J’aime beaucoup les nages de poisson. Ce sont des plats sains, très parfumés, légers et qui en plus présentent bien je trouve. Alors quand j’ai vu la recette de mon amie Claudine du délicieux blog Cuisine de Gut j’ai de suite été très inspirée ! D’autant plus qu’elle avait mis en avant que ce plat pouvait…
Aujourd’hui c’est un plat de légumes plutôt simple que je vous présente mais je dois dire que j’en suis plutôt fière ! Je vous explique. Peu de légumes trouvent grâce aux yeux de mon fils et, bien qu’il le nie fermement, c’est toujours un casse-tête pour trouver des légumes qui seront mangés sans critique. Bon,…
Parce qu’il fait froid et qu’on a besoin de se réchauffer, une bonne soupe bien consistante est appréciable en ce moment. Mine de rien, faire une soupe maison demande tout de même souvent un peu de temps et de la vaisselle, aussi je préfère quand elle tient au ventre et qu’il n’est pas utile de…
L’envie de plats mijotés se fait à nouveau sentir et le dimanche j’aime beaucoup pouvoir déjeuner d’un bon plat de poisson. Et ce que j’aime par dessus tout ce sont les plats qui font un mix de différents poissons, à la manière de la choucroute aux poissons ou de la blanquette de poissons. Le waterzooï…
J’ai un peu tardé à proposer cette recette et nous sommes arrivés à la fin de la saison de la courgette. Mais certains d’entre vous ont peut-être encore un peu de stock dans leur réfrigérateur et cherchent justement quoi en faire. Cette tarte est toute moelleuse et ne manque pas de goût. Sous les courgettes…
Pour cette recette, je me suis inspirée d’une photo que j’avais vue sur Pinterest de petites bouchées apéritives. Dans le même esprit, j’ai choisi de réaliser des paillassons de pommes de terre à proposer en entrée. Ce sont de simples pommes de terre râpées et grillées sur lesquelles on dépose du guacamole, une lanière de…
Il y a plusieurs semaines de cela, j’avais eu la chance de participer à un déjeuner de blogueuses organisé par Sophie du blog La tendresse en Cuisine et qui a réunit Patty du blog Je cuisine donc je suis, Catalina du blog Le blog de Cata et Viane du blog Les vagabondages de Vi@ane. Un déjeuner…
Les gnocchis, je ne connais que ceux du commerce et je dois dire que je n’en suis pas fan du tout. Sous vide, je les trouve élastiques et sans saveur et une fois j’ai essayé surgelés, c’était encore pire, ils étaient gluants et sans goût. Mais depuis un moment je vois fleurir des recettes de…
Je participe aujourd’hui pour la première fois au Passe Plats entre amis #4, instauré par Corinne du blog Mamou & Co et dont la marraine de ce mois est Justine du blog La Cuisine de Justine. Le thème que Justine a choisi est « Les couleurs de l’Automne dans nos assiettes ». Le principe de ce jeu est…
Le week-end je profite toujours de pouvoir passer chez le poissonnier pour mettre le poisson au menu. Le froid s’installant tout doucement, l’envie de plat en sauce se fait sentir et cette blanquette aux poissons correspondait tout à fait à mes envies du moment quand je l’ai vue chez Carole du blog Cuisiner en paix.…