Le soleil est enfin de retour et les occasions de faire des petits apéros sur la terrasse vont être de plus en plus nombreuses ! Je vous propose aujourd’hui des financiers à la tomate séchée au parmesan et au thym. Ces financiers sont très parfumés et ont été très appréciés ! Le thym peut être…
J’aime beaucoup l’association des tomates avec les fraises, elle est surprenante et je trouve que chacune met en valeur le parfum de l’autre. En passant acheter des fraises pour faire ma salade, j’ai trouvé une barquette de graines de grenade, je l’ai achetée sans trop savoir ce que j’allais en faire. Et finalement j’ai choisi…
Un dessert de mon enfance, vite fait, bien fait et aussitôt englouti, les bananes caramélisées ! Lorsque j’ai découvert le nouveau thème de la Bataille Food « La banane » proposé par Nessa du blog Baking with Nessa, j’ai eu tout plein d’idées, j’adore la banane cuite (et crue aussi). Je me suis aperçue que je n’avais…
Beaucoup de boulot en ce moment, je n’ai pas été très présente ces derniers jours et je reviens avec une recette qui n’est pas très estivale mais en accord avec le temps morose actuel. Néanmoins, ces escalopes de poulet au rhum et à la vanille ont un beau goût de soleil et de vacances avec…
Que ce soit pour l’apéro ou pour un petit repas simple, les samoussas sont très pratiques. La garniture peut varier selon les ingrédients que j’ai à disposition et en général, ils sont très appréciés par les enfants car ils peuvent les manger avec les doigts ! J’ai acheté de belles feuilles d’épinards frais et je…
Lorsque les fraises sont bonnes, parfumées et sucrées, elles n’ont pas besoin d’artifices. J’apprécie la simplicité lorsque le produit est de qualité. J’avais souvenir d’avoir vu des fraises parfumées à l’eau de fleur d’oranger et l’idée m’avait beaucoup plu. Aussi quand j’ai vu la recette de salade de fraises à l’orientale de Jacqueline du blog…
J’avais reperé la recette de Manue qui proposait des asperges blanches vapeur à la mousse de parmesan, simplement je n’avais pas fait attention que cette recette devait se faire la veille. Mes asperges étaient bien fraîches et je comptais les faire pour le soir même. J’ai donc changé pour une chantilly de parmesan. Et bien…
Depuis que la saison des fraises a commencé, dès que je vais chez le primeur, je ne peux m’empêcher de revenir à la maison avec une barquette. Cette fois je les ai utilisées pour faire un petit dessert simple et rapide, des verrines de fromage blanc et fraises. Ces verrines sont légères et pleines de…
Depuis quelque temps, j’achète des moules surgelées que je trouve dans l’enseigne P. très connue. Elles sont bien charnues et cuisent rapidement. Je les avais achetées pour faire une version expresse de la paella et finalement elles m’ont inspiré pas mal d’idées de plats rapides pour le soir. Je partage aujourd’hui avec vous un de…
Le gâteau aux 3 laits, appelé « Pastel de tres leches » est un gâteau d’Amérique Latine. Ce gâteau est imbibé de trois sortes de lait : le lait concentré sucré, le lait entier et la crème fraîche (ou le lait concentré). C’est le gâteau préféré de mon fils aîné. Lorsqu’il était petit il me le réclamait…
C’est souvent la course le soir et j’apprécie les recettes simples et rapides à faire pour le dîner. Ces croquettes au thon sont aussi une idée pour les étudiants à la recherche d’une recette économique et rapide (petit clin d’œil à ma filleule CM) ou pour un pique-nique impromptu. Du thon en boîte, du pain…
Mercredi j’ai trois amis de mon fils qui venaient avec leurs mamans. Faire un bon gâteau s’imposait ! Et comme le chocolat remporte en général tous les suffrages, j’ai pensé enfin faire le fameux Cakounet de Philippe Conticini que mon amie Viviane du blog Quoi qu’on mange ? venait de publier. Je n’ai pas le…
