoir un message de Viviane, marraine de cette édition, qui m’a proposé de devenir à mon tour marraine de ce jeu que j’affectionne tant. J’en suis ravie et je…
