Voici la dernière recette qui circule sur les réseaux : le cheesecake japonais, vu aussi sur le blog Not Parisienne de Marie et le blog Cooking Julia d’Isabelle. Sans cuisson et avec juste 2 ingrédients, le yaourt grec et des spéculoos (ou des petits beurre), j’ai forcément été tentée de le faire ! En réalité, sa texture ne ressemble pas au cheesecake mais il a une texture ultra crémeuse et on y retrouve le goût des spéculoos, à la base des cheesecakes traditionnels, ils ont absorbé l’humidité du yaourt et donnent une saveur douce et épicée. Ce dessert est tellement facile à faire qu’on comprend l’engouement autour de ce cheesecake ! Il faut juste penser à faire ce dessert la veille pour lui laisser le temps d’épaissir. Je vous conseille de choisir un vrai yaourt grec plus onctueux (pas un yaourt à la grecque).
Par personne :
– 1 yaourt grec (100 g)
– 3 ou 4 spéculoos
Directement dans chaque pot de yaourt grec (ou verser chaque yaourt grec dans une verrine pour une présentation plus jolie), enfoncer les spéculoos jusqu’au fond du pot ou de la verrine (les couper en 2 si ils sont trop longs).
Protéger chaque pot avec du film étirable et placer au réfrigérateur toute une nuit.
Déguster le lendemain au petit déjeuner ou au dessert.
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Cette recette a été faite par mon amie Claudine du joli blog Cuisine de Gut. Elle a ajouté de la clémentine, des amandes effilées et des copeaux de chocolat pour encore plus de gourmandise. Un grand merci ma Claudine pour ta confiance !
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Un petit dessert bien pratique à réaliser
Bises
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Tout à fait, merci Delphine, bises
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Amusant ctte recette est sur beaucoup de réseaux, blogs, …
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Effectivement, plus simple c’est difficile!
Je n’avais pas vu cette recette circulé, alors merci pour la découverte.
Très belle journée
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Tellement facile à faire que j’étais curieuse de tester ! Belle journée à toi
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Et tu as éveillé ma curiosité…
Bonne journée
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un bon dessert gourmand
bisous bisous
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C’est vrai qu’on le voit partout ce cheesecake, c’est tellement simple à faire en plus. J’y gouterais volontiers.
Bonne journée à toi Laurence. Gros bisous
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Oui tellement simple à faire que c’était facile de tester ! Merci Amélie, gros bisous
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Ce n’est pas un cheesecake !! simplement un yaourt avec des spéculoos macèrè !!
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Tout à fait !
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Il est vrai qu’on le voit partout, je fais finir par craquer moi 😉
Bisous.
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Un entremets pratique à réaliser et forcément délicieux.
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Je l’ai vu chez Isabelle et je comprends que tu l’aies repris, c’est facile et cela donne un bon et beau dessert. Gros bisous Laurence, belle journée
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C’est le côté facile qui m’a décidé ! Merci Martine, gros bisous
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oups, non .
Ah je vois passer cette recette depuis un moment, mais je dois dire qu’il n’a rien de japonais ce cheese cake, en plus avec des speculoos.;) et du kyr, laitage islandais, J’ai demandé à mon fils vit au Japon depuis 25 ans et il n’a pas entendu parler ni vu cette pâtisserie, ce nom , ça fait exotique.;) le vrai cheesecake japonais se cuit au four. il a suffit d’une influenceuse sur Tik tok pour en arriver la, elle a complètement modifié les fondamentaux et conserver le nom. Bisous Laurence.
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La recette part effectivement d’un cheesecake classique avec du yaourt et des biscuits secs et est adapté aux réseaux sociaux qui proposent toujours des recettes ultra rapides à faire. C’est pour cela que je dis qu’il ne ressemble pas au cheesecake mais j’ai aimé cette version facile d’un dessert. Bisous Jackie
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Testé la semaine dernière ! C’est pas mauvais mais je ne sais pas si cela vaut vraiment l’emballement des réseaux, hihi !
Bonne journée, bises.
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Le côté rapide réjouit les adeptes des réseaux sociaux ! Bonne journée Marion, bises
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Ravie que tu aies testé et aimé ce dessert que j’adore aussi ! Merci de m’avoir citée. Je te rendrai la pareille dans ma prochaine mise à l’honneur. Bisous
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Avec plaisir Isabelle, merci pour la prochaine mise à l’honneur ! Bisous
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J’ai moi aussi vu ce cheesecake chez clarisse et je dois dire que ça me plait beaucoup. Déjà par ses saveurs (ca ressemble un peu au tiramisu que j’ai fait en bûche) et en plus c’est bien plus rapide à faire ! Tout pour me plaire. Il faudra que te fasse cela un jour. Merci ma Laurence, gros bisous
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Une idée rapide et simple qui est très bien pour terminer un repas sur une note sucrée. Merci ma Claudine, je t’embrasse
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On se doute bien qu’il n’a rien de japonais ce dessert qui affole la toile !! Bien évidemment je l’ai aperçu, je ne l’ai pas encore testé j’ai gardé l’idée pour l’été avec des fruits rouges ou des dés de pêches etc. parce que j’ai lu que cela reste un peu fade (mais je suppose que cela dépend aussi des papilles), qu’il serait préférable d’apporter un complément par du miel ou des fruits, j’ai lu que les spéculoos sont semble-t-il le meilleur choix de biscuits niveau goût et niveau texture.
Je constate que tout comme Isabelle tu l’apprécies, cela me conforte dans mon envie de goûter !!!
Bonne journée Laurence. Bizhou !!
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Ce dessert ne fait pas l’unanimité mais moi j’ai aimé sa simplicité et sa rapidité de réalisation. Pour le côté peu sucré, tout dépend du nombre de spéculoos qu’on y met mais c’est une bonne idée d’y ajouter d’autres ingrédients ! Merci Viviane, bisous
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Oohh… je vois que toi aussi tu as succombé à la curiosité de goûter à ce dessert ultra rapide et quand même bien délicieux… Belle journée à toi. BIses
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