Une petite gourmandise que j’aime bien offrir et, en période de kermesses et autres sorties de fin d’année à l’école, les mini cookies sont bien appréciés et faciles et rapides à faire. Ils sont certes un peu pâlots, mais moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. À chaque fois, ils partent en deux temps trois mouvements !
Pour 45 à 50 mini cookies :
150 g de beurre mou
100 g de sucre blanc ou de sucre de canne
2 oeufs
1 cuiller à café de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé
150 g de farine
100 g de fécule
150 g de noisettes moulues (remplacées depuis par des amandes moulues pour raison d’allergie)
200 g de chocolat noir
Préchauffer le four à 170°C.
Faire ramollir le beurre.
Couper finement le chocolat au grand couteau.
Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter en dernier les morceaux de chocolat.
Confectionner des petites boules, les aplatir légèrement et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou huilée quand on est en rupture comme moi).
Enfourner pour 10 à 15 minutes en surveillant. Les sortir du four et les poser sur une grille.
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parfait pour ce soir avec un verre de muscat pour ma petite fête de fin d’année de mes amies patcheuses. encore une petite verrine sucrée et ce sera complet, à voir si tu as une idée pour la verrine ? Bisous
Françoise
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je n’ai que des verrines qui se préparent la veille… Une petite salade fruits, peut-être, passe une bonne soirée alors ! Bisous
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J’avais une recette de cookies qui m’avait moyennement convaincue, je vais tester celle là.
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Cette recette est testée et approuvée plusieurs fois, tu me diras si elle t’a convaincue !
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C’est MA friandise préféré les cookies ! c’est facile à faire et toujours tellement délicieux ! Je comprends tout à fait que les tiens partent aussi facilement, ils sont supers tentants !! Gros bisous
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C’est à la noisette que je les préfère mais à l’amande ils sont aussi délicieux. Merci Claudine !
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Les cookies je ne m’en lasse pas! un vrai régal à l’heure du gouter! version mini c’est tout aussi gourmand! bonne soirée
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Au final on en mange autant 🙂 Bonne journée
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Ils sont bien gourmands tes cookies! Je t’en chipe 4 vu qu’ils sont minis! lol! Bises!
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Super beaux tes mini cookies … tu me diras rien si je t’en ai chipé 1 ou 2 😉
Bizoux
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Sers-toi je t’en prie, c’est avec plaisir 🙂
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Trop gourmand ces mini cookies, dit dit tu m’en donne un ou deux st’eu plait!!!!
Allez jte fais les yeux dous, une vois de tourterelles et la mou trop magnonne tu peux pas refuser!!!!
Mirki!!!! Bizzz et bonne fin d’après midi!!!
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Ils sont a croquer tes cookies … j’adore ça 🙂
Des bisous ma belle :*
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Bonne idée !
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Un classique mais c’est toujours un délice 🙂
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Mini ou maxi, au chocolat noir, lait ou blanc, les cookies sont une valeur sûre, sur laquelle on peut toujours compter pour régaler amis et famille !
Merci du partage 😉
Andréa
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Merci pour ta visite 🙂
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L’idée me plaît beaucoup!
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Merci 🙂
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Un dessert qui me tente !!! 🙂
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Classique mais toujours aussi agréable, merci pour ta visite 🙂
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Très mignons ces petits cookies, à grignoter avec toute la famille 🙂
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Merci, un classique qui est toujours apprécié.
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Ma mère fait exactement les mêmes ! Sauf qu’à la place des noisettes elle met des noix 🙂 Mais c’est de très loin mes cookies préférés !
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Très bonne idée, pourquoi n’y ai je pas pensé ! Avec des noix, c’est forcément délicieux ! La prochaine fois j’essaierai 🙂
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Oui c’est vraiment super bon ! Enfin aux noisettes ça doit être pas mal aussi 🙂
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à tester tiens avec de la fécule c’est original tiens
bise
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salut laurence, on adore tes mini-cookies, ça doit faire au moins 100fois que je les fais, anna les adore…maintenant je souhaiterais en faire tout chocolat aux pepites avec la même apparence et consistance que les tiens, malheureusement ttes les recettes que j’essaye ne fonctionne pas, ça me fait des cookies tout plats…aurais tu une idée? merci d’avance ma coach culinaire, bises
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Coucou Nadia, ça me fait plaisir qu’Anna apprécie les cookies maison ! Peut-être pourrais-tu ajouter du cacao à la pâte mais je ne suis pas sûre que tu obtiennes ce que tu cherches. J’ai une recette de crinkles au chocolat mais ils n’ont pas la même consistance que ces cookies par contre ils sont bien chocolatés. En général c’est l’ajout de levure qui les rend bien gonflés… Je vais y réfléchir et j’espère pouvoir te proposer une recette qui te convienne. Je t’embrasse Nadia, bonne soirée
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