Cookie muffins aux Oreos
Des muffins avec une texture entre le cookie et le muffin qui cachent un cœur aux biscuits Oreo, ces fameux biscuits noirs avec à l’intérieur une garniture blanche à la vanille
Les enfants (mais pas qu’eux) vont l’adorer !
Tarte rustique à la tomate et au crottin de Chavignol
La tarte à la tomate est un incontournable de l’été ! J’en ai faite une dès mon retour de vacances, j’avais hâte ! Pour ce retour de vacances, j’ai choisi de faire une tarte rustique à la tomate et au crottin de Chavignol. La pâte brisée est faite maison, elle est très très rapide à…
Tarte aux pêches, citron vert et romarin deYotam Ottolenghi
Avant que la saison ne se termine vraiment, je vous propose une tarte aux pêches, citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi, ce chef anglo-israélien qui a le vent en poupe ! Je n’ai pas trouvé de belles pêches et je les ai remplacées par des nectarines, le résultat est tout aussi délicieux ! J’ai…
Salade de calamar géant à la portugaise
Pendant mes vacances, j’avais reçu la recette de la salade de poulpe de Line du blog Line Lisbonne et Cie auquel je suis abonnée. Elle m’avait bien tenté et je l’avais gardée de côté pour mon retour. En rentrant je n’ai pas trouvé de poulpe mais mon poissonnier proposait du calamar géant. Je n’ai pas…
Feta rôtie aux tomates cerises confites
Me voici de retour après de très belles vacances passées dans le sud ouest ! Je n’ai pas beaucoup cuisiné ces dernières semaines, j’ai préféré profiter pleinement de nos journées, nos repas ont été simples et ont alterné avec les spécialités locales dégustées dans de bons petits restaurants. En été, les légumes sont tellement abondants…
Moelleux léger aux mirabelles et skyr
Il est temps pour moi de mettre le blog en pause et de prendre des vacances ! Mais avant de me mettre eu pause, comme la saison des mirabelles va commencer, je vous laisse avec une délicieux moelleux léger aux mirabelles et au skyr. J’avais fait ce moelleux l’an dernier avec les mirabelles que mes…
Salade de pâtes façon Caesar
La salade de pâtes se fait beaucoup pendant l’été, elle est parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou les déjeuners froids. Très souvent je la prépare le matin et nous la dégustons pour le déjeuner au retour de la plage. Elle est ainsi bien froide et satisfait bien les appétits affamés. Nager dans la mer…
Piyaz, salade turque aux haricots blancs, tomates et oignons
En été chez moi la cuisine devient plus simple, plus rapide. La profusion des légumes et des fruits permet de faire de nombreuses salades différentes. Direction la Turquie aujourd’hui avec cette salade turque Piyaz composée de haricots blancs, de tomates et d’oignons. Une recette découverte chez Florence du blog Dans ma p’tite cuisine rose, son…
Mojito aux fruits de la passion
Que pensez-vous d’un petit cocktail pour démarrer le week-end ? Aujourd’hui c’est l’anniversaire de mon Papa, je profite de ce cocktail pour lui souhaiter un Joyeux Anniversaire et trinquer avec lui pour ce joli jour ! Le Mojito est un des mes cocktails préférés et l’idée de le parfumer avec le fruit de la passion…
Tarte aux courgettes et à la feta
Je profite que mon petit dernier soit en vacances chez Mamie et Papi pour cuisiner une tarte aux courgettes, ça m’évite d’avoir des commentaires négatifs ! Les courgettes, surtout si elles viennent du jardin, sont un délice et il y a tellement de préparations différentes pour la cuisiner que je ne m’en lasse pas. Vous…
Maquereau à l’escabèche
Mon poissonnier vendait de beaux maquereaux, j’ai saisi l’occasion d’en acheter, je n’en avais plus cuisiné depuis longtemps. Je me suis souvenue que mon amie Claudine du joli blog Cuisine de Gut avait proposé récemment une recette de maquereau qui m’avait mis l’eau à la bouche. Je ne me rappelais plus par contre qu’elle avait…
Gâteau à la ricotta aux framboises, myrtilles et pistaches
La ricotta est un fromage frais italien provenant du petit lait issu de la fabrication des fromages. Il s’utilise comme la crème mais il est bien moins calorique. J’adore l’utiliser dans les gâteaux, il leur apporte une jolie texture tendre et humide et quoi de mieux que de l’associer aux fruits juteux et parfumés de…
