J’aime beaucoup l’association des tomates avec les fraises, elle est surprenante et je trouve que chacune met en valeur le parfum de l’autre. En passant acheter des fraises pour faire ma salade, j’ai trouvé une barquette de graines de grenade, je l’ai achetée sans trop savoir ce que j’allais en faire. Et finalement j’ai choisi d’ajouter ces graines de grenade à ma salade. J’ai du coup eu envie de refaire la sauce de Sabrina Ghayour à base de mélasse de grenade comme dans la salade de tomates cerises à la mélasse de grenade. Et un ajout de mozzarella pour qu’elle soit un peu plus consistante. Cette salade de tomates, fraises et grenade est toute simple mais extrêmement savoureuse, elle nous a beaucoup plu ! Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement de grillades, le barbecue pouvant enfin être à nouveau sorti !
Pour 4 personnes :
– 4 tomates
– 200 g fraises
– 100 g de graines de grenade
– 1 mozzarella
– 1 belle branche de menthe
– fleur de sel, poivre du moulin
Pour la sauce :
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
– 1 cuillère à soupe de vinaigre
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Laver et couper les tomates en cubes et les fraises en 2 ou en 4 selon leur taille. Les réserver dans un saladier. Ajouter les graines de grenade.
Laver et ciseler les feuilles de menthe et les ajouter dans le saladier.
Égoutter la mozzarella, la sécher sur du papier absorbant et la couper en cubes.
Au moment de servir, saler, poivrer, verser la sauce et mélanger délicatement.
Se régaler !
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Je confirme, c’est une association déjà testée plusieurs fois et que j’apprécie beaucoup moi aussi. Voilà une délicieuse salade parfaite pour une entrée pleine de fraîcheur et de saveur avec cette p’tite sauce 😉
Bonne fin de semaine Laurence. Bizh. Viviane
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Merci Viviane, je ne me lasse pas de faire cette sauce depuis que je l’ai découverte chez toi ! Bon week-end, bises
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Miam miam voilà une bonne salade
Bonne jorunée
Bisous
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Merci Christelle bisous
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C’est une belle salade fraîche et légère
Bises
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Merci Delphine bises
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bien fraiche c’est un régal !
bisous
très bonne fin de semaine
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Tout à fait ! Bon week-end Coco bisous
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une jolie salade sucrée puisque la tomate est un fruit
une bonne soirée bises
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Tout à fait ! Merci Guy, bon week-end, bises
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Moi j’aimerais trouver sur ma table du petit déjeuner ton bol tout en fraîcheur, bisous. Zika
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Les petits déjeuners salés sont meilleurs pour la santé ! merci Zika, bisous
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Association déjà testée j’adore. Fraise et tomates trop bon et le petit plus de feta. La prochaine fois je mettrai de la mélasse de grenade. Bises Laurence et belle fin de semaine
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C’est de la mozzarella mais la feta s’associe également à merveille ! Merci Jackie, bises
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Tomates mozzarella est ma salade préférée mais je n’ai jamais pensé à l’association tomates -fraises. Très originale ta recette! Miam. Gros bisous.
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Merci Patty, la saveurs de la fraise apporte un vrai plus ! Gros bisous
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Hum c’est frais et délicieux
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Coucou.
Je n’ai jamais gouté cette association fraises tomates. Une bonne idée à tester, c’est frais j’aime beaucoup.
Gros bisous Laurence.
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Coucou Amélie, j’aime beaucoup cette association ! Belle soirée et gros bisous
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J’aime beaucoup cette recette !
Bisous belle journée
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Merci Alicia bisous
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J’aime bien ces petites graines qui craquent sous la dent. Associé aux tomates et aux fraises et je confirme c’est délicieux, elles apportent le petit plus. Bises Laurence et belle soirée
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Merci Jackie, bises
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elle est originale cette salade
j’adore
bonne journée
bisous
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Merci Vanessa, bisous
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C’est vraiment une jolie salade fraicheur, je vais la tester cette été lorsque les tomates auront un peu plus de gout! Grosses Bises, ~Nessa
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Elles seront encore plus parfumées et cette salade sera encore meilleure ! Merci Nessa, bises
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Je me disais bien que ta salade avait un petit air de Sabrina Ghayour ! J’adore tout simplement.
Bonne journée, bises.
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Je n’en ai emprunté que la sauce ! Je suis ravie qu’elle te plaise ! Bises
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Belle idée je vais la tester dès aujourd’hui 👍
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J’espère qu’elle vous plaira !
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