Ce que j’adore avec le passage à l’heure d’été, c’est qu’on retrouve enfin de la lumière en fin de journée, ce qui rend à nouveau possible de prendre des photos le soir en semaine. Enfin bien sûr il faut que je ne sois pas trop en retard pour cuisiner et pas trop fatiguée. Mais sinon je peux enfin vous proposer des recettes que j’ai plus l’habitude de faire en semaine. Et le one pot pasta en fait partie. Depuis que j’ai découvert le one pot pasta, première recette ici, j’en fais régulièrement en variant les versions. Au chorizo, au poisson, aux légumes et une autre version que j’aime tout particulièrement c’est celle à la pancetta et au poivron. Le one pot pasta c’est cette technique de cuisson où tous les ingrédients cuisent en même temps et donne un savoureux plat de pâtes en sauce. C’est très rapide et facile à faire.
Pour 4 personnes :
– 250 g de spaghettis
– 100 g de pancetta
– 1 poivron vert
– 150 g de tomates cerise
– 1 Kub Or
– ½ oignon
– 500 ml d’eau
Laver et couper les tomates cerise en deux.
Laver et épépiner le poivron puis le couper en cubes.
Éplucher et tailler l’oignon finement.
Couper la pancetta en morceaux.
Dans un faitout, placer les spaghettis, ajouter la pancetta, les tomates cerise, le poivron, le Kub Or, la moitié de l’oignon (je congèle le reste) et l’eau. (Ne pas saler la pancetta et le Kub Or le sont déjà).
Mettre à cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes, quand le bas des spaghettis commence à ramollir, rentrer complètement les spaghettis dans l’eau.
Mélanger régulièrement.
À la fin les spaghettis sont al dente mais cuits. On peut rajouter un peu d’eau en cours de cuisson si l’eau réduit trop vite.
Servir immédiatement dès que les pâtes sont cuites.
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Tu me donnes envie d’en refaire. je n’ai jamais fait avec des spaghettis, merci pour la technique !
Bisous.
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Merci Carole ! Bonne soirée
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Coucou ma belle,
super recette : j’ai trouvé le truc pour remplacer les viandes fumées dans les plats, ce goût me manquait tant depuis que j’ai éliminé la viande de mon alimentation. J’utilise maintenant le sel fumé et c’est un régal, alors quand je vois ta belle recette je ne me sens plus frustrée, je sais comment faire pour retrouve les parfums de ton plat… youpi 😉 Belle journée à toi et des bisous
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Ah oui extra ! Tu achètes ça où ? Merci Sophie, bonne soirée, gros bisous
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Sur cette jolie assiette que tu as acheté où? Merci… Belle journée
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Je l’ai achetée il y a un moment et je ne me rappelle plus où, désolée. Bonne soirée, bisous
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coucou
merci beaucoup pour cette recette
en fait moi je suis obligé de ne posrter que des pates au travail, donc ce post va m’aider à varier mes recettes
bisous
Anita
https://femmeetinfos.wordpress.com
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Ravie de te donner de nouvelles idées ! Bonne soirée
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pareil pouir toi
bisous
🙂
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J’ai tellement l’habitude de faire mes pâtes autrement que je n’ai toujours pas testé ce mode de cuisson. Mais peu importe ce que j’aime dans ta recette c’est la garniture. Poivrons, oignons et pancetta, effectivement ce doit faire un beau plat de pâtes et ce doit être excellent !!
Ca fait au moins 1 mois que je n’ai pas fait de pâtes, tu me donnes envie ! je n’ai pas ces ingrédients sous la main (ce n’est que partie remise..) mais bon je vais bien trouver comment les faire ! Voilà j’ai mon repas de ce soir grâce à toi ! Bonne journée Laurence ! bisous
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Le plat de pâtes c’est mon repas rapide pour les soirées après le boulot. Le poivron et la pancetta s’accordent bien et maintenant que je connais ce mode de cuisson, je ne fais plus autrement. Mais je crois que les italiens sont horrifiés de cette cuisson qui débute dans l’eau froide ! Le résultat est pourtant très bon. Merci Claudine, bonne soirée, bisous
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Hum tout ce que j’aime dans ce bon plat de pasta coloré !
Bises et bon jeudi.
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Un plat super top, j’aimerai bien me lancer dans les pots pasta avec mes restes de frigo, ce qui me pose problème c’est d’estimer la quantité d’eau nécessaire, j’ai peur que trop, ça fasse bouillie, que pas assez ça fasse trop « cru », bises.
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J’ai toujours fait 250 g de pâtes et 500 ml d’eau et quelle que soit la quantité de légumes, pour le moment c’est toujours réussi. J’espère que ça pourra t’aider. Merci Cécile, bises
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Oh super, merci pour ta réponse, je tenterai, bises.
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J’ai essayé c’est top j’adore
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Merci Clemce !
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Merci Laurence, je suis preneuse de tout ce qui fait gagner du temps à condition que ce soit bon et sain. Mais puisque tu recommandes, je vais tenter. Bises
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Après la journée de boulot, pas le temps de faire des recettes qui prennent 3 heures. Le one pot pasta est parfait pour cela ! Merci Anne, bises
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Je n’ai toujours pas testé se mode de cuisson ça doit être délicieux. il va falloir que j’essaie bisous et belle soirée
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Le résultat est délicieux et ça fait moins de vaisselle que de cuire les pâtes et la sauce à part. Belle soirée Joséphine !
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J’adore les one pot pasta depuis que j’ai les ai découverts.J’aime beaucoup la tienne avec la pancetta et les poivrons. À tester. Bonne soirée
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Tout comme moi ! J’aime varier les versions et c’est toujours un délice ! Merci Jackie, bonne soirée
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on en voit vraiment partout de ces one pot pasta, les tienne on l’air simple et délicieuses ! A tester !
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Le one pot pasta a le vent en poupe parce que c’est vraiment rapide à faire et délicieux ! Je ne peux que te conseiller d’essayer !
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Voilà un moment que je n’en ai pas fait, tu me donnes envie avec ton joli plat bien coloré !! Et ta garniture appelle les beaux jours !! Bises et bon week-end
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Merci Brigitte ! Bon week-end, bises
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je n’ai toujours pas testé cette recette, tu me donne envie de la faire j’aime bien ta garniture
bisous et bonne soirée
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Merci Catalina ! Bisous, bonne soirée
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Je recherche une idée de recettes aux poivrons et celle-là me paraît pas mal. Merci pour ce partage.
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Ravie qu’elle vous plaise !
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J’ai vu que tu présentais une salade printanière mais aujourd’hui il gèle chez nous, les toits sont blancs. Alors un bon plat de pâtes complet est plus d’actualité.
Bonne semaine, FLaure
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Je n’en crois pas mes yeux, il gèle chez toi ! C’est épouvantable ! Bon courage et bonne semaine FLaure
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