Ce dessert d’origine autrichienne accompagne les goûters d’hiver servi avec un café viennois. C’est aussi un dessert typique d’Alsace, d’ailleurs depuis que je n’y vis plus je n’en avais plus mangé. Il était temps de retrouver ces saveurs irrésistibles de pommes, cannelle et d’amandes. Avec cette recette, je participe au KKVKVK #55, le fameux KiKiVeutKiVientKuisiner,…
Quel bonheur, dimanche, ces rayons de soleil qui nous ont réchauffés ! Le printemps n’est pas encore pour tout de suite mais cet avant-goût était bien agréable. Ça m’a donné envie de manger exotique. Pour moi, cela signifie un plat plein d’épices et sucré-salé. Un bon poulet mijoté avec lequel on présente à table des…
J’espère que vous avez passé un bon Noël. Avant d’entamer la suite des festivités, on reprend une cuisine de tous les jours. J’aime beaucoup le filet mignon et cette recette avec des pommes est exquise. Des lamelles de pommes revenues dans le beurre accompagnent divinement cette viande en sauce. Pour 4 personnes : – 1…
J’avais déjà aperçu ces magnifiques roses de pommes feuilletées sur d’autres blogs mais les pom’roses en feuilleté du blog de Claudine que j’apprécie beaucoup, La Cuisine de Gut, de par leur joli nom et leurs magnifiques photos m’ont fait complètement craquer ! Un succès tout à fait mérité pour ces petites gourmandises, elles sont belles…
Généralement, chacune de mes recettes a son « heure de gloire ». Je m’explique, quand une recette me plaît, j’ai tendance à la refaire plusieurs fois, en général tous mes amis et ma famille y ont droit une fois, jusqu’à ce que je me lasse et puis je l’oublie. Heureusement de temps en temps, on me rappelle…
Toujours dans l’esprit de « détoxifier » notre organisme après les excès des fêtes, après ma salade detox, j’ai eu envie de réaliser la salade acidulée au chou rouge très légère de Tortore. Adepte du salé-sucré, elle ne pouvait que me plaire ! On a souvent peu d’estime pour ce légume, associé en général à une cuisine du…
Pour faire un break au milieu de ces repas copieux de fêtes, je vous propose une salade « detox ». De saison, légère et savoureuse, elle se compose d’endives, pommes, noix et mimolette. L’endive est vraiment top, aussi appelée chicon, elle est très peu calorique et très riche en oligo-éléments. Elle contient notamment du sélénium, qui aide…
La tarte aux pommes, c’est -parait-il- le dessert préféré des français ! (source : le figaro du 24/01/2012). Les recettes sont infinies, tarte aux pommes à l’alsacienne, à la normande, tarte tatin, tarte fine, apple pie,… Je ne saurais dire sous quelle forme je la préfère, mais j’ai un petit faible pour cette recette de…
