Le banana bread sans sucre ajouté est ma nouvelle envie du moment pour le petit déjeuner. Plus pain un peu sucré que gâteau, j’apprécie son doux parfum de banane auquel s’ajoute celui de l’amande et commencer la journée sans un goût trop sucré me convient parfaitement. Le matin, je n’ai jamais trop faim et je ne me vois pas manger salé. Et commencer la journée avec des ingrédients sucrés me donnent faim quelques heures plus tard. Ce banana bread est donc parfait pour me faire plaisir tout en me calant. Mais si vous préférez un banana bread plus sucré, vous pouvez rajouter du sucre ou vous pouvez tartiner des tranches de ce cake avec de la confiture ou du beurre de pommes à l’érable. Avec cette recette, je réponds au nouveau thème de la Bataille Food #95 choisi par Yolande du blog Les petits plats de Patchouka « Un bon petit déjeuner pour bien commencer la journée ! ». Ce défi culinaire a été créé par Jenna du Bistro de Jenna, dont le but est de partager et de s’amuser. Hélène du blog Keskonmangemaman ? est l’administratrice du jeu et de la page Facebook. La précédente marraine est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium.
Pour un cake de 24 cm de long :
– 3 bananes mûres à point
– 2 œufs
– 3 cuillères à soupe d’huile de coco ou d’huile de tournesol
– 120 g de farine
– 100 g d’amandes en poudre
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 gousse de vanille
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher et mixer les bananes.
Dans un saladier, verser les bananes mixées, ajouter les œufs, la farine, la levure chimique, les amandes en poudre et l’huile.
Bien mélanger.
Gratter les grains de la gousse de vanille et les ajouter au mélange précédent.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou beurré.
Enfourner durant 35 à 40 minutes environ.
Laisser tiédir et démouler.
Servir tiède ou froid et se régaler !
Source : Le Coconut Blog
Et pour voir les créations des autres participant(e)s, c’est par ici :
- Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
- Hélène du blog Keskonmangemaman?
- Michelle du blog Plaisirs de la maison
- Thithoad du blog Les délices de Thithoad
- Zika du blog La cuisine de Zika
- Catalina du blog le blog de Cata
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Christelle du blog La cuisine de Poupoule
- Mauricette du blog Momo délice
- Béa du blog Les petits plats de Béa
- Samar du blog Mes inspirations culinaires
- Brigitte du blog Les filles, à table !
- Val du blog Le palais des saveurs
- Nadine du blog Quand Nad cuisine
- Silena du blog La cuisine de Silena
- Coco de Nice du blog Cuisine en folie
- Nath du blog Délice et saveur de Nath
- Josette du blog La cuisine de Josette
- Sofia du blog Plume et prose
- Liliane du blog La cuisine de Lilly
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
- Christine du blog Le blog culinaire pause-nature
- Muriel du blog Petites marmites & compagnie
- Aneth du blog Mes recettes et autres …
- Guy du blog Bienvenue chez Guy59620
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Lina du blog Chaud Patate
- Fabienne du blog Famoh – food & photography
- Isca du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
- Natalia du blog Sucre et épices
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre
- Les recettes de la débrouille du blog Les recettes de la débrouille
- Craquounette du blog Craquounette avenue
- Valérie du blog 1,2,3… Dégustez
- Julia du blog Cooking Julia
- Yolande du blog Les petits plats de Patchouka
Plaisir et Equilibre 
Miam-miam voilà qui me fait bien envie de quoi se régaler au petit déjeuner
Bonne journée Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
On n’aime pas le PAIN AUX BANANES…on préfère le banana bread…plus chic en anglais!…déclin de France.
J’aimeJ’aime
C’est certain le banana bread fait plus envie !
J’aimeAimé par 1 personne
un cake aux bananes, surement delicieux pour le petit déjeuner, bonne fin de journée
J’aimeJ’aime
Voilà qui me plait beaucoup!
J’aimeJ’aime
Tes photos me donnent bien faim, je veux bien une tranche. Bisous
J’aimeJ’aime
Il me plait beaucoup ce banana bread. Et c’est bien possible que je m’en inspire pour une version à ma façon !
Merci et belle soirée
Valérie
J’aimeJ’aime
Je serai ravie de découvrir ta version !
J’aimeJ’aime
cela doit être un petit délice
Merci pour ta recette
Belle soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Il me plaît bien ce banana bread sans sucre !
J’aimeAimé par 1 personne
il est trop beau et on voit que c’est très bon aussi
bisous Laurence
J’aimeJ’aime
il est magnifique ce banana bread et sans sucre ajoute c’est l’idéal je suis preneuse 🙂
bisous Laurence ❤
J’aimeJ’aime
Merci Samar bisous
J’aimeJ’aime
je te pique un morceau pour mon gouter !
J’aimeJ’aime
Avec plaisir !
J’aimeJ’aime
un joli cake pour commencer la journée
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou Laurence. Contrairement à toi, j’ai hyper faim le matin, je petit déjeune salé.
Je n’ai jamais fait de banana bread mais quand je vois ta recette et tes photos, je tenterais bien, il à l’air bien moelleux.
Bravo pour cette recette.
Bonne journée à toi. Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou Amélie, j’ai toujours l’impression qu’on est ou tout l’un ou tout l’autre, ou affamé ou sans faim le matin ! Les banana bread sont très tendres, c’est ce que j’aime beaucoup. Merci Amélie, bonne fin de journée, gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
j’aime également beaucoup les bananas breads.. et je m’inviterai bien à un bon petit déjeuner chez toi 🙂
un grand grand merci pour cette délicieuse participation 🙂
bizzzoooo
J’aimeJ’aime
Eh bien ça me ferait plaisir de partager un petit déjeuner avec toi ! Bisous Yolande
J’aimeJ’aime
Je n’étais pas très réceptive au banana bread jusqu’à ce que j’en déguste une part dans un Starbuck (j’avais faim et c’est tout ce qu’il restait dans la vitrine des gâteaux 😦 )… et je me suis régalée et j’en ai donc réalisé.
Ma recette contient du sucre (complet mais tout de même), il faudrait que je teste ta version qui conviendrait mieux au palais de l’Homme.
Belle journée Laurence. Bizh. Viviane
J’aimeAimé par 1 personne
Je n’ai jamais goûté celui du Starbucks mais j’imagine qu’ils ont une bonne connaissance du sujet 😉 Moi j’en suis vraiment fan même si celui est forcément moins gourmand mais toujours aussi tendre et agréable ! Bonne soirée Viviane, bisous
J’aimeAimé par 1 personne
C’est trop bon le banana bread!! je t’en prendrai bien une tranche! belle journée bisous
J’aimeJ’aime
Je l’aurais bien partagé ! Bonne soirée bisous
J’aimeJ’aime
Une délicieuse façon de bien commencer la journée ! Bises
J’aimeJ’aime
Je te chipe une part de ton délicieux cake sans sucre! Bises.
J’aimeJ’aime
Avec plaisir !
J’aimeJ’aime
succès garanti à la maison
J’aimeJ’aime
Le petit déj est passé, mais il est encore temps de réproduire ta recette pour le goûter. Je m’y lance !
J’aimeJ’aime
Je ne suis pas trop fan de banane car mon estomac les trouve lourdes à digérer mais dans le banana bread, elles passent très bien.
J’aime beaucoup ta version sans trop de sucre, elle est parfaite pour moi.
Bonne soirée, bisous
J’aimeJ’aime
Cuite elle me semble plus facile à digérer. Merci Natly, bonne journée, bisous
J’aimeJ’aime
coucou c’est tellement bon le banana bread, tout comme le tien, bisous
J’aimeJ’aime
Oh oui je ne m’en lasse pas ! Bisous
J’aimeJ’aime
Super bon et nourrissant pour bien commencer la journée! Bonne soirée!
J’aimeJ’aime
Ça cale bien et se congèle bien pour les autres petits déjeuners. Merci Christine de ta visite
J’aimeJ’aime
Oh je raffole des banana bread, quel régal
J’aimeJ’aime
Un peu moins gourmand que la version avec du sucre mais c’est parfait pour caler jusqu’au déjeuner
J’aimeJ’aime
Je fais le même type de banana bread sans sucres ajoutés mais 100% farine et avec du yaourt. Je testerai avec un peu de poudre d’amande c’est une bonne idée:-)
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une bonne idée le yaourt ! Merci pour le partage, bon week-end
J’aimeJ’aime
Je n’aime pas vraiment les bananes mais franchement ce gâteau me tente bien.
J’aimeJ’aime
Il sent bien la banane !
J’aimeJ’aime
J’adore les banana bread. Je testerai bien ta recette pour le goûter.
Bonne journée, bises.
J’aimeJ’aime
Il a un bon goût de banane et d’amande, moi je l’aime beaucoup. Merci Marion, bisous
J’aimeJ’aime
Ravie que ma recette t’ai inspirée !
J’aimeJ’aime
Je l’ai juste un peu modifié, les parfums de ce banana bread sont délicieux ! Merci pour le partage !
J’aimeJ’aime
Tout comme toi, j’aime de moins en moins le sucré le matin, je réserve le chinois ou autre brioche aux jeunes quand ils sont là et au mari !! J’essaierai ton cake qui a tout bon ! De gros bisous Laurence
J’aimeJ’aime
Un très très bon cake, qui doit être agréable à déguster.
J’aimeJ’aime
Je viens de le réaliser et il est très bon. J’aime beaucoup cette idée de ne pas avoir à ajouter de sucre, tout le monde en mange trop de toute façon. Merci beaucoup.
J’aimeAimé par 1 personne
Je suis contente qu’il vous ait plu ! Merci beaucoup d’avoir laissé votre avis !
J’aimeJ’aime
Avez vous publié dans le récit de la recette l ajout des deux œufs?
J’aimeJ’aime
Effectivement j’avais oublié de le préciser, je viens de l’ajouter dans le déroulé de la recette. Merci de me l’avoir signalé !
J’aimeJ’aime
Voilà « the » recette que je cherchais. Trop cool ,je la teste dès demain ! J’ai justement les bananes qui n’attendent que ça 😁😁
J’aimeJ’aime
Moi qui raffole du Banana Bread, des que j’ai de belles bananes, il va falloir que je teste ta recette. Bonne journée! ~Nessa
J’aimeAimé par 1 personne
Il ressemble vraiment à un pain de banane que j’adore manger comme ça mais les becs sucrés pourront le tartiner de confiture ou de beurre de pomme. Merci pour ta visite ! Bonne journée
J’aimeJ’aime